Kurkuma je mimo superpotravinu. Je známo, že snižuje riziko závažných onemocnění, jako jsou Alzheimerova choroba a některé druhy rakoviny . Pokud vás však více zajímají krátkodobé výhody, toto koření je protizánětlivé a antidepresivum . Pokud to pro vás nestačí, pomáhá to také při artritidě, cystické fibróze a bolestech zubů. Někteří to považují za nejzdravější jídlo na světě . Jeho nutriční výhody pokračují navždy, takže byste jej pravděpodobně měli začít začleňovat do svého jídelníčku.
1. Kari
Fotografie Alexandra Fiore
Curry je tradiční indické jídlo, takže má smysl používat toto klasické indické koření. Kurkuma je ve skutečnosti jedním z koření v kari. Pokud kurkumu zkoušíte poprvé, zkuste to v kari, kde bude chuť přirozená.
2. Kuřecí koření
Foto Sandy Huang
Začleňte koření do kuřecího koření, než ho hodíte na gril. Pokud kuře není vaše věc, použijte jej k přidání chuti vašeho masa podle vašeho výběru. Spárujte jej s kmínem, paprikou a novým kořením pro opravdu chutnou večeři.
3. Ledový čaj nebo kostky ledu
Fotografie Elyse Belarge
Chcete-li se v létě ochladit, můžete zkusit namíchat ledový čaj z kurkumy nebo dokonce připravit kostky ledu z kurkumy. Dají se snadno vyrobit a jakmile je podnos připraven, budete moci okamžitě naplnit kurkumu. Stačí je ponořit do vody a jít.
4. Mléko
Foto Christine Chang
Toto speciální latte se nazývá Golden Milk kvůli oranžové příchuti, kterou kurkuma vytváří. V kombinaci s mlékem, zázvorem, medem a kajenem vám vlastnosti kurkumy na posílení imunity pomohou překonat jakoukoli zimnici. Tento recept na zlaté mléko vás provede těmito kroky.
5. Vejce
Foto Stephanie DeVaux
kde si můžete koupit halo top zmrzlinu
Vyměňte svá nudná míchaná vejce za špetku kurkumy. Můžete přidat jakékoli další koření, které byste chtěli, navrhuji černý pepř, a okamžitě vám zlepší snídani. Toto indické inspirované jídlo je přesně to, co musíte ráno probudit.
6. Polévka
Foto Viola Spahiu
Tento veganský mrkvový polévka receptobsahuje kurkumu, kari prášek a kajenský pepř, které jí dodávají trochu koření, které v zimní noci potřebujete. Rovněž se váže na některé z dalších příchutí, které se dobře kombinují s kurkumou, jako je zázvor a kokosové mléko.
7. Hořčice
Foto Bernard Wen
Přemýšleli jste někdy, kde hořčice získává svou živou barvu? Uhodl jsi to. Toto koření je často příčinou žluté barvy hořčice, a to iu nejlevnějších značek. Takže zvažte přeskočení kečupu a jděte rovnou za hořčicí na příští letní BBQ.
8. Vegetariáni
Foto Rachel Cali a Sarah Cali
Podzimní zelenina, jako je dýně, dýně a mrkev, se k kurkumě hodí perfektně, nejen proto, že je celá oranžová. Je to zábavný způsob, jak pozvednout kořenovou zeleninu a oddělit ji od všech ostatních příloh k večeři.
9. Smoothie
Fotografie Christin Urso
má na pivo alkohol?
Toto koření může přidat spoustu živin, aniž by přidalo příliš mnoho chutí, pokud použijete správné množství. Pokud tedy okořeníte chuť tohoto koření, smíchejte ho s některými příchutěmi, které máte rádi. Tento recept používá mrkev, citron, zázvor, ananas a banán, z nichž každý má své vlastní hlavní přínosy pro zdraví.
10. Šťáva
Foto Anna Hsu
Pokud je džus více ve vaší uličce, není to problém. Všechny ingredience z smoothie lze dát do odšťavňovače místo do mixéru a připravit z nich osvěžující džus.
11. Palačinky
Foto Kendra Valkema
Pro příjemnou, teplou snídani na podzimní ráno zkuste tyto kurkuma, dýně a skořice . Nejen, že se koření navzájem doplňují, ale kurkuma vytváří krásnou oranžovou barvu, která bude křičet.
12. Salátový dresink
Foto Kendra Valkema
Kurkuma učiní tuto možnost zdravého oběda ještě zdravější tím, že přispěje svými úžasnými léčivými silami. Usnadněte si to citronem, medem, olivovým olejem a možná i zázvorem. Zázvor a kurkuma pocházejí ze stejné rodiny, takže přirozeně chutnají skvěle společně.
13. Rýže
Foto Antonia Drummond
Krásné indické příchutě kurkumy vytvářejí vynikající rýžový pokrm. Opět můžete přidat kteroukoli z těch příchutí, které doplňují kurkumu, a poté přidat zeleninu a maso podle vašeho výběru. Toto živé jídlo z oranžové rýže dodá vaší večeři zdravou složku.
14. Ovesné vločky
Foto Genevieve Gresser
Tato slaná ovesná kaše může být snídaně, oběd nebo večeře. Vařte ovesné vločky v kokosovém mléce a poté přidejte jakékoli koření, které byste chtěli (včetně kurkumy). Pokud chcete více bílkovin, můžete přidat zeleninu a dokonce i maso.
15. Cizrnové občerstvení
Foto Kristine Mahan
Snacking na cizrně je právě teď a z dobrých důvodů. Jsou zdravé, snadno se vyrábějí a uspokojují. Ty obsahují kurkumu, papriku a černý pepř, aby zajistily občerstvení s vysokým obsahem bílkovin a živin, které trvá méně než hodinu.
16. Voda
Foto Caroline Liu
Pokud nechcete mít kurkumu úplně v lásce, vložte ji do vody s plátkem citronu. Tato detoxikační voda vám poděkuje za vaši mysl, imunitní systém a tělo. Probudí vás a budete se cítit lépe než ranní šálek kávy.
17. Střely!
Foto Genevieve Gresser
Pokud si to chcete ještě zjednodušit, stačí si vzít dávku citronové šťávy, kurkumy a zázvoru. Sakra, vezměte si dva.
Grafika od Spoon University
z čeho je vyrobena modrá malinová příchuť
