Nechte mě hádat - právě teď zíráte na svou spíž náhodně zásobenou plnou ingrediencí, které nevíte, jak dát dohromady. Uchýlíte se k první balené polévkové směsi na poličce v úrovni očí nebo se úplně vzdáte a začnete hledat rozvozové menu. Známe ten pocit. Existuje ale lepší způsob. Stačí rozbalit toto vytahovací menu a číst dál.
Tyto recepty vám ukážou, jak přeměnit typické spížové pokrmy na chytrá jídla, která chutnají, jako byste se semestrem zapsali do kulinářské školy. Rádi bychom si mysleli, že máte. A věříme ve vaši schopnost dělat lépe, než hodit balíček ramenu nebo krabice Easy Mac do vroucí vody. Máte hru na vaření, nechte nás ji vyzkoušet.
Když máte: Rýže nebo Quinoa
Citronová quinoa s hráškem
Foto Kelda Baljon
Zajímá vás, co s tím dělatzdravá quinoakrabička na tebe zírá na polici na těstoviny? Máme gotchu. Můžete dokonce použít tuto plechovku hrášku místo zmrazených vegetariánů nebo ji smíchat s lima fazolemi. Citron je osvěžující a tak snadno přizpůsobitelný. Cítíte už nějaké téma?
Plněná rajčata špenát a quinoa
Foto Kelda Baljon
Tento receptnejen spotřebuje vaši quinoa (nebo rýži jako náhradu), ale také se zaměřuje na lehce kašovitá rajčata ztracená ve vaší lednici. Stalo se to. Nákup čerstvých surovin, které se mají během týdne použít, je obtížné, když váš profesor angličtiny Lit odmítne pozastavit svůj shakespearovský monolog před 20:00. Nebojte se, jste asi 30 minut od teplého, lahodného a zdravého plněného rajčatového jídla.
Pokud máte: Konzervované černé fazole
Black Bean a kukuřice Chili
Foto Kelda Baljon
Toto chilliusiluje o pikantní zvrat, který jde se salsa verde základnou namísto těžké omáčky. Je stále vydatné, ale hraje na přirozenou hustotu fazole a dodává chutné vápno pro vyvážené vrstvení chuti. Nejlepší na tom je, že to trvá jen 30 minut, než se bičují společně na 4-5 porcí.
Dušené kokosové černé fazole
Foto Keah Hansen
Krémová, vydatná a kvazi-tropická s přídavkem kokosu,tento gulášje vyroben pro dobrodružnou paletu toužící po něčem extra z vegetariánského gulášu. Je to zdravá zápletka na normálně silném pokrmu, který využívá tu suchou quinoa a ty konzervy na rajčata nakrájené na kostičky, které se skrývají také mezi vašimi nejméně používanými spížami.
Když máte: Arašídové máslo
Thajské arašídové sobí nudle
Foto: Libby Perold
Chuť thajštiny bez objednání z jídelního lístku. Zasáhli jste zlato ve tvaru rozdrcené arašídové nádoby. Tato krémová se setkává s pikantní směsí kyselého octaosvěžující zvratna PB&J, které jste se chystali udělat. Jemné arašídy vyrovnávají všechen ten ocet a kořeněnou Srirachu, což z něj dělá perfektní startovací misku pro jakoukoli semi-dobrodružnou paletu.
Fudge s arašídovým máslem
Foto Caitlin Shoemaker
Nemohu říci, že jsem překvapen, že arašídové máslo může proniknout do každého jídla dne. Ale tento recept je výjimečný z hlediska jednoduchosti, chuti a zdravotních výhod. Skládá se z pouhých pěti ingrediencí, které jsou pro vás skutečně dobré, takže je tato sladká pochoutka ještě žádanější. Mrazák za vás udělá veškerou tvrdou práci, to samozřejmě není, pokud z něj chcete udělat omáčku na namáčení pro jednoduché kořeněné kuřecí nabídky. Stačí se vzdát procesu vanilky a zmrazení. Poté ho před ponořením nechte v mikrovlnné troubě ještě trochu rozpustit.
Když máte: Mac ‚n Cheese
Mac ‚n Cheese Bacon Cups
Foto: Shalayne Pulia
Proměňte krabicový jednoduchý mac na sofistikované slaninové poháry, které se vaří mnohem snadněji, než vypadají. Je to recept inspirovaný jednoduchými sushi rolkami. Nepotřebujete ani čerstvé ryby ani bambusový sushi válec. Právě jsme pomocí časopisu pěkně a pevně zakousli kousnutí. Jsou také vysoce přizpůsobitelné. Tento recept vyžaduje Sriracha, kozí sýr a slaninu, ale zkuste přidat své vlastní oblíbené, jako jsou grilované vegetariáni nebo různé sýry, které vám poskytnou dokonalé sousto.
Pizza Mac
Foto Tiare Brown
Vypusťte balíček práškového sýra a smíchejte s ním to nejlepší z obou skutečných světů sýrůjednoduchý twist na Easy Mac. Nyní si můžete dát své makarony a sníst také pizzu. Tento recept vyžaduje divokou směs sýrů včetně Gruyere, čedaru a dokonce i smetanového sýra. Ale neváhejte přizpůsobit i tento, abyste našli perfektní kombinaci vašich snů plněných sýrem.
Když máte: Ovesné vločky
Kuřecí masové kuličky z kozího sýra v bazalce Sweet Marinara
Foto: Shalayne Pulia
Víme, že název je plný, ale recept nemůže být jednodušší. Jediné, co musíte udělat, je rozmačkat ingredience rukama a hodit kuličky do hrnce marinary. Vaří se přímo v omáčce a mají sladkou chuť naplněnou bazalkou, která vyžaduje jen jeden hrnec. A nahrazení vepřového masa kuřecím masem a ovesné vločky strouhankou je snadný a chutný způsob, jak udělat pokrm lehčí a zdravější než běžné staré italské vepřové karbanátky.
#SpoonTip: Můžete také zkusit vařit kuřecí kuličky v buvolí omáčce, abyste si na kuřecích křídlech buvoli udělali pikantní nádech.
Black Bean Burgers
Foto Parisa Soraya
Zde je další recept, který můžete v ovesných vločkách nahradit strouhankou. Jednoduše vhoďte srovnatelné množství ovsa do mixéru a promíchejte jako obvykle. Je to tak snadné. Atento receptse může pochlubit výrazným kořením chuti, díky němuž si hamburger vychutnají i milovníci masa.
Když máte: Ramen
Jezdec Ramen Bun plněné balzámovým kozím sýrem
Foto: Shalayne Pulia
Ramen. Hamburger. Housky. Potřebuji říct víc? Ne, nebudete celý den otroctví nad sporákem při výrobě mini posuvníků. Nevyžadují prakticky žádné úsilí, jen trochu vajíčka, koření a čas v mrazáku před smažením. Baby hamburgery plněné kozím sýrem jsou také hřích. Je to všechno v koření a octě, nezapomeňte zakrýt hamburgery v balsamiku, abyste získali sladkou příchuť proti těm jemným bambusovým nudlovým buchtám.
Cacio e Pepe s okamžitým ramenem
Foto Andrew Seah
Snadné jako jeden, dva, sýr. Tento recept promění italskou klasiku na rychlou večeři připravenou z ramenu, parmezánu a hub (pokud je to požadováno). Oblékání ramenu nemusí být těžké být zatraceně lahodné.
Když máte: Popcorn
Kuře s popcornem a kukuřičnou krustou
Foto: Shalayne Pulia
Když jeden způsob nestačí, bavte se s tímto receptem, který hraje na kořeněnější nebo jemnější chuť v závislosti na vaší chuti. Využívá také další běžný spížový předmět: obilné vločky. To je pravda, přeměna vašeho oblíbeného občerstvení s vaší oblíbenou snídaní se může proměnit v jídlo s jednou pánví s minimálním nutným vyčištěním, pokud se vám podaří nevysypat cereálie na podlahu jako já. (PSA: Otevírání plastového sáčku v krabici s cereáliemi je těžší, než vypadá. Buďte opatrní.)
Tequila karamelová kukuřice
Fotografie Megan McCormack
Pijte se s tím. Je to skvělý způsob, jak vylepšit svůj popcorn pomocí malého zbytku Jose Cuervo. Nyní je nový způsob, jak si v době občerstvení dát něco sladkého, slaného a sofistikovaného. Ale je toho víc. Toto občerstvení můžete také proměnit v jídlo rozdrcením kukuřice a rozpečením méně chutné bílé ryby (například tilapie) před pečením.
Když máte: Stale Bread
Toskánská polévka Ribollita
Foto: Shalayne Pulia
Chcete domácí chuť Toskánska? Koukni na tohle. Ribollita polévka byla původně jednoduchá hra na zbylé minestrone. Ale jako rozbité vysokoškolské děti můžeme použít stejný princip k oblékání těch konzervovaných vegetariánů a zatuchlého chleba, který již číhá v našich spižírnách. Je to opravdu výhodné pro všechny a zmínili jsme se, že je vyrobeno z vína? Jeden šálek, jeden šálek k pití, tak to vidím já.
Crostini s hráškem a avokádovou pomazánkou
Foto Allison Mark
Rozmačkání avokáda na cokoli zní jako dobrý nápad, aletento receptposouvá to na jinou úroveň. Místo krostini použijte jakýkoli křupavý nebo opečený chléb a připravte si větší sendvič s otevřeným obličejem. Poté ji můžete doplnit smaženým vejcem a sledovat, jak vaši spolubydlící sliní (doufejme) bezpečnou vzdálenost od vašeho talíře. Ponořte se do konzervovaného hrášku pro zmíněné zmražené, pokud najdete také v té mystické spíži.
Pokud máte: Konzervovaná polévka
Těstoviny se sýrem a fazolemi
Foto s laskavým svolením foodbeast.com
Toto není hrbolatá nedbalý hrnec zelených fazolí od Díkůvzdání. Jedná se o vylepšené jídlo, které jako základ používá smetanu z houbové polévky, extra sýr, konzervované francouzské zelené fazolky a čerstvé těstoviny. Těstoviny nasákly do polévky, ale mají dostatečnou integritu, aby se udržely proti horské vrstvě sýra a krémové polévky.
Naložená bramborová polévka
Foto Christine Chen
Můžete udělat lépe, než jen ohřát plechovku polévky. Přinejmenším sledujtetento receptvzít bramborovou polévku z konzervy na jinou úroveň s přidanými bramborami, sýrem, BACONEM a cibulí. Je mi líto, ale můj počítač rád křičí, když je zapojena slanina, a upřímně, jsem v pořádku. Zkuste k tomuto pokrmu přidat také konzervovaný hrášek, abyste získali další snadný zákrok. Vyzkoušejte polévku se zakysanou smetanou nebo obyčejným řeckým jogurtem, abyste opravdu získali i ten nabitý brambor.
Když máte: Ořechy
Zdravé česnekové těstoviny Pesto
Foto Parisa Soraya
Vyrobte to s vlašskými ořechy a méně sýremzdravější verzeklasického pesta. Nebojte se, příchuť si zachovává česnekový punč stejně jako běžné pino oříškové pesto. Tyto pesto těstoviny můžete také podávat se sušenými rajčaty, když je máte po ruce, nebo přidat do mixu bílkoviny jako kuřecí maso pro zdravější jídlo.
k čemu je dobré bílé víno k vaření
Špenát, Feta a Almond Orzo
Foto Kathleen Lee
Orzo může vypadat jako rýže, ale ve skutečnosti je to druh těstovin. Stále můžete nahradit rýžitoto jídlomísto orzo nebo je smíchejte. Odložte krabicovou rýži a nudle a připravte si toto jednoduché, přizpůsobitelné jídlo se skrytou křupavou směsí ořechů. Můžete také opékat své oblíbené ořechy v troubě s trochou olivového oleje na plechu vyloženém staniolem na 350 ° F po dobu asi 5-10 minut.
Když máte: Zlato
Pomalý vařič Medové česnekové kuře
Foto George Farah
Toto asijské jídlo je v přípravě. Odhoďte ingredience v pomalém sporáku a užijte si až 6 porcí na týdenní jídlo z koření a ingrediencí, které jsou již ve vašich skříních. Tajnou ingrediencí je ostružinový džem. Dodává pokrmu silnější konzistenci a polštáře, které se kuře dokonale rozpustí v ústech.
Med-Sriracha pečená růžičková kapusta
Foto Maggie Gorman
Moje matka mi říkala, že růžičková kapusta byla oblíbeným salátem Barbie, aby mě jako dítě přiměla sníst malé cibulky. Moje paleta od té doby vyrostla atento receptje kořeněná / sladká příloha nebo hlavní jídlo, které zabalí sakra hodně chuti do malého „salátu“. Stačí přidat rýži nebo těstoviny, aby to bylo podstatnější jídlo.
Pokud máte: Tortilla Chips
Brunch Chilaquiles
Foto Helena Lin
Štěstí je házet několik ingrediencí do jednoho hrnce a připravovat chutné jídlo s minimálním úsilím. To je toto jídlo. Salsa poskytuje základnu pro zbytkové tortilla chipsy a spoustu čerstvých surovin, jako je koriandr, avokádo a limeta. Můžete si ho také připravit pomocí zbytkových tacos nebo burrito náplně pro vydatné jídlo na snídani.
Křupavé avokádové hranolky otlučené pivem se salsou
Foto: Shafer Ross
Co je lepší než syrové avokádo? Vyzkoušejte vařené avokádo, obalené drcenými tortilla chipsy a zbité pivem. Ano, řekl jsem pivo.Tento receptje jedinečná kombinace chutí, která hraje na všech vašich oblíbených svačinách a vytváří jedno soudržné jídlo nebo přílohu. Zkuste se o lásku podělit se svými spolubydlícími. Sdílení je péče, lidi.
Pokud máte: Sušenky nebo preclíky
Tyčinky Mozzarella Buffalo Crusted Buffalo
Foto Alex Waxenbaum
Kdo věděl, že zlaté rybky, sýr se sýrem a pálivá omáčka mohou vyrobit tak propracovanou mozzarellu? Udělali jsme. Jsou mazlavé, kořeněné, melty, tyčinky sýrové slávy. A jsme ochotni se vsadit, že všechny tyto ingredience již máte ve spíži a ledničce. Řekněte to se mnou: „Boo-yah.“
Pivo Mac ‚n Cheese
Foto Alex Vu
Máte pivo? Myslel jsem si. Tento geniální recept proměňuje Guinness, čedar, klobásu kielbasa a preclíky v dospělý macerovaný sýr. Nikdo nikdy neřekl, že vysoká škola je příliš brzy na to, aby začala transformovat sýrový mac na bláznivý bougie mac. Vyzkoušejte to nebo do toho vylijte. Dostanete nápad.
