Myslím, že je zima, ale nikdy to nemohu říct. Je to proto, že život na Floridě znamená, že roční období prakticky neexistují, slunce téměř vždy svítí a vy nikdy nejste dále než 500 stop od palmy. Tak. Mnoho. Dlaň. Stromy. Ve vlastní zahradě je jich dokonce několik. S palmami všude kolem je těžké si nevšimnout desítek kokosových ořechů, které z nich visí. Když je vidím, vždy mě nutí myslet si, že musí existovat alespoň jeden nebo několik způsobů, jak kokos otevřít.
Jako dítě mě fascinovaly kokosové ořechy. Kdykoli jsem našel jednu ležet na zahradě, nechtěl jsem nic jiného, než ji otevřít. Ale předtím, než byl Google popularizován, jsem měl jen svoji fantazii, abych na to přišel. Udělal jsem tedy to, co by každého normálního člověka napadlo: zastrčte kokos na betonovou dlažbu, dokud nevybuchl. Tato metoda byla 100% účinná při otevírání kokosu. Není překvapením, že tato metoda také znamenala, že kokosová voda se rozlila po celé zemi a samotný kokosový ořech skončil na druhé straně dvora pokrytý špínou. Určitě to byla zábava. Ale nikdy jsem nebyl schopen zachránit nic z jediného kokosu. Tato metoda nebyla absolutně jedním ze způsobů, jak otevřít kokosový ořech.
Když jsem nedávno seděl venku a užíval si chladné počasí, podíval jsem se nahoru na kokosové ořechy visící z palem na mém dvoře. Najednou mě výbuch inspirace zasáhl jako padající kokosový ořech. Možná to byla nuda zimních prázdnin, nebo jsem možná konečně našel něco, na co jsem se vlastně učil. Ať tak či onak, nechtěl jsem nic jiného, než konečně objevit, jak jednou provždy otevřít kokosový ořech. V tu chvíli jsem se plnou silou ponořil do svého výzkumu kokosových ořechů. A věřte tomu nebo ne, nejen jsem se o kokosových ořechech naučil mnohem víc, než jsem nikdy nevěděl, ale také jsem objevil 3 snadné způsoby, jak kokosový ořech otevřít, a vyzkoušel jsem si je sám! Upřímně jsem si nemyslel, že to bude tento snadno se otevírá. Podívej se sám!
Anatomie kokosu
Unsplash na Unsplash
Nejprve si uvědomte, že kokosový ořech má několik částí. Z vnější strany je kokosový ořech pokrytý silnou vláknitou slupkou. Po odstranění se odkryje kokosová skořápka uvnitř. Kokosová skořápka je malé kruhové opláštění, které drží jak kokosové maso, které je připojeno ke skořápce, tak kokosovou vodu. Aby bylo vidět kokosovou skořápku, musí být slupka odstraněna.
Také jsem rychle zjistil, že existují 3 různé stupně zralosti kokosového ořechu. Kokosový ořech vytržený přímo z palmy je „čerstvý kokosový ořech“, je zvenčí jasně zelený a relativně těžký. Obsahuje velké množství kokosové vody a tenkou, pružnou vrstvu kokosového masa. Během několika týdnů kokosový ořech postoupí zralostí do toho, čemu se často říká „mladý kokosový ořech“, který má matnější barvu. O několik dalších týdnů později kokosový ořech dozrává v takzvaný „zralý kokosový ořech“. Na vnější straně bude zralý kokos matně tmavě hnědé barvy. Tento kokosový ořech obsahuje velké množství hustého, tvrdého kokosového masa a malé množství kokosové vody.
Se všemi těmito dalšími znalostmi jsem byl připraven začít. Natočil jsem svůj první pokus o tyto metody, aby si každý začátečník mohl být jist, že je to opravdu snadné, zábavné a naprosto možné.
Otevření zralého kokosu
Unsplash na Unsplash
Zralé kokosové ořechy jsou nejoblíbenější odrůdou v obchodech se zdravou výživou. Je to proto, že pro zachování své integrity nepotřebují chlazení ani jiné podobné metody. Často se nacházejí v sekci nechlazených produktů v obchodech s potravinami a zdravou výživou. Jak je vidět na videu, našel jsem moje u banánů. Před vystavením k prodeji jsou téměř vždy zbaveny slupek. To znamená, že kokosový ořech se bude skládat pouze z kokosové skořápky, která obsahuje kokosové maso a vodu. Nahoře bude mít rozlišitelné 3 kruhy, stejně jako bowlingovou kouli.
Pokud si zakoupíte jednu z těchto možností, budete ji muset otevřít pouze takto:
Nástroje:
-šroubovák nebo dlouhý, silný hřebík
-kladivo
- sklenici na sběr kokosové vody
-Jak je vidět na videu, můžete kokosový ořech na své desce uklidnit také ručníkem nebo utěrkou.
Kroky k odstranění kokosové vody:
1. Umístěte kokosový ořech třemi tmavými kruhy nahoru. Uklidněte to ručníkem.
2. Umístěte konec šroubováku nebo hřebíku na jeden ze tří kruhů.
3. Zatlučte hřebík do díry. Odstraňte a opakujte s dalšími dvěma otvory.
4. Odšroubujte šroubovák a vložte kokosový ořech do otvorů stranou dolů do odtokové sklenice.
jaké jsou speciální pizzy v pizzerii
5. Sbírejte kokosovou vodu a užívejte si
Kroky k odstranění kokosového masa:
1. Držte kokos v jedné ruce s jednou stranou kokosu v dlani a zatlučte odkrytou stranu kokosu. Snažte se co nejlépe zatlouct přímo uprostřed kokosu.
2. Pokračujte v bušení kladivem při otáčení kokosu
3. Jakmile se rozlomí, položte dvě poloviny zralého kokosu na plech a vložte do trouby na 10-15 minut při 350 stupních Fahrenheita.
4. Vyjměte z trouby a nechejte dalších 10-15 minut vychladnout.
5. Nakloňte kokos dolů na prkénko a ostrým nožem nakrájejte na kokosové maso, dokud nedosáhnete tvrdé skořápky.
6. Špičkou nože zvedněte nakrájený plátek kokosu a vyjměte jej z pláště.
7. Pokračujte v krájení a zvedání kokosového masa, dokud není vše odstraněno ze skořápky.
Otevření mladého kokosu
Unsplash na Unsplash
Mladé kokosové ořechy jsou často chlazeny, aby byly konzervovány. Z tohoto důvodu se nacházejí v chlazené části ostrova produktů v obchodech se zdravou výživou. Tato odrůda se nejčastěji prodává částečně loupaná. Proto bude kokos vypadat bílý a bude vypadat, že je několikrát rozřezán, a bude mít bod nahoře. Prodává se také zabalený v plastu.
Pokud si některý z nich zakoupíte, budete k jeho otevření potřebovat:
Nástroje:
-Velký, silný, robustní nůž
-Vidlička
- sklenici na sběr kokosové vody
Kroky k odstranění kokosové vody:
1. Umístěte kokosovou špičatou stranu směrem k vnitřní straně prkénka.
2. Nůžem odloupněte špičatou stranu kokosu, dokud nedosáhnete skořápky asi 1–2 palce od místa kolem kokosu.
3. Umístěte kokosovou špičatou stranu nahoru na prkénko.
4. Pomocí paty nože zasáhněte kokosový ořech v koncovém bodě, kde byla odstraněna slupka.
5. Pokračujte v této akci kolem kokosu a vytvořte kruh.
6. Jakmile je skořápka popraskaná do kruhu kolem horní části kokosového ořechu, použijte patu nože jako páku ke zvednutí nakrájené kokosové skořápky.
7. Odstraňte řezaný vrchol a nalijte kokosovou vodu do sklenice.
Kroky k odstranění kokosového masa:
1. Pomocí vidlice jako páky položte okraj vidlice pod kokosové maso, počínaje v horní části otvoru, a odloupněte ho od skořápky.
2. Pokračujte v loupání a vyjímání kokosového masa ze skořápky, dokud nebude odstraněno celé kokosové maso.
Otevření čerstvého kokosu
Unsplash na Unsplash
Čerstvé kokosové ořechy lze z palmy odstranit dlouhou robustní hůlkou nebo větví, nůžkami nebo pilou s dlouhým dosahem nebo je lze sbírat ze země, pokud z palmy spadla. Také mnoho pouličních stánků nebo prodejců místních produktů může tyto odrůdy prodávat, takže nemusíte jeden sami odstraňovat. Pokud si však kokos sami odstraňujete, je důležité být velmi opatrní. Nástroje, které používáte, mohou být nebezpečné, zvláště pokud mají ostré čepele. Také samotné kokosové ořechy mohou být nebezpečné. To znamená, že pokud na vás padají. Padající kokosové ořechy zabijí 150 lidí ročně. Prosím buď opatrný.
Pokud si chcete otevřít čerstvý kokosový ořech, budete potřebovat:
Nástroje:
-šroubovák
-kladivo
-nůž
-lžíce
-sklo na sběr kokosové vody
- velká, těžká pánev
Kroky k odstranění kokosové vody:
1. Položte kokos na prkénko tak, aby horní část (vypadá jako květina připevněná k kokosu) směřovala dovnitř prkénka.
2. Nůžem lehce nadzvedněte horní část květu.
3. Umístěte horní část kokosu, kde byl odstraněn květovaný vrchol, směrem nahoru na prkénko.
4. Vložte konec šroubováku do samé horní části kokosu (do středu květované horní části) a pomocí kladiva zasuňte šroubovák.
5. Odstraňte šroubovák a stejnou metodou vystrčte otvor také do boku kokosu.
6. Nalijte kokosovou vodu do sklenice skrz první otvor, který byl vytvořen nahoře.
Kroky k odstranění kokosového masa:
1. Vezměte kokos venku a položte ho horní stranou dolů na chodník.
2. Pomocí velké a těžké pánve udeřte špičatou stranu kokosu mírnou silou
3. Znovu umístěte kokosový ořech a znovu ho udeřte. Pokračujte v přemisťování a šlehání, dokud kokosová slupka nepraskne na obou stranách.
jaký je rozdíl mezi citronem a limetkou
4. Jakmile na obou stranách prasknete, roztrhněte kokosové poloviny rukama nebo lžící, pokud potřebujete větší páku.
5. Lžící vydlabejte kokosové maso, dokud nebude vše odstraněno.
Srovnání kokosu
Unsplash na Unsplash
Ve videu jsem demonstroval každý způsob otevření těchto 3 kokosových ořechů. Také jsem šel dopředu a vyzkoušel kokosovou vodu a kokosové maso každého kokosu.
Od nejjednoduššího až po nejtěžší je moje skóre u těchto tří kokosových ořechů následující:
1. Zralý kokos
2. Mladý kokosový ořech (Toto byla nejméně bezpečná metoda)
3. Čerstvý kokos
Od nejvíce chutných po nejméně chutné, moje skóre pro kokosové vody je:
1. Mladý kokos
2. Zralý kokos
3. Čerstvý kokos
Mladá kokosová voda byla velmi sladká a hladká. Zatímco zralá kokosová voda byla výrazně méně sladká, ale chutnala nejvíce jako kokosový ořech. Nakonec sladká kokosová voda chutnala podobně jako slaná voda. Po dlouhém a únavném dni na slunci si mnohem raději užívám chladný, sladký kokosový vodní nápoj, abych uhasil žízeň. Možná, pokud dáváte přednost slané před sladkou, budete si docela užívat čerstvou kokosovou vodu.
Od nejvíce chutných po nejméně příjemné, moje skóre pro kokosové maso je:
1. Zralý kokos
2. Mladý kokos
3. Čerstvý kokos
Zralé kokosové maso nebylo vůbec sladké, ale chutnalo přesně tak, jak byste od kokosu očekávali. Pokud jste někdy měli neslazený drcený kokos, bylo to přesně ono. Ačkoli to nebylo sladké, bylo to chutné a křupavé. Myslím, že jsem našel své nové oblíbené občerstvení. Mladý kokos měl mezitím gumovou strukturu a chutnal trochu jako kokosový ořech, ale většinou jen nevýrazný. Možná jej lze použít pro měkké dezerty nebo smoothies. Čerstvé kokosové maso však rozhodně nebylo příjemné. Chutnalo to jako slaná voda v želatinované formě. Také struktura byla neuvěřitelně slizká. Nedokážu si představit, že bych to někdy chtěl sníst. Pokud by ale šlo o přežití, chutná cokoli. I slizké maso čerstvého kokosu.
Doporučení ze zkušenosti s otevřením kokosu
Poté, co bylo vše řečeno a hotovo, jsem měl výbuch, který je všechny otevřel. Pokud hledáte lahodně sladký kokosový vodní nápoj, doporučuji mladý kokosový ořech. Pokud hledáte křupavou originalitu, vybral bych zralý kokos. A pokud máte nějaký vztek a / nebo stres, který chcete vypustit, absolutně doporučuji čerstvý kokos. A také to může udělat opravdu roztomilý obrázek Instagramu.
