Neexistuje nic jako chuť čokolády (neoficiálně, nejžádanější jídlo na světě). Bohužel s velkou chutí přicházejí velké důsledky. Čokoláda vždy přichází s hromadou kalorií ve formě tuku a cukru, že?
Ne nutně - existuje způsob, jak uspokojit tyto čokoládové chutě a zároveň zlepšit své celkové zdraví. Představujeme vám kakaový prášek, odpověď na všechny vaše problémy. Nejprve mi dovolte vysvětlit, co to vlastně kakaový prášek je.
Proces výroby čokolády začíná kakaovými boby z kakaovníků. Poté, co jsou kakaové boby sklizeny a fermentovány (aby se dosáhlo jejich plného chuťového potenciálu), jsou sušeny a praženy a poté rozemlety na pastu. Z této pasty lze extrahovat kakaové máslo a zanechat suchý kakaový prášek. Kombinace kakaového prášku a kakaového másla (s přidáním některých sladidel) se používá k výrobě čokolády které si draho držíme v ústech.
Foto: Kevin Kozlik
jj smith 10denní zelený smoothie detox
Kromě toho, že je v kuchyni nezbytnou přísadou do pečiva, lze kakaový prášek použít různými způsoby a lze jej přidat prakticky do čehokoli. Můžeš připravte horké kakao přidejte jej do svých palačinek, vložte do jogurtu nebo dokonce jděte syrový (i když se to nedoporučuje) - v tomto článku najdete inspiraci pro použití jiného prášku v jakémkoli jídle.
Kakaový prášek může poskytnout tuto delikátní, bohatou čokoládovou chuť a zároveň vám poskytnout některé úžasné výhody. Koukni na to.
Nízkokalorické / vysoké vlákno
Foto Hannah Morse
Jedna lžíce kakaového prášku, v závislosti na značce, je jen asi 10 kalorií. Obsahuje méně než gram tuku, jen tři gramy sacharidů a jeden gram bílkovin. Kromě těchto skvělých nízkých čísel je obsah vlákniny v kakaovém prášku neuvěřitelný, až 2 gramy na lžíci.
Vláknina je nezbytná pro udržení zdravé výživy a tento poměr 3: 2 k carb-to-fiber je jedním z nejlepších ve hře. Kakaový prášek je velmi jednoduchý (a lahodný) způsob, jak do těla dostat více vlákniny s velmi malým množstvím kalorií.
je pro vás dobré pb a j
Minerály
Foto Posey Memishiam
Tento magický prášek obsahuje minerály železo, mangan, hořčík a zinek.
Železo je důležité pro přenos kyslíku v těle, tvorbu červených krvinek a podporu imunitního systému. Mangan je součástí enzymu, který tvoří chrupavku a kosti, metabolizuje živiny a působí jako antioxidant v celém těle.
Hořčík produkuje energii a pomáhá udržovat srdeční rytmus. A nakonec zinek podporuje imunitní systém a pomáhá produkovat a vyvíjet nové buňky. Všechny tyto výhody jsou vaše s požitím jedné polévkové lžíce kakaového prášku, který obsahuje tři až devět procent denně doporučený příjem těchto minerálů .
levné místa k jídlu v Ann Arbor
Flavonoidy
Foto Parisa Soraya
Hlavní složkou zdravotních výhod kakaového prášku je přítomnost epikatechinu a katechinu, což jsou dva rostlinné přípravky látky zvané flavonoidy .
Zatímco oba zabraňují systematickému zánětu fungováním jako antioxidanty, epikatechin může také uvolnit svaly v cévách, což vede ke zlepšení průtoku krve a snížení krevního tlaku. Flavonoidy a velká chuť? Kakaový prášek nám dělá obrovskou laskavost.
Antidepresivum
Fotografie od Emily Hu
co můžete vařit na horké desce
Existují určité důkazy, které tomu nasvědčují kakaový prášek může působit jako antidepresivum . Kromě chuti čokolády, která okamžitě vyvolává radost, působí neurotransmiter fenethylamin obsažený v prášku jako prostředek ke zlepšení nálady a jako přírodní antidepresivum.
Kakaový prášek může také posílit přirozené opiáty v těle zvané endorfiny, stejně jako neurotransmiter serotonin, který je stimulován antidepresivy ke zlepšení celkového štěstí.
Kofein
Foto: Mikayla Baiocchi
Každá lžíce kakaového prášku obsahuje asi 12 mg kofeinu . Určitě to nemusí být hodně ve srovnání s šálkem kávy nebo sklenicí sody, ale buďme skuteční - jakékoli množství kofeinu je plus.
Až příště budete toužit po čokoládě, můžete zapomenout na všechny její špatné stigmy a negativní vlastnosti, protože kakaový prášek má chutnou chuť neuvěřitelné nutriční výhody . Nejlepší na tom je, že můžete jíst jídla s čokoládovou příchutí několikrát denně bez pocitu viny. Místo toho se dobře starejte o správné zacházení se svým tělem (a vašimi chutěmi).
