Saint Louis je známý z mnoha důvodů. Je domovem slavných kardinálů, Bread Co. (známějšího jako Panera), Gateway Arch a samozřejmě Nelly. Zde je nicméně seznam speciálních potravin, které umístily St. Louis na mapu.
1. Gooey Butter Cake
Foto s laskavým svolením stltoday.com
Pokud jste nikdy nezkusili ochutnat tento produkt, který se rozpustí v ústech a v práškovém cukru, pak vám chybí. Legenda za touto místní pochoutkou je, že její tvorba byla čistě neúmyslná. Německý pekař údajně vytvořil dort ve 30. letech 20. století, když při pokusu o přípravu normálního žlutého dortu promíchal poměry ingrediencí.
Dá se říci, že St. Louisans nemohl být touto chybou více nadšený. Po celém městě najdete mazlavý máslový dort, ale nejznámější koláče pocházejí Gooey Louie . Podávají originální dort, ale také prodávají rotující varianty, jako jsou čokoládové a borůvkové máslové koláče.
2. St. Louis Style Pizza
Foto s laskavým svolením stl250.com
St.Louis Style Pizza má pouze 3 pravidla. Nejprve musí být pizza tenká kůrka. Žádná obyčejná pizza nikdy nebude tak tenká jako styl St. Louis, protože do těsta se obvykle nepoužívají droždí. Zadruhé, provelský sýr je nutností. Tento švýcarský, čedarový a provolonový hybrid je pro tuto oblast jedinečný a tak skvělý. A konečně, St.Louis Style je vždy rozřezán na čtverce, nikoli na plátky.
Pokud máte náladu na tradiční pizzu ve stylu St. Louis, neváhejte zavolat Jsem . Tato neodmyslitelně pizzerie St.Louis je vždy „čtverec nad rámec srovnání“.
3. Opékané Ravioli
Foto s laskavým svolením williespub.com
Opékané Ravioli, nebo spíše pečené a hluboce smažené raviolis, dokazují, že při smažení je všechno opravdu lepší. Místní restaurace Máma je na kopci tvrdí, že to byl vynálezce tohoto slaného potěšení. Podle jejich popisu došlo k zrodu Toasted Raviolis poté, co šéfkuchař omylem upustil těstoviny do horkého oleje, spíše než do vroucí vody.
Zdá se, že tato nehoda byla v přestrojení požehnáním. Bez ohledu na to, odkud vlastně pocházejí, St. Louis je rád, že je má. Jakmile je vyzkoušíte, pravidelné raviolis už nikdy nebude dost dobrý.
4. Grilování ve stylu St. Louis
Foto s laskavým svolením stltoday.com
Styl St. Louis typicky znamená, že maso je grilované a poté omáčky. Grilování masa, spíše než vaření s kouřem a nepřímým ohněm, vytváří chutný, ale šťavnatý produkt. St.Louis má nejen vlastní techniku grilování, ale město se může pochlubit také použitím jedinečných masných řezů.
Prasečí čenich nebo jak to místní nazývají „Snoot“ není tak neobvyklé. Jedna ochutnávka snoot sendviče z O's draci změní váš život. Nemůžete navštívit Saint Louis, aniž byste vyzkoušeli jeho BBQ styl, který by byl tragédií.
5. Ted Drewes Frozen Custard
Foto: Kerri Carlquist
Ačkoli se jedná o značku a nikoli o konkrétní druh jídla, může to být také symbol zmrzliny v St. Louis. Od svého otevření v roce 1941 Ted Drewes otevřela další místo, které je skladem v obchodech s potravinami, a může být dokonce odesláno po celé zemi. Jsou domovem původního betonu a vyrábějí pudink tak tlustý, že zákazníci mohou poháry převrátit.
Chcete se dozvědět více o tom, čím je Saint Louis tak výjimečný? Zde je několik článků, které by vám mohly pomoci.
- Nejlepší chlast v Saint Louis
- TLou's Top 6 Meals on Wheels
- Pokud by byly dezerty v St. Louis noční skvrny v St. Louis
