Stručně řečeno, San Jose je desáté největší město v USA plné rozmanitosti, kultury a osobnosti. Pro milovníky sportu je SJ domovem San Jose Sharks a San Jose Earthquakes. Pro soutěžní jedlíky je San Jose domovem Joeyho Chestnuta, nejrychlejšího jedlíka na párek v rohlíku na světě. Pro gurmány je San Jose tavící kotlík nejrůznějších jídel, což z něj činí destinaci, kterou musíte navštívit.
S řadou lidí pocházejících z různých kultur nebudete zklamáni kuchyní, kterou zde najdete. Od pizzy v newyorském stylu až po vietnamské nudlové polévky, SJ vás bude vracet pro další. Posaďte se a vezměte si svačinu, když vás vezmeme na exkluzivní prohlídku jídla v San Jose.
Snídaně / Brunch:
1. Scrambl'z
Díky příjemnému, živému a nepředvídatelnému designu interiéru je Scrambl'z skvělým místem k snídani. Vyzkoušejte jejich roztočení na Eggs Benedict: The Eggs Hen-edict vymění tradiční šunku za kousek kuřete. Bombardovat.
dva. Billova kavárna
Pokud hledáte klasickou americkou snídani, Bill's Cafe je tím správným místem.
#SpoonTip: Podávají snídani po celý den, takže se nebojte, pokud se probudíte v poledne.
3. Naglee Park Garage
Oblíbeným zálivem v Naglee by byl jejich francouzský toast, ale tohle není váš typický francouzský toast. Jak je na obrázku nahoře, jejich francouzský toast je pudinková vanilková podložka se šlehačkou a podávaná se stranou javorového sirupu.
rozdíl mezi karamelem a dulce de leche
Čtyři. Philzova káva
Věřte mi, když říkám, že nejsem kávový nadšenec. Káva mi dělá nervozitu, ale překvapivě to dělá triková káva Philz Mint Mojito Iced. Není příliš hořký nebo silně nabitý kofeinem, dělá příjemné odpolední vyzvednutí.
5. Southern Kitchen Coffee Shop
Ještě další tradiční americké snídaňové místo. Co odlišuje kavárnu Southern Kitchen od ostatních, je to, že se specializují na jižní kuchyni - myslete na nadýchané sušenky pokryté bahnitou, teplou a krémovou omáčkou.
6. Caffe Frascati
K doplnění umění kávy, které umí Instagram, nabízí Caffe Frascati perfektní cuppa 'joe, který kofeinuje duši.
7. Stůl
Brooke Ly
Pokud hledáte nejlepší vejce Benedikt ve městě, máte štěstí. Tabulka náhodou slouží nejlepším vajíčkům Benedikta s nejepičtějším pornem vajec. Jak se musíte zeptat? Pro začátek vyměňují tradiční sázené vejce za vejce sous vide, což je forma vaření, při níž se jídla vaří v kontrolované vodní lázni. Fancy, co?
8. Místní farmářské trhy
Celoroční zemědělské trhy. Jo, řekl jsem celoročně (porazte to, východní pobřeží). Existuje nespočet důvodů, proč byste měli podporovat zemědělské trhy, ale zde dva důvody, které vás udrží v motivaci:
1. Farma čerstvá. Produkty prodávané na farmářských trzích jsou často sklízeny na svém vrcholu a obvykle se prodávají ve stejný den. Vzhledem k tomu, že trhy s potravinami dostávají ovoce a zeleninu, které byly sklizeny dlouho před jejich vrcholem, aby se zohlednily dlouhé doby cestování.
2. Ochutnejte. Produkce z farmářského trhu chutná vždy lépe. Proč? Je samozřejmé, že jsou pěstovány s větší péčí. Vybráno jednou zralé, organické a neobsahující GMO. Co víc si člověk může přát? Řekl bych, že toho využijte a dopřejte si koš plný pulzujících dobrot.
Oběd
9. Poki Bowl
Něco na jeho jednoduchosti vede národ k chytání horečky Poké (a to nemluvím o Pokémonech). Marináda je velmi přímočará a skládá se ze sójové omáčky, sezamového oleje, zelené cibule, soli a sezamových semínek, která se poté zkombinuje se surovými kostkami ryby dle vašeho výběru. Je to mírný a ostrý skus, který dokonale uspokojí jakoukoli chuť na ryby.
10. Leguáni
Pokud jste skutečně ze zálivu, pochopíte pokračující rivalitu mezi Iguanas a La Victoria's, jejichž pomerančová omáčka je nejvyšší. Jaký je tedy verdikt? Každý může mít svůj vlastní názor, ale můj hlas jde pro Iguany. Omáčka dodává perfektní kop, když je spárována s čímkoli v nabídce.
jedenáct. Bonchon
Přesuňte stranou KFC a uvolněte místo OG KFC (korejské smažené kuře). Dvojitá smažená lahodnost.
12. Ike's Place
Tato kompilace skvělých restaurací by nebyla úplná bez sendvičového obchodu. Ike's Place se otevírá po celém západním pobřeží a tento řetězec se nachází na Rostlina . Ike's posouvá svět sendvičů na další úroveň. Říká se, že je to jejich Špinavá omáčka, která udržuje zákazníky, aby se vraceli pro další ... ale nebudeme to říkat. Budete si to muset vyzkoušet sami.
13. KoJa
Tato restaurace zaměřená na potravinářské vozy posouvá Asian Fusion na další úroveň. KoJa spojuje svůj obdiv k korejskému i japonskému jídlu a vyrábí položky, jako jsou hranolky s bulgogi, hamburgery s rýžovými buchtami a další. Není žádným překvapením, že jejich kreativní úrovně jsou mimo grafy.
14. Rybářský den
Pokud milujete mořské plody a mexické jídlo, zkuste ceviche tostada z Dia De Pesca. Vedle hromady porcí jídla se atmosféra cítí, jako byste byli transportováni do malé vesničky v Kostarice, která klubí na nejčerstvějších tacos.
patnáct. HOM kuchyně
Představte si HOM Kitchen jako korejský Chipotle. Bez ohledu na vaše preference jídla vám HOM Kitchen určitě zajistí zdravé jídlo. Nabídka obsahuje široký seznam věcí, od mnoha veganských banchanů až po galbi pro naše milovníky masa, nemůžete pokazit.
16. Amato's Cheesesteaks
Pat nebo Geno? Proč ne Amato? Nikdy jsem nezkoušel Pat's nebo Geno's cheesesteaky, ale přesto vím, že Amato's cheesesteaky jsou to nejlepší, co můžete v San Jose získat. Tvrdí fanoušci Amato se vracejí roky kvůli blízkosti, velkorysým porcím a skvělým sendvičům.
17. Bibo's NY Pizza
Už nikdy nebudete muset letět do New Yorku, abyste ochutnali pizzu v newyorském stylu. Poděkujte majitelům Bibo a Fouad, kteří zahájili tento koláčový obchod z čisté lásky k pizze NY v zadní části obchodu svého otce. Důrazně vám doporučuji vzít si auto, popadnout spoustu přátel a vyzkoušet každou příchuť koláče - nebudete zklamáni.
18. Falafel's Drive-In
Falafel's Drive-In poskytuje ty nejlepší falafely podávané pohodlně zabalené v pita nebo na salátu. Toto místo je ideální pro vegetariány i milovníky masa.
19. Stumpy's Burgers Fries and Dogs
Hamburgery byly vždy americkou základnou, ale Stumpy’s slouží nejen všem mocným hamburgerům, ale také možnostem vhodným pro krávy, jako jsou kuřecí, krůtí, mahi mahi a falafel hamburgery. V nabídce jsou také nedbalí psi a (moje oblíbené) česnekové šťávy.
dvacet. Lisino čajové poklady
Pokud jste jako batole vyrostli v čaji s plastovými čajovými konvicemi a šálky, Lisa's Treasures oživuje tuto dětskou vzpomínku. Zkušenost je opravdu něco s přizpůsobenými čajovými konvicemi a řadami jídel o velikosti kousnutí, od krémových sendvičů bez krému až po koláče a koláčky.
Mají vše od květinového nádobí a vintage stříbra až po kostičky cukrů, které jsou ideální pro vaše čaje. Nezapomeňte, malíček!
dvacet jedna. Tofoo Com Chay
Pokud si myslíte, že vegetariánské jídlo je nevýrazné, zamyslete se znovu, protože vietnamské vegetariánské jídlo může váš svět obrátit vzhůru nohama. Přiveďte sem každého milovníka masa a nechají se zmást myšlenkou, že hovězí nudlová polévka, kterou jedli, byla ve skutečnosti vegetariánským ztvárněním.
#SpoonTip: Objednejte si jídlo, protože interiér samotné restaurace je trochu těsný.
Večeře
22. Sladké mango
Osobně moje oblíbené místní barmské místo, které se nachází za oblíbeným San Francem Barmská superstar .
2. 3. Back A Yard
Autentické jamajské jídlo. Nezdržujte se a neobjednávejte kombinovanou desku. Představte si to - mimořádně velkorysý a chutný talíř s kořeněným kořeněným proteinem podle vašeho výběru, rýže a banány. Rozhodně super výplň a skvělý třesk.
24. Krung Thai
Přiznám se, že tento přírůstek je trochu zaujatý (chodím sem od té doby, co jsem byla malá holčička ...). Ale ve skutečném, Krung Thai jídla nic jiného než autentické, prskající a voňavé thajské kuchyně. Ve skutečnosti jsou tak bomby, že mají další restauraci nazvanou New Krung Thai o pár bloků níže. Pokud se někdy ocitnete v této oblasti, udělejte si laskavost a dopřejte si Mango se sladkou lepkavou rýží.
25. Tofu Plus
Tajemství skvělého korejského jídla je banchan. Pro ty z vás, kteří žijí pod skálou, je banchan neomezeným mini předkrmem, který je součástí každého jídla. Zatímco většina korejských restaurací se usazuje na šesti banchanských pokrmech, Tofu Plus to zvyšuje na 12, které jsou stejně čerstvé a svěží.
26. Tapsilog bistro
Když je na tento seznam přidána restaurace ze San Jose, měli byste vědět, že to stojí za vyzkoušení. Pokud nechcete nic jiného než pravé a tradiční filipínské jídlo, přijďte do Tapsilog Bistro. Myslím, že toto místo už nemůže být tradiční.
27. Kouření prasete BBQ
Někdy není nic lepšího než svůdná masa, která kouří celé hodiny. U společnosti Smoking Pig BBQ zjistíte, že nepodávají nic jiného než nejlepší grilování, které je patrné z kouřového prstence obklopujícího každý řez. Každý kousek je šťavnatý a dole hodný slintání.
28. Henryho světově proslulý Hi-Life
Pokud jde o žebra, Henryho Hi-Life nehraje žádné hry. Připravte se psychicky, protože tato žebra jsou něžná a nehanebná a lízají prsty.
29. Mizu Sushi Bar & Grill
Mizu, který je zvratem v tradiční sushi restauraci, posouvá japonské sushi na úroveň milovníka. Vzhledem k tomu, že stále mají posezení v baru, takže nadšenec sushi může stále hodovat oči na profesionálech na sushi. Mizu servíruje vysoce kvalitní ryby sushi, bohatou paletu rohlíků a teplá jídla pro lidi, kteří ne tolik na scénu sashimi.
30. Chez Sovan
něco, co vypadá tak dobře, jak chutná sladkosti
Chez Sovan, jeden z mnoha otvorů ve stěnách v South Bay, se řadí na první místo v seznamu, protože během pracovní doby od 11:00 do 13:30 ve všední dny jsou absurdně přeplněné.
Existuje jen omezený počet restaurací prodávajících kambodžskou kuchyni a Chez Sovan zabalí punc s jejich aromatickými pokrmy, jako je Amok, což je sumec pokrytý banánovým listem a dušený v bujónu z kokosového mléka.
31. Cha Cha Sushi
Kdykoli je venku linka, víte, že něco vaří správně. S vědomím, že Cha Cha Sushi je rodinný a provozovaný podnik, budete vždy vítáni s otevřenou náručí, srdečnými službami a chutným jídlem.
32. Chudák bistro
Ochutnejte bayou, aniž byste museli cestovat na jih. Majitel Jay Meduri se zamiloval do „Big Easy“, známého také jako New Orleans, a zaručil se, že přinese svou kuchyni zpět do San Jose. S tím bylo řečeno, že za posledních 11 let krmil komunitu špičkovou bajou kuchyní.
33. Restaurace Vung Tau
Odvětvte se ze své komfortní zóny a vyzkoušejte další vietnamské sponky. Jedním z mých oblíbených vietnamských jídel je Bánh Khot, což jsou křupavé mini palačinky vyrobené z rýžové mouky, kurkumového prášku, kukuřičného škrobu a kokosového mléka. Tyto chutné malé kousky jsou podávány s hromadou porce zeleniny pro zabalení a nuoc cham pro namáčení. Vung Tau jim prostě dělá spravedlnost.
3. 4. Růžová zóna
Pokud hledáte ideální restauraci pro dnešní noc, nehledejte nic jiného než Zona Rosa. Nachází se v blízkosti Růžové zahrady, Zona Rosa je vynikající mexická restaurace, která se pyšní svou ideologií farmy a stolní kuchyně.
35. Korejská restaurace SJ Omogari
Pokud by vám babička uvařila jídlo, Omogari by to bylo jídlo. Omogari se nachází v Japantownu v centru San Jose a podává teplá a zjednodušující korejská jídla, která jinde nenajdete.
36. Gaku Yakitori
Než zde začnete jídlo, zvažte několik tipů:
1. Zlomili vysokoškoláky pozor, nabídka je drahá.
2. Porce jsou malé, takže si sem přijďte zahrát nebo si dopřát chutné pozdní noční občerstvení.
Ale navzdory varovným příběhům je Gaku rafinovanou restaurací Yakitori, která se snaží podávat tu nejvyšší kvalitu produktů a masa. Ve skutečnosti se speciální uhlí zvaná Binchotan dovážejí z Japonska a používají se k vaření Yakitori v kouřovou a šťavnatou dokonalost.
37. Arajuo's Mexican Grill
Pro všechny vaše noční sovy je Araujo's Mexican Grill místem pro vás. S zavírací dobou ve 12 hodin ráno budete vědět, kam vyrazit na pozdní noční chuť na taco. Všechno je vyráběno v domě z čerstvých zahrad a masa z místních zdrojů.
nejlepší druh mletého hovězího masa pro hamburgery
#SpoonTip: Mexický gril Araujo je také restaurací s kamionem, která je 10krát přesvědčivější, že dělají něco správného.
38. Gen korejský BBQ dům
Po dlouhém suchu z AYCE Korean Barbecue, San Jose maso Gen Korean BBQ House. Osobně jsem měl Gen několikrát dole v jižní Kalifornii a tento je rozhodně na stejné úrovni. Jak těžké je pokazit korejské BBQ?
#SpoonTip: Rýžový papír + maso = dokonalost.
Nejlepší část dne: Dezert
39. Pekárna Hong-Van
Pokud jste dost odvážní, podívejte se na krémové obláčky Hong-Van (nebo jak tomu říkají Banh Choux). Buďte opatrní, protože to nejsou vaše typické dobroty plné vanilky.
Přestože nosí krémové pusinky naplněné vanilkou, specializují se na pusinky naplněné krémem durian. Pokud vůni durianu absolutně nevydržíte, nenechte se unést. Tito špatní chlapci stojí za to vyzkoušet a kdo ví, možná je nakonec budete milovat.
40. Treatbot
Treatbot viděný někdy na kolech potulujících se ulicemi San Jose nebo zaparkovaných na trhu San Pedro v Downtown SJ nikdy nezklame vaše chutě na zmrzlinu. Jejich nabídka je velmi minimalistická, ale to, co na nich miluji, je to, že začleňují komunitu s jejich charakteristickými příchutěmi, jako je Eastside Horchata a The 408.
41. United Paleteria Y Neveria
Pokud jste viděli virální Facebook video s nadpisem „Mexičané nedělají základní občerstvení“, pak víte, co se děje. Jinak, pokud máte rádi kombinaci pikantní, kyselé a sladké, zkuste cokoli z nabídky.
42. Italská zmrzlina Marco Polo
Italská zmrzlina Marco Polo, která založila svůj první obchod v roce 1982 v San Francisku, prošla dlouhou cestu a sloužila komunitě s komplexním výběrem exotických vietnamských chutí vedle klasických italských chutí. Pokud si troufáte, vyzkoušejte durianovou příchuť.
43. Ritin italský led
Pomalu, ale jistě se podniky z východního pobřeží konečně dostávají na západní pobřeží. Počínaje Gen Korean Barbecue, Shake Shack a Popbar, seznam pokračuje.
Nenechte se zmást Ritiným italským ledem s oholeným ledem, protože to tak není. Je to spíš jako pevná kašovitá hmota, kterou lze nabrat jako zmrzlinu. Celkově je atmosféra příjemná a jejich led je ideální pro horké letní počasí.
44. Petersova pekárna
Pokud jste vyrostli v San Jose, měli byste být obeznámeni s touto sladkou posedlostí v Peterské pekárně: nechvalně známé spálené mandlové koláče. Možná vám nedává ten „oh wow“ faktor, ale samotný dort je lehký a nadýchaný. Krém na máslo také není příliš sladký nebo mandlový.
Čtyři pět. Banánový krep
Porazte teplo oholeným ledem nebo uspokojte chuť na sladké sladkým dezertním krepem. Nebo použijte alternativní trasu a získejte pikantní krep. Obě možnosti jsou podle mého názoru prospěšné pro všechny.
46. Tea Lyfe
Pokud jde o inovace a estetiku, Tea Lyfe vyhrává vše. Trendový boba shop, kde se podávají nové a jedinečné nápoje spojené se sladkými delikátními lahůdkami. Skutečně jedinečné místo, kam přijít na odpočinek s přáteli nebo dokonce studovat.
47. Churros El Guero
Churros El Guero je půvabný malý vozík před supermarketem Fresco s jednou položkou v nabídce: churros. Jejich churros jsou lehce obalené ve skořicovém cukru s výběrem jedné ze čtyř náplní - jahodová, karamelová, čokoládová nebo kondenzované mléko.
#SpoonTip: Jejich hodiny nejsou kamenné, takže se nezlobte, pokud je jejich vozík vyprodán.
48. Obchod Shuei Do Manju
Foto s laskavým svolením @kyle_gizayu na Instagramu
Manju jsou tradiční japonské cukrovinky, které přicházejí ve všech tvarech a barvách. Většinou je manju vyroben z vnější vrstvy mochi a polosladké výplně, jako je anko nebo jak tomu říkáme: červená fazole. Doslova svatý grál japonských sladkostí.
49. Rampouchy
Páni, válcovaná zmrzlina se konečně dostala do oblasti zálivu! Pokud nevíte, o čem ta šílenství je, tady je několik rad: zmrzlina ve formě válce začíná jako tekutý zmrzlinový základ, který se nalije na zmrzlou pánev, poté se zkombinuje s polevami podle vašeho výběru, zploští a doslova se převalí do zmrzliny . Tato nová šílenství má dokonce Brenda Song na rozjetém vlaku. Rozhodně zábavná rotace na klasickém dezertu.
padesáti. Macahhrun
Macahhrun je rozkošný makaronový podnik se sídlem v San Jose, jehož jedinečné makarony lze zakoupit prostřednictvím jejich webových stránek nebo výhradně v Tea Lyfe. Řekněte si štěstí, pokud byste někdy položili ruku na jeden z těchto chutných kousků, které mají všechny tvary a postavy! Tyto jemné dekadentní sousto jsou příliš roztomilé k jídlu, ale budou vás vracet pro další.
