Kuře. Je to skvělá volba chudého proteinu - ale je úžasné, jak snadno může být tento jednoduchý protein zničen. Vyjměte to příliš brzy a otrávíte se jídlem, ale nechte to příliš dlouho na pár minut a místo toho byste si mohli kousnout nějaké dřevěné štěpky. Nedovolené kuře je snadné opravit, (stačí jej vrátit do zatracené trouby!) Suché kuře je však o něco obtížnější napravit.
Navzdory problémům s vytvářením dokonale vlhkého poprsí jídelny stále hromadně produkují tento dokonale nákladově efektivní zdroj bílkovin - a často chybují na straně otravy jídlem (aka kuřecí piliny). Přesto můžete mít sýr mac ‚n‘ jen pro tolik jídel až do nedostatek bílkovin nastoupí, takže my studenti to pokračujeme v jídle. I když jste nikdy v klasické jídelně suché kuře nezažili, možná si toho zasloužíte na svém každoročním setkání rodiny, protože teta Betty stále trvá na tom, aby každý rok přinesla hlavní jídlo (hádejte co? Opět grilované kuře). Ať je to tak či onak, suché kuře nemusí být důvodem k zoufalství! Těchto sedm hacků může vašeho ptáka zachránit i po poškození.
1. Navlhčete jednoduchou omáčkou
Obrázek z WikiCommons
Grilovaná omáčka, pesto a sójová omáčka se dobře kombinují s kuřecím masem, stejně jako mnoho dalších těstovinových omáček a koření. Pokud máte chuť, můžete si udělat i vlastní: zkuste namíchat trochu pálivé omáčky a citronové šťávy, abyste kuře pěkně nakopat. Funguje to nejlépe, když rozdrobíte kuře a poté přidáte omáčku, ale můžete omáčku dát na stranu a také ji namočit.
2. Přidejte ji do polévky
stu_spivack na Flickru
Tuto lze použít na krémové nebo čiré polévky - kuřecí páry dobře s čímkoli, od minestrone po brokolici čedar. Prostě to nakrájejte a promíchejte s polévkou, nebo vezměte každý kousek a namočte to.
3. Spárujte je s těstovinami
Katrin Gilger na Flickru
Těstovinový bar ve vaší jídelně? Nebo možná v lednici zbývá nějaký těstovinový salát? Smíchejte kuře a dodejte mu trochu bílkovin - omáčka z těstovin zakryje suchost kuřete.
4. Quesadilla to hovno
foodmakeovermoms na Flickru
Nakrájejte nebo rozřezejte své kuře tak, jak chcete (nebo můžete), rozložte ho na tortillu, poté ho zakryjte sýrem dle výběru ze sendvičové stanice a vložte jej do panini lisu, mikrovlnné trouby nebo dokonce do vaflového žehličky roztavit sýr (protože tavený sýr vše zafixuje).
5. Salátové zálivky po celé dny
alanagkelly na Flickru
Pokud hledáte lehčí variantu, můžete použít kuře jako polevu do salátu (jako je tento salát z cizrny a quinoa). Vlhkost v salátu (zejména pokud používáte něco jako římský nebo ledový) a obvaz nahradí jeho nedostatek u kuřete.
6. Ponořte to
mrsdkrebs na Flickru
Skoro jakýkoli druh dipu, který by se obvykle používal na čipy, je také skvělý na kuřecím masu: hummus, salsa, fazolový dip, pojmenujete to . Pokud jste jako já a milujete arašídové máslo, je jeho rozšíření na vaše kuře dalším skvělým kombo. (Nebo pokud opravdu chcete žít život na hraně, můžete zkusit dva v jednom s tímto humusem z arašídového másla.)
7. Vložte to
Lara604 na Flickru
Tři slova: kuřecí salátový sendvič. Majonéza (nebo avokádo v tomto receptu) dodává extra vlhkost a celer (pokud ho máte) dává příjemnou křupavost. Nebo můžete dokonce jen dát úplná kuřecí prsa do chleba a přikrýt svými oblíbenými polevami - sýrem, rajčaty, salátem, majonézou - ať už si vaše srdce (nebo žaludek) přeje.
# Lžíce tip: Pokud máte chuť na dobrodružství, přidejte si do kuřecího salátu hrozny.
Pokud vám chybělo kuře, ale ne natolik, abyste odvahu smutné kuřecí prsa seděli v jídelně (možná zbylo ze včerejška?), Už se mu nemusíte vyhýbat - tyto tipy mohou proměnit toto kuře bez chuti na báječné jídlo.
