Vysvětlení 9 nejpopulárnějších nápojů na espresso

Před rokem jsem nikdy nepil espresso. Neznal jsem rozdíl mezi kvalitními espresso nápoji a kávou od Keurig. Samozřejmě jsem se rozhodl pracovat v místní kavárně v naději, že bude barista. Logické, že? Jo, rozhodně ne.



První den jsem pohlédl na jídelní lístek a pomyslel jsem si: „Fajn.“ Nevěděl jsem nic o espresso nápojích v nabídce, natož jak je připravit. Netřeba dodávat, že prvních pár týdnů byl boj a moji spolupracovníci mě pravděpodobně nenáviděli bezradné.



Rychle jsem zjistil, že v tom zmatku nejsem sám. Dokonce i oddaní milovníci kávy někdy těžko rozlišují mezi cortado a ploché bílé— a proto jsem vytvořil tento seznam. Jsem tady, abych vysvětlil skličující espresso nápoje, které teď znám nazpaměť, abych vám pomohl odejít od každodenního zvyku latte.



1. Espresso Shot

Kdo nemiluje výstřely ? (Hodně lidí.) Ale tento druh výstřelu je přímé espresso, které většině lidí připadá neuvěřitelně silné a hořké. Získání získané chuti pro přímý záběr na espresso chvíli trvá.

Tradiční kávovary na espresso nalít dvojité výstřely, takže toto (a nápoje uvedené níže) se obvykle vyrábí dvojitým nebo čtyřnásobným výstřelem. Některé kavárny však mají rádi fantazii a dělí své snímky tak, aby byly liché. Divoký, já vím.



2. Mléko

Pokud jste o latte ještě neslyšeli, jste také žijící pod skálou nebo jsou na tento oblíbený dav příliš hipster. Ledový nebo horký, poměr mléka k espressu je 4: 1, takže pokud nemáte rádi hořkou chuť espressa, je to nápoj pro vás.

V horkém latte je mléko napařeno, takže na espresso je nalita malá pěna. Doufejme, že s dostatečnou dovedností vytrhnete sladký Instagram z latte art.

3. Cappuccino

Cappuccina se podávají vždy horká. (Prosím, neptejte se na ledové cappuccino. Prosím vás.) Určitě dostanete divný pohled vašeho baristy a s největší pravděpodobností dostanete komentář v duchu: „Myslíte ledové latte?“



Klíčem k tomuto nápoji je to, že mléko je provzdušňováno, takže na dušeném mléce je trochu pěny. Toto je můj oblíbený nápoj, protože miluji usrkávání sladké vrstvy pěny, která vám nespálí jazyk tak krásně, jak to zvykne dělat horká káva.

4. Američan

Jedná se o espresso a vodu a podává se ledové nebo horké. Množství vody závisí na vašich preferencích, ale dělat americano je poměrně jednoduchý.

Pokud si chcete namíchat objednávku na pití v horkém dni mimo studenou kávu nebo ledovou kávu, ale nechcete se příliš divočit, pak je pro vás nápojem americano. Zábavný fakt: tento nápoj je důvod, proč jsem málem přišel o ruku. Musíš milovat, když omylem vyliješ horkou vodu na sebe. Ano, život baristy je život na hraně.

5. Střih

Pokud máte rádi silné espresso, ale ještě nejste na úrovni „výstřelů“ (je to v pořádku, dostanete se tam), zkuste cortado. Poměr mléka k espressu je asi 1: 1 a mléko se vaří v páře, takže je málo nebo vůbec žádná pěna. Navíc zníte pěkně dopingově, když to objednáváte, pokud máte dobrý španělský přízvuk.

6. Plochá bílá

Nápoj zespodu. Mysli na mini latte s podobnou úrovní páry v mléce, s poměrem mléka k espressu blíže k 3: 1. Jo, že? Perfektní, pokud hledáte latte, ale potřebujete ho trochu rychlejší. Vypijte ploché bílé a buďte na cestě.

s čím je hummus dobrý k jídlu

7. Macchiato

Tradiční macchiato není totéž jako nápoj, který vynalezl Starbucks (omlouvám se, milovníci Starbucks, ale mají své chyby). Skutečné macchiato je výstřel espressa zakončený nádechem mléčné pěny, podobně jako vrchol cappuccina. A pokud jste nevěděli, blip je správný termín pro pár lžiček. Ano, je to velmi technický barista.

8. Červené oči

Drsné ráno? Chcete jen svou normální kávu, ale nechcete z ní sestřelit čtyři šálky? Jděte s červeným okem. Dobrá ol ‘káva s nádechem espressa. Přestože bude vaše káva chutnat trochu hořčeji. Pokud jste hledáte extra silnou kávu , ledový nebo horký, toto je způsob, jak jít.

9. Utopil se

Zmrzlina nebo gelato přelité espresem. Můj návrh je jít na zmrzlinu s příchutí karamelu nebo čokolády, protože chutná jako sladší dezertní verze ochuceného latte. Jinými slovy, je to kofeinový dezert. Vím, že se to moc nezlepší.

Dovolte mi, abych vám pomohl s některými zábavnými fakty a profesionálními tipy: matcha a chai lattes nemají espresso. Ve skutečnosti se jim říká latte, protože jsou smíchány s mlékem podobným způsobem. Prosím, neříkejte lidem, že tyto nápoje jsou ve skutečnosti latte.

Pokud se snažíte zapůsobit na toho roztomilého baristu, nebo jen chcete uspokojit své chuťové buňky brzy ráno (nebo pozdě v noci, neodsuzuji), požádejte o něco trochu dobrodružnějšího a pokračujte ve své cestě espressem. Zůstaňte kofeinovaní, moji přátelé.

Populární Příspěvky