Nezáleží na tom, jestli jste fanouškem tvrdého sýra nebo nováčkem sýra - po prvním kousnutí víte, že sýr je #king. Podívejte se tedy na toto snadné rozdělení všech největších sýrů na Zemi. I když už tyto informace znáte, nakrmte v sobě sýrové zvíře.
Tvrdý sýr
Foto s laskavým svolením blog.didriks.com
Tvrdé sýry mají nižší obsah vlhkosti než měkké sýry a jsou baleny do forem, které podléhají spoustě tlaků a jsou obvykle starší než měkký sýr. To jsou některé z nejběžnějších.
Asiago
Foto s laskavým svolením chcheeseshop.com
Sýr Asiago je mléčný, ale ostrý sýr. Jeho hladká a někdy drobivá struktura z něj činí perfektní doplněk k bagelům - jak můžete říct, že na bagelu není roztavený sýr? Prostě nemůžete. Podívejte se, jak to udělat bageta sýra asiaga zde .
Parmazán
Foto s laskavým svolením eatandrelish.com
Tento anglicky sypký sýr, který je v anglicky mluvícím světě běžně známý jako parmezán, má silnou ovocnou a ořechovou chuť. #helloheaven Je skvěle strouhaný na těstoviny, jako je tento těstovinový talíř s omáčkou z bílého vína.
Pecorino Romano
Foto s laskavým svolením commons.wikimedia.org
Pecorino Romano je ostřejší, o něco slanější verze parmezánu. Vzhledem k tvrdé, přesto vločkovité struktuře sýra je ideální ke strouhání. A ostrá, slaná chuť Pecorino Romano je skvělá i na těstovinytento pokrm z rajčatových těstovin.
čedar
Foto s laskavým svolením brennansmarket.com
Sýr čedar, který se původně vyráběl výhradně v Anglii, je nejprodávanějším a jedl sýr na světě. Má krémovou, ostrou chuť. Jeho ostrost však závisí na době stárnutí - čím delší doba stárnutí, tím ostřejší čedar. Je to dokonalý sýr například pro grilované sýrové sendvičetento epický.
švýcarský
Foto s laskavým svolením deliciousfoodandwine.com
Švýcarský sýr je krásná rovnováha mezi ořechovým a sladkým. Čím větší jsou otvory v klínu švýcarského sýra, tím výraznější je chuť. Zábavný fakt: díry se někdy nazývají „oči“, takže když má sýr malé nebo žádné „oči“, nazývá se to „slepé“. Švýcarský sýr je skvělý zejména na hamburgerytento hamburger Sriracha.
Polotvrdý sýr
Foto s laskavým svolením ofparkfarm.co.uk
Polotvrdé sýry jsou velmi podobné tvrdým sýrům, až na to, že nejsou tak tvrdé (duh). Podívejte se na některé z nejchutnějších polotvrdých sýrů.
provolone
Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com
Navzdory pevné a poněkud zrnité struktuře Provolone je to stále lahodně hladký sýr. A díky své máslové, pikantní chuti je dokonalým doplňkem každého sendviče. Ve Spojených státech se stal velmi dobře známým díky svému vystoupení na sýrových kolách Philly. Pokud chcete další Provolone, podívejte setyto bizarní výtvory Philly cheesesteak.
Gouda
Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com
Tento sladký, ale ořechový sýr nabízí bohatou, jedinečnou chuť. Existuje mnoho různých odrůd Gouda, včetně uzeného a kozího mléka. Zábavný fakt: Nizozemští výrobci sýra Gouda prohlašují „jak na to“. Gouda, zejména uzená gouda,chutná skvěle s jablkovým chutney na krekrech. Génius.
Poloměkký sýr
Foto s laskavým svolením getstuffed.co.za
Poloměkký sýr má ve srovnání s tvrdším sýrem vyšší obsah vlhkosti a má také jemnější chuť. Níže se podívejte na některé z nejlepších poloměkkých sýrů.
mozzarella
Foto s laskavým svolením walksofitaly.com
Ačkoli byl původně vyroben z mléka vodního buvola, dnešní sýr mozzarella se vyrábí z kravského mléka. A na rozdíl od mnoha, mnoha sýrů, mozzarella je ne letitý. Svěží, mléčná chuť z něj dělá perfektní sýr na pizzu. Nejste fanouškem pizzy? Snaž setento úžasný grilovaný sendvič Capresenamísto.
Manchego
Foto s laskavým svolením cheesetraders.com
Tento sýr je často rozpoznáván tradičním vzorem vazby rybí kosti, který je vtlačen na kůži. V závislosti na době stárnutí může sýr Manchego nabývat různých příchutí, od ovocných a pálivých až po karamelové a ořechové. Jezte sýr Manchegos tenkým plátkem prosciutta, datlí nebo jablekaby vynikla jeho úžasná chuť.
Havarti
Foto s laskavým svolením cheesetraders.com
Sýr Havarti je bohaté a krémové chuti, s ostrostí v závislosti na stárnutí, jako většina sýrů. Ale všechny variace Havarti jsou jak máslové, tak sladké. Vhoďte do sebe Havartihotento snadný edamame salát.
jak jíte celý humr
Muenster
Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com
Muenster je hladký, vlhký sýr, který má různou intenzitu, od mírné po ostrou. A díky svým neuvěřitelným tavicím vlastnostem je Muenster dokonalý v makových sýrech, hamburgerech a sendvičích na grilovaném sýru - jakototo.
Měkký sýr
Foto s laskavým svolením cheese.com
Měkký sýr je v zásadě opakem tvrdého sýra - jemný a ne tak pevný. A je perfektní se natírat na krekry. Booo-yah. Podívejte se na ně.
brie
Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com
Tento francouzský sýr je jedním z nejznámějších a je zasloužený jeho přezdívka, královna sýrů . Ovocný, ořechový sýr je skvělý dezertní sýr, který si nejlépe vychutnáte páchnoucí - říkám, že čím je smradlavější, tím lépe. Snaž setento lahodný tmavý čokoládový, malinový a grilovaný sýr briezískat opravu.
Feta
Foto s laskavým svolením drosengarten.com
Ačkoli se feta obvykle vyrábí z kombinace kozího a ovčího mléka, mnoho obchodů dnes prodává fetu z kozího mléka i fetu z ovčího mléka. V závislosti na oblasti, kde se vyrábí, se chuť, struktura a aroma liší - od měkké, krémové a téměř bez děr, po intenzivní, robustní a někdy suché. Snaž setoto česnekové feta dušené kuřena večeři dnes večer - můžete nám poděkovat později.
Čerstvý sýr
Foto s laskavým svolením mondodinner.com
Čerstvé sýry se mohou za pár dní zkazit bez vhodných konzervantů. Tyto sýry jsou extra měkké, snadno roztíratelné a docela jemné.
Sýr ricotta
Foto s laskavým svolením en.wikipedia.org
Ricotta je čerstvý italský sýr, který se vyrábí ze syrovátky, která zbyla z ovčího, kravského, kozího nebo buvolího mléka při výrobě sýra. Sladký, nadýchaný sýr má lehkou konzistenci. Ricotta je dokonalý doplněk toastu - zde zjistíte, jak upgradovat svůj ricotta toast.
Tavený sýr
Foto s laskavým svolením bbc.co.uk
Smetanový sýr je měkký sýr jemné chuti s vysokým obsahem tuku. Vzhledem k tomu, že není přirozeně zralý, smetanový sýr by měl být vychutnáván čerstvý, což ho odlišuje od ostatních měkkých sýrů. A hádejte co - můžete udělatmnoho různých příchutí smetanového sýra, od bazalky po bobule.
