Během svého působení na Spoon University jsem psal docela trochu články o kávě. Miluji tyto věci: ráno mě to vzbudí a probudí ve třídách. Ale nemohu popřít, že to stojí hodně peněz, zejména studené vaření . Abych tento problém napravil, myslel jsem si, že vyzkouším svoji vlastní studenou kávu.
Tento recept byl super snadný a umožnil mi použít zbylou mletou kávu, kterou jsem měl ve svém pokoji. Celkově jsem sledoval kroky z tohoto receptu , ale měl přidat vlastní úpravy pro osobní vkus. S těmito kroky už nikdy nebudete muset projíždět.
Krok 1: Sestavte, co budete potřebovat
Shannon Carney
Pro svou vlastní kutilskou kávu za studena budete potřebovat kávu (obvi), několik odměrek, dřevěnou lžíci a velký džbán na kávu. Později budete potřebovat něco, čím byste kávu napnuli.
Recept, který jsem založil na použité kávě bez příchuti, ale šel jsem s lískovou kávou. Studené vaření je samo o sobě dost sladké, ale myslel jsem si, že lískový oříšek skutečně zesílí chuť hotového produktu.
Krok 2: Mlít a měřit kávu
Shannon Carney
Pro tento krok by vám mnozí řekli mlejte si vlastní kávová zrna . Nevím jak vy, ale já opravdu nemám po domě plná kávová zrna. Pokud ano, jděte do toho! Ale pro svou směs jsem si vybral předemletou předem zabalenou kávu.
Použití mletých vs 'celých' fazolí nebude mít na vaši studenou kávu příliš velký vliv, ale protože balená káva je již tak jemně mletá, bude vaše káva mnohem silnější, jakmile začne prudce stoupat. Ať tak či onak, budete chtít jeden šálek mleté kávy.
Krok 3: Stačí přidat vodu
Shannon Carney
Dále přidejte své důvody do džbánu. Jakmile jsou pozemky v džbánu, budete muset přidat vodu. Co je káva bez vody? Pro každý šálek důvodů, které zahrnete, budete chtít přidat dva šálky vody.
Ve skutečnosti jsem tento recept zdvojnásobil, abych vyčerpal kávovou sedlinu, kterou jsem už měl. K mé studené kávě jsem tedy přidal čtyři šálky vody. Samozřejmě můžete přidat tolik vody, kolik chcete, ale čím víc budete přidávat, tím bude vaše káva nakonec slabší.
Krok 4: Míchejte, míchejte, míchejte
Shannon Carney
Toto je pravděpodobně nejjednodušší krok celého spolehlivého receptu. Musíte jen míchat. Ano, to je vše. Jen se ujistěte, že všechny důvody jsou mokré a pokryté vodou.
Krok 5: Procvičte si trpělivost
Shannon Carney
Nejtěžší na kávě pro mě čeká, než bude pro mě společensky přijatelné dát si další šálek. Smyslem studeného vaření je to, že před vypitím po dlouhou dobu stoupá v chladničce.
Chcete-li získat plnou chuť, budete chtít ponořit svou vlastní studenou kávu po dobu nejméně 12 hodin získat plnou chuť. Jelikož jsem zdvojnásobil recept, nechal jsem můj sedět celých 24 hodin.
Krok 6: Napněte pozemky
Shannon Carney
Měl jsem příliš mnoho šálků kávy, které nejsou ničím jiným než hrubou půdou na dně hrnku. Abyste tomu u své studené kávy zabránili, budete ji chtít napnout. Vezměte si tkaninu a zajistěte jej přes ústa nádoby, do které budete nalévat kávu. Poté svou dávku vytáhněte z ledničky a nalijte ji přímo na plátno.
# SpoonTip: Pokud nemáte plátno, kávové filtry fungují stejně dobře. Bude to trvat trochu déle, než se napnete.
Krok 7: Nalijte a užívejte si
Shannon Carney
Po dlouhém čekání a namáhání je konečně čas vyzkoušet si vlastní kávu za studena! Stačí nalít na led a přidat jakékoli obvyklé fixace, které potřebujete. Udělej to sladký a krémový, nebo jej pít černý . Ať už se vám líbí cokoli - je to přece jen vaše vlastní dávka studeného vaření.
Vždy se objeví dny, kdy se vám nechce odejít z domu, ale přesto potřebujete kávu. S tímto receptem si můžete udělat svůj vlastní studená káva a ani nemusím myslet na tu šílenou jízdu po lince.
