Pro většinu pekařů je mouka základem všech pochoutek a odpovědí na naše otázky. Ať už používáte univerzální, celozrnnou, špaldovou nebo kokosovou mouku, je důležité si uvědomit, s čím pracujete. Jednou důležitou otázkou, kterou si musíte položit, je „vyprší platnost mouky“, protože není nic horšího, než mít dokonale změkčené máslo, abyste zjistili, že musíte běžet do obchodu, abyste získali více mouky. Zde je nízký obsah mouky a kdy ji hodit:
Vyprší to tedy?
Casey Irwin
jaké jsou různé druhy třešní
Dlouhý příběh, krátký, ano. První věc, kterou je třeba vědět, je, že zůstane dobrá dlouho po datu „nejlepší do“ nebo „lepší, pokud bude použito“, které najdete na původním kontejneru.
Pravidelná mouka má tendenci trvat 6-8 měsíců po vytištěném datu, zatímco celozrnná mouka je obvykle nejlepší pouze po dobu dalších 4-6 měsíců. Podle Eatbydate.com , druh mouky může drasticky změnit její trvanlivost.
Jak můžeš říct?
Jocelyn Hsu
Tato odpověď je trochu složitější a je založena spíše na vašich smyslech. Pokud mouka voní, pak rozhodně ne. Nepříjemná chuť nebo vůně znamená, že je žluklý. Příliš dlouho po datu „nejlepšího“ začne mouka páchnout. Tentokrát je čas se rozdělit a hodit mouku.
Velmi horším scénářem je, že hmyz může mouku dokonce zamořit, protože vlhkost je může přilákat, ale to je vzácnější.
kde najít nové halo nejlepší příchutě
Před těmito situacemi je čas, kdy může být po vytištěném datu vypršení platnosti, ale voní v pořádku, takže vás zajímá, zda jej můžete stále používat.
Mohu jej používat i po vypršení platnosti?
Jocelyn Hsu
proč je pro tebe zmrzlina špatná
Ten čas mezi čerstvou a žluklou moukou je vzácný. Zde hrají osobní preference. Zvažte testování chuti špetky mouky, abyste se ujistili, že chutná normálně, protože to se může pokazit, než vůně zmizí.
Pokud vůně a chuť nejsou žluklé, není důvod házet mouku. Podívejte se také na barvu, jako nemělo by se to měnit . Výsledek produktu, pokud pečíte nebo vaříte, by neměl být silně ovlivněn datem „nejlepší do“.
Je jen důležité si uvědomit časový rámec, za jak dlouho po datu „nejlepší do“ byste měli své mouce věnovat větší pozornost.
Jak to mohu udržet čerstvé?
Victoria Guo
Jednou z nejhorších věcí, které můžete pro mouku udělat, je nechat ji na otevřeném prostranství v propíchnutém sáčku, který jste se snažili otevřít. Tím je mouka vystavena nežádoucímu teplu a vlhkosti.
Obecně platí, že FDA doporučuje že stabilní potraviny, jako je mouka, se skladují v suchých a chladných skříních. Pokud je původní nádoba stále neporušená, ponechte tam mouku. Jednou z možností je přidat další těsnění plastovým sáčkem.
jaká je nejlepší žvýkačka
Jedním z nejjednodušších a nejlépe vypadajících způsobů, jak udržet většinu ingrediencí čerstvých, je investice do nádoby na desku, do které se vejde řada produktů. Často jsou prodávané s různými štítky u mouky nebo cukru, ale co je důležitější, utěsňují veškerý vzduch nebo vlhkost, aby byl produkt uvnitř čerstvý. Přidaný bonus, vypadají skvěle na jakékoli desce.
Karlie Kramer
Zatímco většina z nás projde pytelem mouky rychleji, než se cookie rozpadne, určitě přijde čas, kdy narazíme na špatný pytel a zeptáme se sami sebe: „vyprší platnost mouky“. Dávejte pozor na svá nejlepší data, ale neberte je příliš vážně.
