Mnozí se domnívají, že protože sójové mléko neobsahuje žádné mléčné výrobky, může být ponecháno po dlouhou dobu nechlazené nebo uloženo ve vaší skříni po celá léta. Mnoho z nás nebude váhat pít sójové mléko, které je otevřené na zadní straně naší lednice několik týdnů nebo na našem pultu několik hodin. Je to opravdu bezpečné? Zhoršuje se sójové mléko? Naštěstí jsem tu, abych vám dal dolů.
Zhoršuje se sójové mléko?
Alex Frank
Odpověď zní ano a příznaky špatného sójového mléka jsou ve skutečnosti velmi podobné příznakům špatného kravského mléka. Pár ukazateli špatného sójového mléka jsou vůně a struktura . Pokud cítíte vůni mléka a něco se zdá být nefunkční - sójové mléko, stejně jako běžné mléko, začne páchnout kyselě - je pravděpodobně čas ho hodit.
Sójové mléko by mělo být hladké a mírně bělavé barvy. Zkuste sojové mléko nalít do čiré sklenice a zkontrolovat, než s ním začnete vařit. Pokud si všimnete, že sójové mléko je hrudkovité, pravděpodobně se zhoršilo. Dalším tipem je, že někdy, když vaše otevřené sójové mléko vyprší karton se začne rozšiřovat .
Jak dlouho to trvá?
Kristine Mahan
Sójové mléko se prodává ve dvou variantách: chlazené a nechlazené. Oba druhy sójového mléka musí být po otevření v chladu a obvykle vydrží 7-10 dní v chladničce . Před otevřením je datum exspirace na krabičce dobrým ukazatelem jeho trvanlivosti. Výrobky často zůstávají čerstvé po 10 dnech, ale nelze je zaručit (tehdy se hodí test vzhledu a vůně).
Sójové mléko prodávané na regálech je podobné konzervovaným potravinám, protože vydrží ve skříni dlouhou dobu, pokud není otevřené. Může mít data vypršení platnosti, která trvají až 8 měsíců .
Existují nějaká zdravotní rizika?
Julia Gilman
Pití zkaženého sójového mléka je opět velmi podobné pití zkaženého kravského mléka. Jste náchylní na příznaky podobné otravě jídlem , jako je nevolnost, podrážděný žaludek a dokonce i zvracení.
Dobrou zprávou je, že pokud vám v ledničce sedí nějaké sójové mléko, o kterém si myslíte, že se zkazí, je opravdu snadné vhazovat věci jako smoothies, cereálie nebo kávu, které nahradí běžné mléko. Existuje také spousta receptů na přípravu sójového mléka. Podívejte se na výživné jídlo oblíbené způsoby použití sójového mléka . Případně můžete udělat nějaké milovnější věci, jako je tento slaná karamelová omáčka nebo Italská soda .
