Ve vašem životě nepochybně nastanou chvíle, kdy narazíte na perfektní recept. Je to přesně to, po čem jste toužili, jen je tu jeden problém: je příliš velký a musíte přijít na to, jak snížit recept na polovinu. Pokud žijete v bytě s jednou ložnicí a vaříte jen pro sebe, opravdu nepotřebujete recept na těstoviny pro šest. Rozdělení receptu na polovinu nemusí poškodit váš mozek nebo být komplikované, ať už vaříte pro jednoho nebo si musíte připravit samostatné jídlo pro sebe. Se seznamem níže uvedených tipů by přijetí receptu pro čtyři a jeho zúžení na recept pro jednoho mělo být hračkou.
Poloviční poháry, lžíce a lžičky
Některá měření lze opravdu snadno snížit na polovinu. Jeden šálek se přemění na půl šálku, půl šálku je čtvrtka šálku atd. Poté, co jsem prohledal internet a získal několik druhých názorů od svých matematických přátel, je zde seznam, který jsem vytvořil, abyste se mohli začít učit, jak snížit recept na polovinu.
1 šálek = 1/2 šálku nebo 8 lžící (lžíce)
3/4 šálku = 6 lžící
2/3 šálku = 1/3 šálku
1/2 šálku = 1/4 šálku nebo 4 lžíce
1/3 šálku = 2 lžíce plus 2 čajové lžičky (lžička)
1/4 šálku = 2 lžíce
1/8 šálku = 1 polévková lžíce
1 lžíce = 1 a 1/2 lžičky
rozdíl mezi kávovými zrny a zrnky espressa
1 čajová lžička = 1/2 lžičky
1/2 čajové lžičky = 1/4 lžičky
1/4 čajové lžičky = 1/8 lžičky
Ten trapný moment když...
Spoon University
můžete jíst 2 dny starou pizzu nechlazenou
Ten nepříjemný okamžik, když pečíte v kuchyni a potřebujete nakrájíme vejce na polovinu , nebo musíte snížit 1/8 čajové lžičky ještě menší.
Rozkrojení vejce na polovinu: Ze všech výzkumů, jak jsem krájel vejce na polovinu, je nejjednodušší a nejméně stresující způsob použití 1/4 šálku náhražky vajec (prodávaných v kartonu v obchodech s potravinami). Pokud vaříte vegany nebo pro veganské přátele, můžete použít 1/2 rozmačkaného banánu nebo 1/3 šálku jablečné šťávy nebo 1/4 šálku jogurtu nebo 1/4 šálku rostlinného oleje.
1/8 čajové lžičky: použijte jen pomlčku přísady. Pomlčka je něco, co bych přirovnal ke špetce. Pokud je to něco jako sůl, stačí sevřít dva prsty k sobě a použít to malé množství. Pokud recept vyžaduje malé množství, jako je tento, je také dobrým pravidlem, že jej jen ochutnáte, protože toto super malé měření se většinou používá pro koření, výtažky a podobně pro chuť.
Doby vaření, teploty a velikosti pánve
Nyní, když jste konečně zjistili, jak snížit recept na polovinu, stále existuje problém, jak dlouho ho vařit, a pokud je to možné, jakou velikost pánve.
Teploty vaření: Obecným pravidlem je, že můžete ve skutečnosti použít stejnou teplotu, jakou doporučoval recept. Musíte se jen ujistit, že to pozorně sledujete. Pokud vaříte maso, použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že vnitřní teplota je taková, jaká by měla být, aby byla bezpečná při konzumaci.
Časy vaření: K vaření použijte původní časy, ale znovu pečlivě sledujte jídlo, aby se nespálilo, nezměnilo se na kaši atd. U pečení (koláče, koláče, chleby atd.) Se časy receptů zkrátí o více než polovinu —Budou to dvě třetiny až tři čtvrtiny původního času. Pokud pečení dortu trvá hodinu, vařte ho 20 minut a poté jej pečlivě sledujte, abyste zjistili, zda potřebuje ještě několik minut navíc.
Pan velikosti: Použijte pánev, která má poloviční objem než původní recept. Pokud nemáte pánev, která má poloviční objem, a používáte původní velikost, budete ji muset velmi pečlivě sledovat. Čím je pánev mělčí (jako tenká dortová forma), tím rychleji se vaří.
Vaření nebo pečení by nikdy nemělo být stresující, ať už se snažíte přijít na to, jak snížit recept na polovinu, nebo ho upéct tak, jak je. Doufejme, že tento seznam konverzí vám pomůže dobýt každý recept v kuchyni, abyste mohli upéct dort a jíst ho také.
