Jak jsem překonal problémy se systémem trávení pomocí 3 snadných pravidel

Býval jsem schopen jíst cokoli. S žaludkem vyrobeným z oceli bych konzumoval vše, co jsem chtěl, a zbytek nechal na trávení, abych na to přišel. Ale s rodinnou anamnézou IBS (Syndrom dráždivého tračníku) a dalších zažívacích potížích, věděl jsem, že nebudu vždy mít takové štěstí.



Kolem druhého ročníku na vysoké škole jsem začal bojovat s trávením. Už jsem nemohl jíst, co jsem chtěl, a poté jsem se cítil dobře. Ve skutečnosti to vypadalo, že bez ohledu na to, co jsem snědl, moje tělo nebylo šťastné.



Neustále nafouklý a nepohodlný jsem začal být stále více frustrovaný svým tělem. Jídlo se stalo nepřítelem a my jsme byli neustále ve válce. Myslel jsem, že jím všechny ty správné věci-spousta ovoce, zeleniny, celozrnných produktů a bílkovin. Neuvědomil jsem si, že to nebylo to, co jsem jedl, ale to, jak jsem to jedl, způsobilo, že moje trávení selhalo.



trávení

GIF s laskavým svolením giphy.com

Když jsem byl stále více odhodlán eliminovat nepohodlí a mrzutost, které po každém jídle následovaly, rozhodl jsem se vzít věci do svých rukou a hledat způsoby, jak vyhrát bitvu o mé trávení.



Objevil jsem postup známý jako „Kombinování potravin“, jak je vysvětleno v knize Jolene Hartové, Jezte pěkně . Tato teorie se zaměřuje na to, jak spárujete své potraviny, přičemž zohledníte čas strávený a také enzymy potřebné k trávení. To sestupuje tři obecná pravidla :

Kuře a škrob jsou nepřátelé

trávení

Foto: Jocelyn Hsu

Kuře nebo těstoviny? Vyberte si. Když jíte bílkoviny a škroby společně, mají tendenci se navzájem neutralizovat a zpomalit trávení. Bílkoviny vyžadují různé kyseliny v žaludku a jejich trávení může trvat až tři hodiny, zatímco uhlohydráty se začnou okamžitě rozkládat, když přijdou do styku s alkalickými enzymy v ústech.



Pokud se rozhodnete jíst něco jako Boloňské špagety, bude to pro vaše tělo vyžadovat spoustu energie na zpracování, takže pokud si všimnete, že jste po takové konzumaci jídla stále unavení, zkuste z větší části oddělit své bílkoviny a sacharidy a uvidíte, jak vaše tělo reaguje.

Zelenina jsou navždy přátelé

trávení

Foto Jenny Georgieva

Neříkala ti to vždycky tvoje matka? Zvláště neškrobová zelenina (jakolistová zelenina), protože dobře tráví v kyselém nebo zásaditém prostředí. Smíchejte je buď s bílkovinami nebo škroby a nezapomeňte je uvařit pro ještě snadnější trávení. Pokuste se uložit škrobovou zeleninu (vaše sladké brambory, tykev, hrášek) na škrobová jídla, protože ke zpracování vyžadují stejné enzymy jako typické sacharidy, ale pokud ne, pak nbd.

Ovoce je navždy sám

trávení

Foto Kirby Barth

Ovoce se rychle tráví, takže pokud ho necháte vychladnout v žaludku za potravinami, které jsou příliš dlouho strávitelné, může to způsobit nadýmání. Zkuste jíst ovoce 30 minut před jídlem nebo dvě hodiny po jídle. Pokud potřebujete více způsobů, jak získat každodenní porci ovoce, podívejte se na tyto recepty.

Byl jsem ochoten vyzkoušet cokoli, i přes trochu skepticismu vůči teorii, která mi říkala, že bych neměl jíst ovoce, kdykoli jsem chtěl. Poté, co jsem se dozvěděl o kombinování a vytváření jídel obklopujících tato pravidla, jsem téměř okamžitě pocítil šílenou úlevu.

Zavedení pojmu kombinování jídla do mé stravy umožnilo mému trávení získat opravdu zaslouženou pauzu a být lépe vybaven, aby zvládl jídla, která konzumuji a která se těmito pokyny neřídí.

maclarenova hospoda, jak jsem poznal vaši matku

Zatímco dodržování pravidel kombinování jídla mi vzalo velkou zátěž z trávicího systému a dalo mi mnohem více energie, v žádném případě nejde o něco, co by mělo být přísně dodržováno. Jíst dobře je o Zůstatek , takže tím, že jím jídla, která miluji, ale také tím, že budu mít na paměti tyto pokyny, jsem nakonec zvítězil v boji proti trávení.

Populární Příspěvky