Jako většina lidí mám i pro francouzské hranolky obrovské slabé místo. Pokud před mě někdo položí talíř hranolků, je nemožné, abych řekl ne. Poté, co jsem se zamiloval do gurmánských hranolků z restaurací v New Yorku, rozhodl jsem se některé z nich doma znovu vytvořit pomocí jednoduchých spižírských ingrediencí.
Parmezánové česnekové hranolky
Snadný Složení:
½ sáčku mražených hranolků
3 lžíce rostlinného nebo řepkového oleje
¼ šálek čerstvé nasekané petrželky (nebo 2 lžičky sušené petrželky)
¾ čajové lžičky lanýžové soli
1 čajová lžička česneku v prášku
¼ šálek strouhaného parmezánu (nebo více, pokud milujete sýr)
Pokyny:
1. Do mixovací nádoby vložte hranolky do oleje, petrželky, lanýžové soli a česnekového prášku.
Foto Chelsea Hawk
2. Pečte v troubě podle pokynů na sáčku mražených hranolků.
3. Jakmile vyjmete hranolky z trouby, vhoďte je do parmazánu a podávejte.
Foto Chelsea Hawk
Pikantní Chili Fries
Snadný Složení:
½ sáčku mražených hranolků
¼ šálek koktejlu ze zeleninové šťávy (V8!)
1 čajová lžička mleté cibule
1 čajová lžička česneku v prášku
1 lžička vloček červené papriky
1 čajová lžička čili prášku (nebo více, pokud chcete žít život na hraně)
Pokyny:
1. V mixovací misce vložte hranolky do koktejlu se zeleninovým džusem. Přidejte mletou cibuli, česnekový prášek, vločky z červeného pepře a chilli prášek.
co je náhradou za vanilkový extrakt
Foto Chelsea Hawk
2. Pečte podle pokynů na sáčku mražených hranolků.
3. Podávejte a užívejte si.
Foto Chelsea Hawk
Zakysaná smetana a cibule
Snadný Složení:
½ sáčku mražených hranolků
¼ šálek zakysané smetany
2 lžíce mleté cibule
½ lžičky soli
½ lžičky česneku v prášku
1 čajová lžička sušené pažitky (nebo čerstvé, pokud chcete)
Pokyny:
1. Do mixovací nádoby vložte hranolky do zakysané smetany. Přidejte mletou cibuli, sůl, česnekový prášek a sušenou pažitku.
Foto Chelsea Hawk
2. Pečte podle pokynů na sáčku mražených hranolků. Vzhledem k obsahu vlhkosti v zakysané smetaně může trvat několik minut déle, než je uvedeno v pokynech na sáčku, takže je sledujte.
3. Podávejte a užívejte si.
Foto Chelsea Hawk
