Tváří v tvář, bez ohledu na to, kolikrát jste viděli příběhy Snapchat o čaji matcha, stále nemáte tušení, jak se liší od typického zeleného čaje. Pravdou je, že matcha se velmi liší od standardního zeleného čaje. Matcha je ve srovnání s klasickým zeleným čajem sametová a lehká. Rozdíly mezi matchou a zeleným čajem spočívají ve způsobu jejich výroby a jejich odlišných příchutích.
Co piju?
Sam Jesner
Způsoby přípravy matcha a zeleného čaje jsou dva velmi odlišné procesy. Při výrobě matcha se stonky a žilky jemných listů zeleného čaje rozdrtí, aby se vytvořil takzvaný „matcha prášek“. Matcha je nejlepší po smíchání s vodou pod 175 ° F. Kavárny to často míchají s přidaným cukrem nebo mlékem.
Zelený čaj se obvykle vyrábí jednoduše máčením čajových lístků v horké vodě vařená na 212 ° F. V podstatě je matcha dražší, protože vyžaduje výrazně větší úsilí a čas.
Výhody zdraví
Marie Chantal Marauta
Matcha je více koncentrovaná v antioxidantech a jeden šálek matcha odpovídá třem šálkům zeleného čaje . Matcha může také zlepšit své zotavení po cvičení, může snížit poškození způsobené UVB zářením a zvýšit hladinu energie . Pokud jste na skvělém zdravém jídle, přidání matcha do seznamu nemusí být špatný nápad.
Pro většinu vysokoškolských studentů je primárním zájmem dostat se do třídy, aniž by se cítili jako zombie. Vzhledem k tomu, že se matcha vyrábí z celých čajových lístků, je její obsah kofeinu více než dvojnásobný než u typického zeleného čaje. Matcha má obvykle 68 mg kofeinu na šálek, zatímco zelený čaj má asi 32 mg . Při výběru mezi matchou a zeleným čajem vám matcha lépe zajistí, že v přednášce nezaspíte.
Chuť Matcha vs zelený čaj
Sam Jesner
Podle mých zkušeností je jediný zelený čaj, který mohu pít bez dávení, matcha. Obvykle je sladší kvůli přidanému cukru v latte, má hladkou strukturu a další kofein je to, co mě drží po celý den. Zelený čaj je naproti tomu mnohem hořčí. Určitě je to relaxační nápoj typu go-to, ale ve skutečnosti mě matcha chytne na cestě do třídy.
Rozdíly mezi matchou a zeleným čajem jsou velmi důležité. Ať už je to rychlé vyzvednutí před hodinou nebo lázeňský den s přáteli, oba čaje mají velmi odlišné výhody. Pokud někdy potřebujete studovat svačinu pozdě v noci, ale nemáte chuť něco dělat, vyzkoušejte některý z těchto čajů, abyste zjistili, který je pro vás nejlepší.
