Pokud chcete udělat sendvič se šunkou a sýrem, jaký chléb používáte? Je to nudný, načechraný bílý chléb, který vám kromě ochutnávky lahodných nápojů poskytuje nulové nutriční výhody a může pomoci vyvolat potravinové kóma ? Nebo je to zdravější alternativa, kterou uchováváte v chladničce v situaci, kdy si musíte vybrat mezi vícezrnným a celozrnným chlebem?
nejnižší kalorická zmrzlina u mléčné královny
I když jsme si všichni docela dobře vědomi, že vícezrnná a celozrnná určitě zvuk jako by to byly možnosti chleba, které jsou pro vás lepší, který z nich zvítězí nad druhým? Jinými slovy, v debatě o vícezrnném a celozrnném chlebu byste si měli dát do košíku s potravinami, abyste si ho vzali domů?
Abychom to rozdělili, musíme začít na začátku (samozřejmě, velmi dobré místo pro začátek ). Jediným způsobem, jak odlišit vícezrnný a celozrnný chléb, je porozumět jejich základním atributům.
Co je to celozrnný chléb?
Jocelyn Hsu
Co tedy vlastně znamená celozrnná pšenice? Celá pšenice označuje celou pšenici obilí , což znamená, že celé zrno musí stále obsahovat endosperm, otruby a klíčky a ještě nebylo „rafinováno“ nebo „zpracováno“. To v podstatě znamená, že dostáváte to, za co zaplatíte: 100 procent celozrnného chleba .
Co je to vícezrnný chléb?
Mezitím je multigrain přesně to, co zní: v tom vašem bochníku chleba je několik zrn . Tato zrna mohou zahrnovat pšenice, ječmen, kukuřičná mouka, oves, pohanka, len a proso . Násobek však může znamenat jeden plus jeden nebo 12.
A to neznamená, že všechna zrna jsou Celý zrna. Některé mohou být rafinované a zbaveni svých přírodních živin a vlákniny . Musíte se ujistit, že jste zkontrolovali seznam přísad na zadní straně štítku a zjistili, zda jsou zrna stoprocentně celými zrny nebo ne.
je mastné jídlo dobré na kocovinu
Chutnají jinak?
O obou se říká, že mají „zemitou“ příchuť to by mohlo odradit děti od toho, aby jedly jejich krusty pokryté semeny a zrny. Vím, že jsem byl jedním z těch dětí. A v závislosti na ingrediencích může celozrnné a vícezrnné chutnat hořce nebo dokonce sladce, pokud při pečení přidáte nějaké rozinky nebo skořici. Jejich struktura se také může naklonit směrem k vlhké straně.
Co je zdravější?
Aakanksha Joshi
Prostý a jednoduchý: celozrnný chléb je zdravější než vícezrnný chléb. Případ uzavřen v diskusi o vícezrnném a celozrnném chlebu. Protože 100 procent celozrnného chleba má celozrnné , živiny, jako jsou vitamíny B, železo, zinek, měď, mangan a hořčík, zůstávají neporušené s každým plátkem, který používáte PB a J. .
Jíst celozrnnou pšenici, a tím i celozrnné, chléb také pomáhá snížit riziko cévní mozkové příhody, cukrovky, srdečních chorob, astmatu a kolorektálního karcinomu . A co víc, má také celozrnný chléb vynikající množství bílkovin, omega-3 mastných kyselin a vlákniny.
jaké barvy jsou v M&M
Hlavním stimulátorem, který poškozuje vícezrnný chléb, je to, že zdravotní přínosy vícezrnného chleba jsou ve vzduchu opravdu v závislosti na tom, která zrna jsou použita. Pokud na štítku vícezrnného chleba není uvedeno, že se jedná o 100 procent celozrnné nebo 100 procent celozrnné, stále může být vyroben převážně z bílé mouky.
Chcete si koupit chléb s celé vícezrnné místo toho „štítek“ nebo „celozrnná pšenice“ nebo „celozrnná mouka“ uvedené jako první na seznamu složek štítku. Pak budete vědět, že máte jasno.
jak otevřít skleněnou láhev sody
Používají se stejným způsobem?
Jocelyn Hsu
Liší se tedy hodně v použití? Mluvíme o vícezrnném a celozrnném chlebu! Ne moc vůbec .
Použijte vícezrnný nebo celozrnný chléb a připravte si svůj další avokádový toast s a vařené vejce nahoře sendvič, který si zítra dáte na stáž na oběd, nebo ho použijete na grilovaný sýr. Ještě lépe, zrušte všechny tyto nápady a použijte tyto složité sacharidy k výrobě francouzského toastu, protože kdo nemá rád dobré jídlo na snídani kdykoli během dne?
Vícezrnný vs celozrnný chléb? Tady není moc soutěže. Celozrnná pšenice je zdravější volbou, ale vícezrnnému se nemusí úplně vyhnout. Nezapomeňte si přečíst štítek, abyste věděli, co kupujete. Pamatujte: 100 procent celozrnné pšenice nebo celozrnné. Pokud ne, tak ten bochník je ne jít domů s tebou.
