Dvě slova: sójový lecitin. Tato složka je v dnešní společnosti zpracované potravinami nabitá všude a je také důvodem, proč se mnoha potravinářským společnostem může vyhnout tvrzením, že jejich výrobky jsou „bez mléčných výrobků“.
To mnoho lidí neví, je to sójový lecitin lze vyrobit z mléčných výrobků . Tato složka často není uvedena jako alergen na výrobcích, přesto může obtěžovat ty z vás, kteří netolerují laktózu, jsou alergičtí na mléčné výrobky nebo veganští.
jaký druh jídla je nashville známý
Zde je několik potravin, které jsem našel na trhu a které mohou tvrdit, že neobsahují mléčné výrobky, ale ve skutečnosti s největší pravděpodobností produkují stejné negativní reakce těla, jaké mohou nastat při konzumaci mléčných výrobků.
Jolly Rancher Fruit Chews
Jolly Rancher Fruit Chews uveďte sójový lecitin jako přísadu, a přesto na seznamu alergenů mléčné výrobky nejsou jedním z nich. Tvrdí, že sójový lecitin je „emulgátor, aby se zabránilo oddělování přísad,“ což je účelem této přísady ve všech potravinách, což vysvětluje jejich mléčnou konzistenci.
Buďte však opatrní, než je budete jíst, pokud jste na mléko citlivé osoby, protože krémová konzistence není zcela bez vedlejších účinků souvisejících s mlékem. Mnoho cukrovinek může obsahovat neznámé přísady, což může být pro kohokoli s omezením stravování obtížné.
Pop-koláče
Bethany Garcia
kolik alkoholu je ve čtyřech lokosech
Když se podíváte na Pop-Tart, můžete si okamžitě myslet, že obsahuje mléčné výrobky, protože je to ledové pečivo. Pokud si však přečtete výživový štítek obsahuje pšenici i sóju.
Sójový lecitin dělá Pop-Tartovu polevu krémovou a pevnou a osobně jsem po jídle zažil negativní vedlejší účinky. Pokud jste bez mléčných výrobků, tento výrobek nejezte, protože často obsahuje stopy (pokud ne více) sójového lecitinu.
Kind Bars
Sabrina Kistler
co je červený sametový dort vs čokoládový dort
Některé tyčinky Granola typu Kind mají také sójový lecitin, zejména v jejich výrobcích, které mají jako povlak tmavou čokoládu. Většina z nich je zcela bezpečná pro vegany a spotřebitele bez mléčných výrobků, ale jejich Tmavá čokoládová mandle a kokosová tyčinka obsahuje sójový lecitin a jako alergeny uvádí pouze sóju, kokos a mandle.
Dejte si pozor na sójový lecitin v některých druzích granolových tyčinek Kind, protože s největší pravděpodobností obsahuje stopy mléka v krémové čokoládové polevě. Spotřebitelé bez mléčných výrobků bohužel nemusí být schopni si tyto granola lahůdky bezpečně užít.
Ben a Jerryho zmrzlina bez mléčných výrobků
Erin Munro
Tento průlom pro spotřebitele bez mléčných výrobků se změnil v noční můru, když jsem si uvědomil, že tam musí být stále byly nějaké stopy mléka a mléčných výrobků v tomto produktu kvůli mé nežádoucí reakci pokaždé, když jsem ho jedl.
Četl jsem přísady, jen abych zjistil, že sójový lecitin byl ve skutečnosti přísadou, která udržovala zmrzlinu tak krémovou. Místo tohoto produktu zkuste Lactaid zmrzlina pokud nejste vegan, vyhněte se sójovému lecitinu dohromady.
Hořká čokoláda
Katie Schneider
Některé druhy tmavé čokolády na trhu nemají skutečné máslo, smetanu nebo mléko, ale místo toho obsahují jako přísadu sójový lecitin. Sójový lecitin se zde používá k udržení krémové konzistence, která je podobná svému účelu v Kind barech.
potraviny, díky nimž vám narostou prsa
Dokonce i FDA uznává tento problém nesprávného označování čokoládami. Nejvíce znepokojující skutečnost je to, že FDA zjistila, že více než 15% tmavých čokolád označených jako mléčné a bezlaktózové a téměř 25% veganských výrobků z tmavé čokolády obsahovalo stopy mléka.
Poté, co si spotřebitelé bez mléčných výrobků uvědomí tuto situaci, musí si být vědomi produktů, které obsahují sójový lecitin, protože u nich je větší pravděpodobnost, že budou mít stopy mléka.
Buďte opatrní při nákupu a konzumaci potravin s touto poměrně tajemnou ingrediencí a před ponorem si přečtěte štítek s výživou. Pokud se rozhodnete vyhnout se sójovému lecitinu společně jako já, stále existuje mnoho zachází , dokonce i čokoláda, která obsahuje bezpečnější alternativy zcela bez mléčných výrobků.
