Trend rychlého růstu nápojů zvaný „boba“, který vznikl v malých čajovnách z Tchaj-wanu v 80. letech si prošel cestu přes Tichý oceán do Ameriky a rychle si získává popularitu.
Ale co přesně je boba? Boba (aka malé, žvýkací černé kuličky na dně nápoje) je vyrobena z tapioka , což je bezlepkový škrob extrahovaný z kořene manioku. Skutečný nápoj je vyroben z čajového základu smíchaného s mlékem a ochucovadly.
Foto Kelly Logan
Jedna z nejlepších věcí na boba? Můžete jej přidat do mnoha různých nápojů (včetně čaje, mléčného čaje, ledové kávy nebo dokonce slushies a smoothies). Existuje také řada příchutí, od ovocných, jako je meloun nebo hroznový, až po ty, které uspokojí milovníky dezertů, jako je čokoláda nebo med. Cítíte se dobrodružně? Vyzkoušejte příchutě jako taro nebo liči, které pocházejí z asijských zemí. Je to jako dovolená pro vaše chuťové buňky.
Zdá se důležité zmínit, že někteří lidé jsou vůči nápoji stále skeptičtí kvůli obavám o zdraví: v roce 2012, a Německá studie navrhl, že boba může obsahovat stopy karcinogenních chemikálií známých jako polychlorované bifenyly nebo PCB, ale zatím nebylo nic potvrzeno. Lidé zpochybnili výsledky studie, protože nevysvětlily, jak byl test proveden, ani kolik PCB bylo nalezeno. Takže nevinní, dokud se neprokáže vina, že? Bez ohledu na potenciální karcinogeny je bublinkový čaj nabitý kalorií a sacharidy. Stejně jako jakékoli jiné lahodné sladké pochoutky byste si měli užívat s mírou.
Foto Kelly Logan
Pokud jste ještě nevyzkoušeli boba, nejbližší místo, kde najdete boba nápoje zde v Gainesville, je na Lollicup , který se nachází mimo SW 34th St. Boba najdete také na většině orientálních trhů nebo si můžete objednat online, pokud si troufáte vyzkoušet a vyrobit si ji sami.
Podívejte se na tyto další související články:
- 5 jedinečných polev, které můžete vyzkoušet s Bobou
- Tajemství bublinkového čaje
- Co je Bubble Tea Craze?
