Při procházce místním obchodem s potravinami jste si možná všimli kategorie vína, která není uváděna na trh jako víno na pití, ale jako víno na vaření. Ačkoli si můžete dát na večeři jakékoli běžné víno na pití, tato sada vín je speciálně vyrobena pro vaření vašeho plněného kuřecího parmy. Ale co je to víno na vaření?
Pravidelné víno vs víno na vaření
Alex Frank
Rozdíl mezi těmito dvěma víny spočívá v kvalitě nápoje. Pravidelné víno je jemnější a chutnější a bude mít silnější chuť ve vašich pokrmech. Víno na vaření je víno typu go-to, které dodá chuť, kterou potřebujete, ale nebude příjemné pít, protože příchutě, které přinese, nebudou tak silné.
Vaření vína je skvělá volba, protože poskytuje chuť a tělo vína, aniž byste utratili peníze navíc za získání druhé jemné lahve. V zásadě vám pomůže rezervovat si pěkné víno, které si můžete vychutnat během jídla.
Druhy vaření vína
Natsuko Mazany
Podle Wine Folly, vybrat to nejlepší víno k vaření znamená rozhodnout se, jaké příchutě potřebujete a s jakými pracujete. Chuť rozdělují do šesti hlavních stylů: suché červené a bílé, suchá ořechová vína, sladká ořechová vína, sladká obohacená červená, sladká bílá a rýžové víno.
Suché červené a bílé se nejlépe hodí k těžkým pokrmům, jako jsou dušená a krémová polévka nebo omáčky na bázi vína. Suchá ořechová vína jsou nejlepší pro omáčku a ryby, jako je halibut. Sladká ořechová vína se nejlépe hodí k sladkým ořechovým dezertům a zmrzlině. Sladká obohacená červená barva se hodí k bohatým sladkostem, jako jsou čokoládové dezerty. Sladké bílé se nejlépe hodí ke sladkým ovocným koláčům nebo šupinatým rybám. Rýžové víno je nejlepší v marinádách a asijských pokrmech.
Kde získat víno na vaření
Caitlin Wolper
Víno na vaření můžete získat ve většině obchodů s potravinami, včetně Target a Aldi. Vína na vaření si můžete zakoupit také ve specializovaných obchodech na vaření, které mohou mít širší škálu. Můžete si dokonce objednat vína na vaření z Amazonu, který má rozhodně širokou škálu na výběr. Když hledáte víno na vaření v obchodě, mějte na paměti, jakých chutí chcete dosáhnout, abyste si mohli vybrat to nejlepší.
Caroline Ingalls
Není třeba se divit, co je to víno na vaření, protože název ho doslova prozrazuje. Je to víno k vaření. Vaření vína je skvělou volbou, kterou můžete mít po ruce pro své kulinářské dobrodružství. Je to levnější než běžná vína a může to přinést hodně těla vašim omáčkám a pečením. Nejlepší část o vaření vína? To vám umožní nechat si své skutečné pití vína pro sebe.
