Želé. Arašídové máslo. Chléb. Všichni jsme vyrostli Burákové máslo a želé sendviče od chvíle, kdy naše maminky poprvé začaly balit naše obědy, aby je přinesly do školy. Pokud jste neměli PB a J, kde byly vaše priority? Pokud jste neměli alergii na arašídy. Úplně pochopitelné. A zatímco všechny naše maminky jsou samy o sobě superhrdiny, musíme uznat, že legendární sendvič nevymysleli. Otázkou tedy zůstává: Kdo vynalezl sendviče PB a J? Začněme s přísadami.
Krájený chléb
Christin Urso
Každý vždy mluví o tom, jak je něco „největší věc od krájeného chleba“, že? No, nepřemýšleli jste někdy, kdo si myslel, že by to ten nápad rozdělil? Otto Frederick Rohwedder vynalezl kráječ chleba ve 20. letech 20. století , ale pekaři si mysleli, že se nebude dobře prodávat, a tak to odmítli. Netušili, jak úspěšná bude později.
Takže Rohwedder to stále opravoval, aby z něj nakonec udělal nejlepší kráječ chleba, jaký by mohl být, a inzeroval svůj stroj jako ' největší krok vpřed v pečení od zabalení chleba ' Slogan se nakonec vyvinul na ten, který známe a pravidelně citujeme: „největší věc od krájeného chleba.“
jak vypadá zralý ananas
Želé
Amanda Shulman
Zatímco marmeláda je obvykle moje preference (nevadí vám tam drcené ovoce), želé, jak ho známe v našich PB a Js, je s laskavým svolením pana Paula Welcha . V roce 1917 si zajistil patent na pyré z hroznů a jejich přeměnu na želé a ze svých hroznů Concord vytvořil Grapelade ( myslím marmeládu nebo Gatorade). Natíráme na chléb grep stal se populární, když se vojáci vrátili domů po první světové válce. Ale kde pochází arašídové máslo?
Arašídové máslo
Caroline Ingalls
kde si mohu dát slaninové vejce a sýr
Pro všechny mé přátele s alergií na arašídové máslo jde moje srdce k vám. Spáruji tuto pomazánku s banány, jablky a sladké brambory denně, a když jsem studoval v zahraničí, přinesl jsem si dokonce krabičky, protože jsem slyšel, že Londýn nemá arašídové máslo. Kdo šíří tuto falešnou zvěst? Aha, to jen ukazuje můj závazek k PB.
První inkarnace arašídového másla, které dnes známe a milujeme, přišlo v 80. letech 19. století díky Dr. Ambrose Straubovi, lékaři ze St. Louis, který vyrobil pro své geriatrické pacienty arašídovou pastu, která jim pomohla polykat nebo kdo měl špatné zuby.
Současně byl Dr. John Harvey Kellogg (myslím Fruit Loops a Frosted Flakes) první, kdo patentoval proces výroby arašídového másla. Svět byl poprvé ozdoben přítomností arašídového másla na 1893 Světová výstava v Chicagu . Zatímco arašídové máslo se nyní nachází v téměř každém obchodě s potravinami po celé zemi, ve 20. letech 20. století bylo v podstatě považováno za pochoutku. Zjistíte, že se servíruje v upscale čajovnách v New Yorku s řeřichou, pimentos nebo na toastových trojúhelnících se sušenkami.
Sendvič
Caroline Ingalls
Na otázku, kdo vynalezl sendviče PB a J - nebo alespoň kdo to napsal jako recept - lze odpovědět jménem Julia Davis Chandler. V roce 1901 byla první, kdo tento typ sendviče pojmenoval Boston Cooking School Magazine of Culinary Science & Domestic Economics , doporučení rybízu nebo krabího-jablečného želé, aby vznikl velmi „originální“ sendvič.
Zatímco v té době PB a J ještě nebyly potravou mas, V roce 1922 Joseph Rosefield změnil arašídový olej na nasycený tuk . Možná to není z dlouhodobého hlediska nejzdravější volba, tato mezníková změna zabránila tomu, aby arašídové máslo tak brzy zkažilo a lepení na střechu úst . Tuto novou značku arašídového másla nazval „Skippy“.
Jocelyn Hsu
Arašídové máslo se také komercializovalo ve 20. letech 20. století, snížení ceny, aby si to většina rodin mohla dovolit, a přidání většího cukru pro motorkáře, kteří by se radovali. Během Velké hospodářské krize ve třicátých letech vznikaly sendviče PB a J, protože byly považovány za bílkovinami obohacené, snadno sestavitelné a levné jídlo.
Během druhé světové války se mezi vojáky proslavily také arašídové máslo a želé sendviče. Vojáci shledali arašídové máslo jako svačinu, která byla kromě proteinové síly snadno přenosná i na dlouhých pochodech. A zatímco si vojáci už zvykli příprava Grapelade sendvičů během první světové války Díky zavedení krájeného chleba se kombinace s arašídovým máslem přirozeně hodí.
Jocelyn Hsu
nejlepší thajská restaurace v las vegas nv
A poválečná až dosud zůstala americká láska k PB a J pevná. To jen ukazuje, že čím více věcí se změní, tím více zůstanou stejné. Takže teď, když jsme vyřešili, kdo vynalezl sendviče PB a J, měli bychom převzít úkol, kdo vynalezl PB a banán? Možná ano možná ne. Ale přesto víte, že s oběma možnostmi máte perfektní sendvič, který si zítra můžete přivézt na svou stáž.
