Proč byste měli do své sklenice červeného vína přidávat sůl

Volám všem znalci vína na rozpočet. Alternativní název: každý student univerzity. Vím, že miluji své víno (láhev za noc) (co? kdo to řekl?), ale také mě přitahuje získání nejlevnějšího vína za 3 dolary, které najdu. Chuť nikdy neodpovídá vínu mých rodičů a já vždy zůstávám trochu nespokojený, i když nikdy nenechám láhev prázdnou. Tato nová ~ věda ~ za přidáním soli do vaší sklenice červeného vína způsobí, že dvě sklíčidla chutnají jako vaši rodiče.

Technika

čaj, víno, káva, pivo

Alex Frank

jak otevřít těsné víko nádoby

Podle Bloomberga Nathana Myhrvolda přidání špetky soli do vašeho červeného vína vyhladí a vyváží chutě. A změňte svůj život. Kuchaři přidávají do jídla sůl, aby změnili a vylepšili chuť, a stejná základní logika funguje i pro víno. Jakékoli sladké víno podle vašeho výběru lze přeměnit na hladkou a slanou variantu se špetkou soli. A méně kocovina, protože vím, že ta sladká vína mě opravdu dostanou bolestmi hlavy.

Příběh

koktejl, džus, červené víno, led, alkohol, alkohol, víno

Alex Frank

Nathan Myhrvold to objevil při večeři s kalifornskou vinařkou Ginou Gallo, která si přála, aby její Cabernet Sauvignon byl více slaný a méně sladký. Klasické přání. Myhrvold přidal do vína špetku soli a na všechny okamžitě zapůsobilo. Sladké víno bylo okamžitě hladší a mnohem slanější - dokonalá chuť dekadentního vína. Jsem si jistý, že vinařka Gina Gallo nepila levné víno a byla stále nespokojená se svými nechutnými příchutěmi. Takže pro nás ostatní by tato technika měla dělat zázraky.

Proč tomu věřit?

Alex Frank

Možná si říkáte: „Proč věřit tomuto náhodnému muži, který pracuje pro Bloomberg?“ Věřte mi, myslel jsem si to samé. Pokud však můžete nabídnout kalifornské vinařce techniku ​​a nechat celou její párty otřást, pak si zaslouží uvěřit.

Nathan Myhrvold také doporučuje provzdušňovat víno v mixéru nechte své levné víno chutnat jako nóbl sh * t . Už jsme to vyzkoušeli a milovali jsme to, takže se nemůžu dočkat, až vyzkouším přidání jednoduché špetky soli. Rychle, jděte do obchodu a získejte klasické sklíčidlo se dvěma dolary od Trader Joe's a přidejte tu špetku soli a možná vyzkoušejte tento nový gadget, abyste zabránili zubům zabarveným vínem. Vaše mysl bude vybouchnuta.

Populární Příspěvky