Foto Becky Hughes
Ovesné vločky jsou považovány za zlatý důl na výživu kvůli mnoha velkým přínosům pro zdraví. Pomáhá zvýšit vaši energii na celý den, protože je bohatá na sacharidy a bílkoviny. Je také vhodný pro diabetiky, má velmi vysoký obsah vlákniny (což může pomoci snížit riziko rakoviny tlustého střeva) a je prospěšný pro zdraví vašeho srdce. Ovesné vločky také pomáhá potlačit vaši chuť k jídlu a udrží vás déle plnější, takže nejíst zbytečně po celý den, což může pomoci propagovat a podporovat hubnutí.
Fotografie od Gabby Phi
I když jsou všechny tyto výhody skvělé, prvním problémem je, že většině lidí se nelíbí, jak chutnají ovesné vločky. Když je podáván sám o sobě, má tendenci být nevýrazný a nudný. Aby to bylo možné kompenzovat, většina lidí přidává různé přísady, aby byla sladší nebo slanější. Nyní jde o to, že zcela obrací veškerou výživovou hodnotu, kterou kdysi měl. To nakonec z hlediska výživy zničí vaši misku s ovesnými vločkami.
Lidé primárně chtějí, aby jejich ovesné vločky byly sladší. Toho dosáhnou přidáním cukru, čokoládových lupínků, kakaového prášku nebo sušené ovoce . Tím přidáváte extra kalorie, tuky, cukr, sacharidy a snižujete jejich celkovou výživovou hodnotu.
Foto s laskavým svolením galleryhip.com
Ve skutečnosti rok 2010 studie zahrnující 1 000 jedinců, kteří sledovali dietní a behaviorální změny, včetně konzumace ovesných vloček každý den po dobu tří měsíců, skutečně přibrali na váze konzumací této superpotraviny denně. Důvodem bylo to, že naložili své ovesné vločky sladkými polevami, příliš porcovali své porce a odměnili se dopoledním občerstvením za zdravou snídani.
#SpoonTip: Přidejte do svých ovesných vloček zdravá sladidla, jako je med, pravý javorový sirup, vanilkový extrakt, skořice nebo čerstvé ovoce, abyste změnili chuť, aniž byste se museli balit na kila.
Foto: Elena Bailoni
Dalším problémem je, že si lidé objednávají ovesné vločky z řetězců rychlého občerstvení, aniž by kontrolovali výživový štítek. Jelikož jsou ovesné vločky považovány za „zdravou alternativu“, mnoho lidí nevidí problém s jejich nákupem v řetězci rychlého občerstvení. Ovesné vločky jsou zdravé, správně ?
Foto s laskavým svolením beautyandthebeing.wordpress.com
Opět je to něco, co se vrací ke všem přidaným zálivkám a k tomu, že to tak je ještě pořád Fast Food. Například „ovocné a javorové ovesné vločky“ McDonald’s obsahují 290 kalorií, 4,5 gramů tuku a 32 gramů cukru. Jejich podpis Egg McMuffin, „nezdravá“ volba, obsahuje pouze o 10 více kalorií a výrazně méně cukru. Nyní to porovnejte s běžným balíčkem ovesných vloček Quaker, které mají 100 kalorií, 3 gramy tuku a 1 gram cukru.
Foto s laskavým svolením domesticsuperhero.com
Další potravinářský gigant, Starbucks, také nabízí ovesné vločky jako zdravou alternativu svým zákazníkům. Objednáte si jejich ovesné vločky a poté vyberete jednu ze tří nabízených polev. Samotné ovesné vločky teď nejsou hrozné, obsahují 140 kalorií, 2,5 gramu tuku a 5 gramů bílkovin. Podívejte se, jak rychle se tato čísla mění po přidání zálivky.
Jejich první možnost, hnědý cukr, přidává 50 kalorií navíc a 13 gramů sacharidů - vše pochází ze samotného cukru. Dále nabízejí polevu ze sušeného ovoce. Tato zálivka přidává 100 kalorií navíc, 24 gramů sacharidů a pouze 1 gram bílkovin. Všechna tato zvýšení opět pocházejí z přidaného cukru. Nakonec nabízejí ořechovou směs, která obsahuje dalších 100 kalorií a 9 gramů tuku. Všechny tyto možnosti se stěží zdají zdravé nebo výživné.
#SpoonTip: Místo toho, abyste si ovesné vločky vyzvedli na cestách, připravte si tyto ovesné vločky přes noc na zdravou, vydatnou a rychlou snídani ráno
Foto Letty DiLeo
Takže i když ovesné vločky mají své nutriční výhody a umět jako možnost zdravé snídaně, měli bychom si každý dvakrát rozmyslet, co na něj dáváme, než to sníme. Pokud jíst čokoládové lupínky a lžíce cukru není samo o sobě zdravé, nebude to zdravé ani na misce s ovesnými vločkami.
