Pěstování na jihu pěstuje lásku k bohatému, těžkému a dobrému jídlu. Čtěte dál, nostalgické transplantace a vytrvalí Jižané. Možná jste z jihu, pokud ...
1. Znáte rozdíl mezi „vařením“ a „grilováním“.
Foto s laskavým svolením Ashley's Homemade Adventures
Jižně od linie Mason-Dixon znamená grilování hory masa slamerované v omáčce. Házet párky v rohlíku a hamburgery na gril a nazvat to grilováním je prostě špatné. To je kuchařka.
2. 4. července znamená grilování a ohňostroj na zahradě.
Žebra, smetanová kukuřice a deviled vejce? Ano prosím. Nezapomeňte na dezert silné plátky melounu. A pravděpodobně jste spustili vlastní ohňostroj, který jste si koupili v nějakém obchodě u silnice nebo na jednom z těch bílých stánků na parkovišti Wal-Mart.
3. Díkůvzdání znamená krůtu a oblékání.
Klasika díkůvzdání známá většině země jako „nádivka“ má na jihu jiné jméno: oblékání. Říká se tomu jen nádivka, pokud ano plněné uvnitř Turecka. Jinak se svorka nazývá obvaz.
4. Dvě slova: sladký čaj.
Foto s laskavým svolením Southern Living
Většina jižanů, které znáte, pije sladký čaj už od dětství. Mluvíme o domácích věcech, ne o odrůdách obchodů v lahvích. A Luzianne je rozhodně lepší než Lipton.
5. Myslíte si, že krupice a sušenky jsou normální snídaní.
Palačinky a sirup jsou skvělé, ale domácí sušenky nic nepřekonají. Pravděpodobně vás už unavuje vysvětlovat to krupice jsou ne stejné jako ovesné vločky vašim přátelům narozeným v Severu.
6. Oceňujete pochmurné kouzlo Waffle House.
Foto s laskavým svolením USA Today
Tomu nemůžete uniknout snídaňový řetězec , takže to můžete také obejmout. Nemusí to být nejčistší restaurace, ale hashbrownové - sypané sýrem, chilli, šunkou nebo dokonce klobásovou omáčkou - jsou prostě příliš dobré na to, aby se minula.
7. Oceňujete důležitost cibule, papriky a celeru.
Koneckonců, tvoří svatou trojici cajunského a kreolského vaření. Zkuste bez nich vyrobit gumbo nebo jambalaya.
8. Celý tento jižní potravinový trend vás rozesměje.
Jste rádi, že lidé konečně oceňují jižní jídlo, ale neexistuje způsob, jak byste platili 9 $ za smažená zelená rajčata. Požehnej jejich srdcím.
Foto s laskavým svolením blogchef.net
Podívejte se na Southern Living’s průvodce po jižním jídle a tyto další kousky jižní dobroty
- Southern Staples, o kterém každý Seveřan potřebuje vědět
- Chicken Bog: A Secret of the South
- Jídlo na jižní straně Vaše díkůvzdání chybí: Kukuřičný pudink
