Je pravděpodobné, že jste měli potíže se snahou vyslovit croissant, ale dobrá zpráva: nejste sami. Většina lidí, kteří hovoří anglicky, nemá ponětí, jak se dá říci jméno tohoto vločkovitého, půlměsíčného pečiva bez boje, obvykle se mu říká „kru-sant“ nebo „kroo-sont“. Fajn. Jsem tu, abych vám ukázal, jak vyslovovat croissant jako skutečný Francouz, eliminovat jazykové zmatky a pomáhat vám znít très chic při objednávání v boulangerie.
Historie croissantu
Julia Gilman
Překvapivě croissant není ve skutečnosti francouzský . Vznikl v Rakousku jako kipfel - pečivo ve tvaru půlměsíce připomínající půlměsíc osmanské vlajky . Podle legendy Marie Antoinette zavedla pečivo do Francie z nostalgie po jejím rakouském dědictví (pravděpodobněji představen v roce 1838 rakouským pekařem Augustem Zangem , který otevřel první pekárnu Vienesse v Paříži).
Nakonec francouzští pekaři začali vyrábět vlastní verzi kipfelu pomocí listového těsta místo těsta. Ve skutečnosti se croissant stal součástí francouzské kultury tak pozdě v historii země první zřetelně francouzský recept na croissant se objevil až v roce 1906 .
Jak vyslovit Croissant
Kristine Mahan
Přes své rakouské kořeny je název croissantu nepochybně francouzský, doslova což znamená „půlměsíc“ ve střední francouzštině , s odkazem na tvar půlměsíce pečiva.
Správná francouzština výslovnost croissantu je 'kwa-son.' To je proto, že T na konci francouzských slov obvykle mlčí (pokud to nejsou dvě T a E jako v bagetě). Začátek slova se vyslovuje „kwa“, protože to je standardní výslovnost pro francouzská slova začínající na „croi“, například slovo croître, což znamená „růst ,' nebo crossover termín balet , což znamená „zkřížený“.
Podívejte se na tyto běžné nesprávné výslovnosti croissantu a podívejte se, jak to zní, když to řekne rodilý francouzský mluvčí:
Nakonec je důležité si uvědomit, že správné vyslovování slov je méně o tom, aby to znělo inteligentně nebo elegantně, a spíše o respektování jazykového a kulturního kontextu, ve kterém slovo existuje. Řezání slov jiné kultury se děje často, ale nemusí být stejně převládající ve věku internetu, kde máme všichni příležitost se trochu lépe vzdělávat.
Až se příště ocitnete v boulangerii, objednejte si croissant s důvěrou ve své jazykové schopnosti a s úctou ke kultuře, která vám umožní vychutnat si tu šupinatou dobrotu.
