Každý den se zdá, že existuje nová módní strava nebo „životní styl“ zaměřený na eliminaci: bezlepková, bez mléčných výrobků, bez cukru, vegetariánská, bez MSG (ve skutečnosti to ale odsud nechte), jde to dál.
Nejnovější koncept na seznamu? Čisté stravování. S prakticky každým jídlem, které Instagram a celebrity zpívají své chvály, jsem si uvědomil, že je čas opatrně naskočit na nebělený udržitelný dřevěný rozjetý vlak a dát mu svůj nejlepší snímek.
Co přesně je čisté stravování?
GIF s laskavým svolením giphy.com
Časopis Clean Eating rád bych zdůraznil, že „čisté stravování není dietou, je to šťastný a zdravý životní styl.“ Jsem si docela jistý, že všechno, co diktuje a omezuje váš výběr jídel, není šťastný životní styl, ale hej, to je jen můj názor.
Když jsem se pokusil najít konkrétní soubor pokynů pro příští dva týdny, objevil se Google s asi šesti různými definicemi čistého stravování. V zásadě to znamená jíst potraviny, které jsou co nejvíce nezpracované, přírodní a obsahující co nejméně přísad (ano, to jste vy, cukr). Specifičnosti se však velmi lišily. Pro přehlednost jsem tedy vytvořil vlastní pokyny.
nejlepší sýrová kombinace pro mac a sýr
Foto Becca Leviss
#SpoonTip: Čisté stravování obvykle zahrnuje vyloučení alkoholu. Jelikož jsem se snažil určit vysokoškolský zážitek čistého stravování, toto pravidlo jsem nedodržoval. Ujistil jsem se však, že jsem vyřadil zpracované, sladké mixéry a alkohol s umělou příchutí.
Jaký je smysl?
Foto s laskavým svolením @spoon_tufts na Instagramu
Existuje nespočet důvodů, proč si osvojit novou dietu nebo „potravinový životní styl“ (blech), ale tady jsou moje:
- Jezte zdravěji
- Cítit lepší (nejsme si úplně jisti, co to znamená, ale vezmeme to tak, jak to přijde)
- Ztratit váhu (to je sekundární, ale musím uznat, že se cítím trochu dole od mýchNováček 15)
Špatný
Foto s laskavým svolením lovelyish.com
První pár dní to rozhodně bylo pokus-omyl, protože moje tělo narazilo do tohoto nového potravinového dobrodružství. První den jsem málem usnul během odpolední zkoušky ze sociologie, ale uvědomil jsem si, že jsem celý den nejedl žádný protein. Dokázal jsem zlepšit svou koncentraci a energii, když jsem začal dělat z bílkovin hlavní ohnisko ve svých jídlech a občerstvení.
A znáte ten mýtus o výběry cukru ? Jo, ne mýtus. Prvních pár dní jsem měl bolesti hlavy zapnuté a vypnuté a ovoce bylo jediným způsobem, jak je zastavit.
GIF s laskavým svolením giphy.com
je tam kuřátko na letišti v Atlantě
Byla zde také otázka objemu versus hustoty. Jedl jsem mnohem víc, co se týče množství zeleniny a ovoce na mém talíři, ale nebyl jsem zvyklý cítit se tak ... prázdný po mém jídle.
A jídelny přesně nepomáhaly. Nejen, že existovaly velmi omezené možnosti čištění, zdálo se, že existuje nekonečná přehlídka lahodných „nečistých“ potravin. Kolikrát může dívka sníst nudnou kombinaci zálivky salátového baru, zatímco slintá při neomezeném měkkém servírování aOreo tvarohový koláč?
Dobrý
Foto Becca Leviss
Avšak po skalnatém začátku mých prvních pár dní a po celých dvou týdnechInsta-stalking, psát do jídelních deníků a toužebně zírat na sekci dezertů v jídelnách, musím přiznat, že vidím přitažlivost čistého stravování.
Už jsem nepotřeboval záchvat kofeinu, abych ráno vstal, nebo abych zvládl hodiny. Nebyl jsem nafouklý ani unavený po jídle a našel jsem tosnadněji se soustředit, jak v mých třídách, tak v mých trénincích.
kolik kofeinu je v latte z dýňového koření
Cítil jsem se lépe - a ukázalo se to. Za dva týdny jsem ztratil asi čtyři libry, zatímco jsem si stále udržoval svalovou hmotu a nepřekračoval počet kalorií. Šel jsem na víkend oslavovat do Miami, plný sebevědomí a čistých, nezpracovaných myšlenek.
Co jsem se naučil
Foto s laskavým svolením @danimalsyogurt na Instagramu
Z mého vpádu do nepořádku módních diet a čistého životního stylu jsem zjistil několik klíčových věcí. Primárně jsem se dozvěděl, že bez ohledu na to, jak pěkně frázujete nebo fotografujete dietu nebo životní styl založený na deprivaci, ve skutečnosti to nic nemění na skutečnosti, že deprivace je stále hlavní součástí vašich stravovacích návyků.
Bez ohledu na to, kolik liber jsem ztratil nebo mísy nezpracovaného salátu, které jsem snědl, jsem stále toužil poZmrzlina J.P.Lickai když jsem se lépe soustředil nebo vypadal „hubenější“, část mě nebyla úplně šťastná. To je povaha deprivace.
Také mi chyběla část jídla, která jde nad rámec štítku s přísadami. Jídlo je úžasně sociální, komunitní aspekt našeho života - od skupinových výletů až po opilé objednávky pizzy ve 2 hodiny ráno - a cítil jsem, že si ho nemohu opravdu užít. A pochybuji, že si to moji přátelé užili, i když jsem zavolal číšníka, abych objasnil, že chciv mé margaritě není přidaný cukrna naší skupinové noci.
GIF s laskavým svolením giphy.com
Takže i když se mi opravdu líbilo cítit se lépe a mít lepší výběr jídla, myslím si, že existuje způsob, jak stále jíst zdravě, aniž bychom omezovali sebe a své zkušenosti. A myslím, že je na mně, abych zjistil to nejlepší z obou světů. Zůstaňte naladěni!
