Se záplavou nových pokojů na kolejích, tříd a profesorů, zahájení nového roku na vysoké škole vždy vyžaduje určité úpravy. Ale odhalila se další změna života v AU: v kampusu je otevřena nová restaurace, která nabízí asijská oblíbená jídla.
Paper Lantern, slibující přinést čerstvé, povzbuzující chutě do Mary Graydon Center, otevřela své okenice zvědavým studentům.
Co je v nabídce? Kdy je otevřeno? A budou fanoušci bývalého jointa Pom & Honey spokojeni?
Zde je vše, co potřebujete vědět o Paper Lantern.
Spice je pěkný
Papírová lucerna je všechno, jen ne nevýrazná.
Pouhý týden poté, co byla otevřena, jsem navštívil novou školní jídelnu a našel jsem jídelní lístek osvětlený specialitami na přenášení – a obohacený kořením.
Vegetariáni i masožravci si zde přijdou na své; nabídka sahá od kuřete teriyaki a Lo Mein po smažené knedlíky a květák Kung Pao. Ostré koření se obecně používá liberálně a odborně.
Nejprve jsem zkusil oranžové tofu, které je dodáváno s dušenou brokolicí a vrchovatým kopcem bílé rýže. Kdo si myslí, že tofu je bez chuti, tohle nikdy neochutnal. Křupavé, pevné smažené kostky tofu jsou vhozeny do woku s pářenými, karmínovými feferonkami. Brokolice je políbená tónem kandované pomerančové kůry, která je tak sladká, aby prorazila peklem horka. Oči mi slzely, obličej zrudl a užíval jsem si každý okamžik.
Je-li rozmanitost kořením života, Papírová lucerna je nejživější - a jistě nejpikantnější - stolování o ption na kampusu.
Velkolepý Lo Main
Pro ty, kteří považují extrémní koření za méně než vhodné, Paper Lantern stále potěší. Zvláště ideální je hovězí teriyaki podávané přes lo main.
Nakrájený celer, cibule a žluté papriky se orestují a přihodí se steakovým bokem. Křupavá nakrájená mrkev propůjčuje lehkost a lehkost mezi bílkovinami a sacharidy. Překvapivě jemná, hustá teriyaki omáčka skvěle doplňuje vaječné nudle.
Živé odstíny a textury tohoto pokrmu hovoří o snaze Paper Lantern o kulinářskou pohostinnost. Tato restaurace zůstane atraktivní dlouho poté, co novinka nedávno otevřené instituce vyprchá.
Jdi ve velkém nebo jdi domů
Ekonomicky smýšlející studenti to ocení jídlo švihnout porce v Paper Lantern jsou mnohem štědřejší, než kdy byly u jeho středomořského předchůdce. Ale ne všechno se změnilo; jak tomu bylo v Pom & Honey, ingredience často rychle dojdou. Slovo moudrým: při čekání ve frontě mějte na paměti výběr druhého jídla, abyste nezpůsobili zdržení u pokladny.
Toto je frustrující problém společný pro restaurace v Mary Graydon Center; podniky běžně vyprodávají některá ze svých nejoblíbenějších jídel do poledne. Když jsem poprvé navštívil Paper Lantern, květák byl pryč. Podruhé žádné Kung Pao tofu. Za třetí: žádný Lo Mein. Je obtížné objednávat, když je to hádaná hra o tom, co může nebo nemusí být na skladě. Snažím se ze všech sil vyhnout nekontrolovanému chaosu Einstein Bagel ze stejného důvodu.
Na druhou stranu je Paper Lantern otevřena každý den od poledne do sedmi. Uspěchaní učenci berou na vědomí: vyzvednutí oběda zde je obvykle mnohem rychlejší než čekání ve frontě na mostě, Einsteinovi nebo Wonkovi, ehm, Skutečný Hamburger. (Něco mi říká, že staré jméno zůstane.)
Lucerna je jen jednou částí velké přeměny v polovině léta v AU Dining. Jak se Wonk Burger znovu identifikuje jako True Burger, do Kirwina se válí sushi a tam, kde bývala Create, se rozhoří nová pec na pizzu, je těžké držet krok se všemi změnami. SpoonU zkontroluje ostatní nováčky na akademické půdě, jakmile se otevřou.
