Den Leif Erikson je často (neprávem) přehlížen jako svátek, protože není jasné, jak jej oslavit, a někteří lidé ani neví, kdo to byl.
Nejprve se podívejme na fakta: Leifovi bylo 11thstoletí skandinávský průzkumník který přišel do Nového světa asi 500 let před Kolumbem. A jeho otec nebyl nikdo jiný než l legendární vikingský průzkumník Erik Rudý , proto Leifovo příjmení „Erik-son“. Vidím, co jsi tam udělal… Chcete-li oslavit Leifovu obecnou bláznovství, pokochejte se lahodností těchto skandinávských jídel.
Oranžový dort
Foto s laskavým svolením Sunny Gandara z arcticgrub.com
Norsko je ve skutečnosti jedním z největších dovozců pomerančů na světě, takže tento dort ví, co se děje Pomeranče slouží jako speciální velikonoční pochoutka, stejně jako perfektní občerstvení po dlouhém výletu .
Islandský párek v rohlíku
Foto s laskavým svolením York Underwood v Reykjavíku Grapevine
jednoduché míchané nápoje na objednávku v baru
Ano, párky v rohlíku jsou na tomto seznamu vážně. Ale toto islandské jízdné není vaším typickým dawgem . Je to většinou jehněčí maso smíchané s vepřovým a hovězím masem , proto vynikající chuť. Nejlepší na tom je, že párky v rohlíku jsou na Islandu celodenní záležitostí, proto je podporováno nestoudné snacking.
Školní plesy
Foto s laskavým svolením Sunny Gandara z arcticgrub.com
Tyto Norské pečivo se překládá jako „školní buchty“ protože jsou často zabaleny jako součást školních obědů. Žemle jsou pečené s karadamomem, klíčové koření ve skandinávské kuchyni , plněné vanilkovým krémem a přelité cukrem, kokosem a džemem dle vašeho výběru.
Raggmunk se slaninou a brusinkami
Foto s laskavým svolením Pernilla Elmquist
Raggmunk jsou švédské bramboráky, a tento recept je završuje křupavou slaninou a brusinkami . Nemůžete získat mnohem víc skandinávských než brusinky (pokud jste někdy byli na potravinářském dvoře IKEA, rozumíte) a Švédi důsledně volí raggmunk jako favorita mezi švédskými jídly.
Kladdkaka čokoládový dort
Foto s laskavým svolením Lindy Lomelino
nejlepší místo k narozeninám
Tento tradiční švédský dezert překládá se jako „čokoládový lepkavý dort“, nebo byste to mohli nazvat ooey gooey perfection. Ať už tomu říkáte jakkoli, všichni víme, že čokoláda je mezinárodní jazyk lásky, takže se nemusíte bát.
Rychlý oběd s jablky a krémem Mascarpone
Foto s laskavým svolením Erik Roeed
Rychlý oběd znamená KitKat tento recept na jablkový kompot právě super vzrušující. A můžete říct, že je to zjevně norské, protože jídlo je ponořené ve sněhu, stejně jako všechny věci v Norsku. Duh.
Hořící láska
Foto s laskavým svolením Tiny Brok Hansen
Toto tradiční dánské jídlo znamená „hořící láska“ - zcela ospravedlnitelné jméno vzhledem k tomu, že se v zásadě jedná o bramborovou kaši s jablky, cibulí a křupavou slaninou. Zopakuji: je tu slanina.
Semlor
Foto s laskavým svolením Lindy Lomelino
Švédský semlor jsou buchty naplněné kardamonem , plněné mandlovou a krémovou pastou a přelité práškovým cukrem. Oni jsou známí jako půjčené buchty, protože jsou obvykle k dispozici od Vánoc do Velikonoc .
GIF s laskavým svolením giphy.com
