Bagel [ bey- guh l] kruhový váleček z kynutého těsta, který je nejprve pošírovaný a pak upečený, aby se ze snídaně připravily ty nejlepší sacharidy. Pochází z Polska a tato delikátní rozkoš vyživovala miliony lidí v průběhu staletí. Vyvinul se z něj více než paradox hladké, žvýkací kůry s měkkým načechraným jádrem a bagety se staly základem sendvičů, kůry pizzy a duhových pocitů Instagramu!
Foto Angela Pizzimenti
V USA se prodává přibližně 2–10 milionů bagel denně . Bylo by spravedlivé říci, že bagety jsou nesporným šampiónem ranních sendvičů a brunchů, a přesto se bagety v poslední době dostaly do popředí. Žijeme v odvážném novém světě, který je neustále zkoumán a fotografován. Musíme být hubení, lehcí, připravení na Snapchat a snídaně musí odpovídat! Z toho tedy vyplývá otázka: „Jsou bagety zdravé?“ A častěji než následující vyhledávání Google zní: „Kolik plátků chleba je v housce?“
kde je kokosový krém v obchodě
Gif od Eleny Besserové
Abychom odpověděli na první otázku, zdravost bagel se liší od receptu k receptu. Většina bagelů obsahuje mouku, kynuté těsto, sůl, vodu a případně nějaké sladidlo. Bagely mají vysoký obsah sacharidů a dosahují přibližně 48 gramů na bagel. Sacharidy pro vás nemusí být nutně špatné, ale pokud necvičíte na maratón, mohlo by být nejlepší sníst jen půl bagelu nebo si dát anglický muffin.
velké ledové krystaly v případě zmrazených potravin
Gif s laskavým svolením Giphy
Nyní ke všem důležitým druhým otázkám. Pokud jde o sacharidy a kalorie, v průměrném obyčejném bagelu je asi 3,15 plátků chleba (bagel obsahuje 245 kalorií, krajíc chleba má 79 kalorií). Je zřejmé, že se to velmi liší, pokud vaše místní pekárna vyrábí masivní rohlíky nebo rohlíky. Takže ano, bagely jsou ve srovnání s toastem celá lota snídaně, ale když se podíváme na další snídaňové položky, jako jsou čokoládové sypané koblihy a avokádo, nevypadají tak špatně.
Foto Caroline McCune
Tlustý, bagety se sotva zaregistrují. Průměrný bagel (který není naplněn v celé nádobě se smetanovým sýrem) má pouze jeden gram tuku !!! Ve srovnání s průměrným avokádem na Floridě jsou bagely beztukovou dietní potravinou! (Ve skutečnosti ne, ale můžu se klamat.)
Foto Caroline McCune
Dobře, takže ano, bagely jsou hutnější, kalorickější a potenciálně méně zdravé než kousek chleba, ale chtěli byste na tom své štěstí? Bagely jsou vynikající! Úcta inspirativní! Hodný Instagramu! Vědecká studie na University of Spoon zjistila, že při měření štěstí vytvořeného bagelem (samozřejmě u metrických cukrových švestek) to bylo ekvivalentní tomu, že jsme dostali koš štěňat!
kolik cukru za unci vodky
Foto Caroline McCune
Bagely nemusí být dietní jídlo, ale určitě jsou to jídlo, za které stojí za běhání!
