Sýr Nacho mě přivádí zpět do školních jídelen, na baseballové stadiony a do kin. Jeho výrazně slaná vůně může otáčet hlavy na míle daleko. Želatinová struktura je poněkud uklidňující, zvláště pokud je spárována s tortilla čipem mimo značku. Ale co vlastně tvoří jeho přitažlivou vůni a funky pocit? Zde je to, co byste měli vědět o běžných surovinách nacho sýra.
Stručná historie Nachosu
boo_licious na Flickru
Nachos má docela jednoduchý původ. V roce 1943 vytvořil Ignacio „Nacho“ Anaya malý talíř s jídlem pro své hosty v restauraci. Nachází se přímo nad hranicí Texasu v Piedras Negras v Mexiku, restaurace použila malé jídlo, které jim zbylo, ke krmení hostů, kteří se objevili po zavření. Anaya vybičovala talíř se vším, co mu zbylo. Položil hranolky, pokryl je sýrem čedar a jalapeños a vložil je do trouby, aby se sýr rozpustil.
Slyšíš to? Čedar - sýr Ocho nacho.
Nakonec se nachos změnil na základní „mexické“ jídlo. Protože byla vytvořena v blízkosti Texasu, mnoho restaurací Tex-Mex je považovalo za své vlastní. Nachos se stal velmi populárním poté, co se začal prodávat na stadionu Arlington v Texasu. Lidé je hromadili stále více a více s více a více přísadami, nakonec poskytli dveře zavazadlového prostoru a párty, které dnes známe. Typické jídlo obsahuje originální hranolky, sýr a jalapeños, stejně jako maso, salsu, zakysanou smetanu, pico de gallo, olivy, salát a guac.
Sýrové přísady Nacho
Bernal Saborio G. (berkuspic) na Flickru
jak zjistit, kdy je banán zralý
Ačkoli sýr OG na nachosu byl skutečným sýrem, sýr „nacho sýr“ vyrobil Frank Liberto (muž, který začal prodávat nachos na stadionu Arlington). Pravý sýr měl krátkou trvanlivost, a proto vytvořil sýr nacho ze skutečného sýra a „tajných ingrediencí“ to nevyžadovalo topení, abyste si to užili.
FDA nemá žádné předpisy pro sýr nacho. Na rozdíl od typických produktů nemá definitivní složení. Společnosti mohou vyrábět „sýr nacho“, jak se jim zlíbí. Mezinárodní asociace pro mléčné výrobky dokonce uvedla: „ Technicky to může být jakýkoli sýr, který již není jiným druhem sýra . “ Je dobré vědět, že společnosti mohou v podstatě dát do sklenice cokoli, co konzumují nic netušící jedlíci nacho.
Společnost San Antonio Ricos Products je první známou společností vyrábějící toto tekuté zlato ve větším měřítku. Mnoho společností se od té doby dostalo do rozjetého vlaku s velkými značkovými značkami, které hromadně vyrábějí sýr nacho. Mnoho potravin je dokonce ochuceno „sýrem nacho“ (ahoj, Doritos). Tato příchuť je samozřejmě na uvážení značky.
Generální ředitel společnosti General Mills řekl reportérovi First We Feast, že chuť sýra nacho je založena na tom, co spotřebitelé 'věřte, že chuť sýra nacho bude.' Pokud chcete, aby to byl sýr nacho, pak to může být velmi dobře sýr nacho.
seznam příchutí zmrzliny s modrým zvonem
Společnosti s touto nejasnou definicí samozřejmě vyrábějí žlutě zbarvenou kapalinu, kterou lze skladovat při pokojové teplotě po několik let. Protože je označen slovem „sýr“, musí obsahovat mléčné výrobky. Díky vzduchotěsnému obalu mohou společnosti prodloužit trvanlivost po celá léta. Složky sýra Nacho se liší od produktu k produktu, ale většina začíná sýrovou syrovátkou, různými kořeními, oleji a barvivy abychom vytvořili sýr, který všichni známe a milujeme.
Tady to máš. Záhada sýra nacho je vyřešena (trochu).
