12. února uskutečnil jeden z největších a nejvýznamnějších řetězců s potravinami Trader Joe’s tiskové oznámení s tím, že budou prodávat pouze vejce bez klecí. Ačkoli toto rozhodnutí začalo již v roce 2005, systém bude plně implementován na západním pobřeží do roku 2020 a do roku 2025 se rozšíří po celých Spojených státech.
Jedná se o krok směrem k humánnějšímu zdroji výroby potravin a Trader Joe’s není jedinou velkou společností, která se ho účastní. McDonald’s, Taco Bell a Panera jsou jen některé z dalších, které tento plán posouvají vpřed pro příští desetiletí.
Tyto velké společnosti chápou požadavky spotřebitelů. Veřejnost je obecně proti uvěznění v klecích na baterie, které se účastní velké většiny dodavatelů vajec ve Spojených státech.
Foto s laskavým svolením Sangamithra Iyer a Wan Park
Přestože vítězství je třeba brát, jak přicházejí, a to je rozhodně jedno, veřejnost nese odpovědnost za pochopení toho, co tento pojem je „Bez klecí“ opravdu znamená. Může to být velké zlepšení životních podmínek zvířat ve srovnání s klecí na baterie, je však pravděpodobné, že nesplňuje předpoklady spotřebitelů.
Jak tento termín naznačuje, slepice jsou bez klecí ve vnitřním systému ustájení, kde jsou schopny chodit a roztahovat křídla. To je na rozdíl od bateriové klece, kde jsou uvězněni v prostoru 64 čtverečních palců. Jelikož je však chov bez klecí pro zemědělce mnohem nákladnějším systémem, nevyžaduje se od nich přístup venku.
Slepice tedy ve většině případů žijí v nepřijatelných vnitřních podmínkách. Slepice jsou často uzavřeny v hejnu s asi 15 000 dalšími slepicemi a nikdy nemohou jít ven. Systém začíná vypadat spíš jako továrna s tisíci slepic ve stísněném prostoru převrhujícím se navzájem.
Foto s laskavým svolením programu Chesapeake Bay
V ideálním případě by cílem bylo stanovit vnější přístup jako požadavek pro všechna odvětví vajec. Jedná se bohužel o nákladnou metodu, která by vyžadovala od zákazníků nákup vajec chovaných ve volném výběhu nebo na pastvinách.
Zdá se, že právě teď je hlavním cílem krok za krokem. Mít velké společnosti, jako je Trader Joe, zavázat se pouze k vejce bez klecí, je efektivní způsob, jak zajistit rozvoj udržitelnější a humánnější formy výroby potravin.
Foto s laskavým svolením Hiddencampfarm.com
