Vegetariánství a veganský životní styl se stávají stále více prominentními, protože lidé se snaží stát se zdravějšími jedinci. Vždy tu byli, ale právě teď dostávají od médií pozornost, kterou si zaslouží. Lidé chtějí být zdravější, pomáhat životnímu prostředí, jíst lokálně nebo se o maso prostě nestarají. Moji dva spolubydlící jsou vegetariáni a opravdu mě zaujali tímto životním stylem a všemi lahodnými pokrmy, které dělají na reg. Ptají se mě, kam se mohou jít najíst do Charlotte, která odpovídá jejich stravě, a moje upřímná odpověď byla zpočátku ta, že jsem to nevěděl. Ale udělal jsem si domácí úkol: tady je deset nejlepších veganských / vegetariánských restaurací v Charlotte, NC.
Obývací kuchyně
Living Kitchen sídlí v nádherném prostoru v Atherton Mill v SouthEnd a je hrdá na to, že ve svých rostlinných pokrmech používá místní a organické přísady. Doslova zdravou duhu můžete získat na talíři pokrmy jako Sweet Potato Sushi Roll, Living Burrito nebo Avokádo a bazalka s hummusem ze slunečnicových semen. Jejich dezerty jsou také neuvěřitelné - tvarohový koláč z citronových bobulí vyrobený z kešu ořechů je božský! Pokud potřebujete rychlé občerstvení, vždy jsou k dispozici čerstvé džusy a smoothies, například „Pinko Drinko“.
Kapradina, příchutě ze zahrady
Řekl někdo buvolí květák? Sakra jo! K dispozici jsou dokonce i veganské sýrové desky pro všechny ty pitomače, „kuřecí“ parmezán a pikantní tofu chimichanga. Všechna lahodnost, kterou jsou tyto klasické pokrmy známé, ale nic z masa. Dávejte pozor i na jejich speciality - nechcete nechat ujít veganské koblihy nebo beignety. Je to ohromných tři minuty od školy, která se nachází na East Boulevard. Uvidíme se na brunchi, všichni.
Burton's Grill & Bar
Toto místo je trochu na chovatelské straně, takže si vezměte boo a jděte na pěknou noc. Burton je úžasný, protože jeho posláním je vyhovět jakýmkoli stravovacím potřebám. Nebojte se požádat o speciální požadavek, pokud existuje něco, co chcete. Jejich nabídka je také docela šikovná - hamburgery z černých fazolí s chutí rajčat jalapeño nebo rizoto z divokých hub podávané s omáčkou z citronového másla. Níže je uveden obrázek jednoho z „rozmarných“ menu šéfkuchaře, včetně Quinoa Tabouli a hummusu z pečené červené papriky. Možná jít do Burtona z rozmaru vyzkoušet rozmarové menu, hm?
Veganská kuchyně s fazolemi
Navenek to nevypadá nijak super, ale nabídka je inspirována jižanským zdravým nádechem. Vyzkoušejte sýr Pimento Cheeseish Dip, nebo se rozhodněte pro smažené okurky. Dokonce mají smažené tofu prsty! Burgery jsou také šílené - podívejte se na tento hamburger s BBQ jackfruitem, seitanskou slaninou a čedarem Daiya. WOW je vše, co musím říct - a je to veganské? Zdvojnásobit.
Pinky's Westside Grill
Nyní vím, na co myslíte. Neexistuje ŽÁDNÝ způsob, jak by hamburger měl vegetariánské možnosti. No přátelé, mám pro vás nějaké novinky - pozdravte vegetariánského corndoga. Mic drop. Musíte také vyzkoušet hranolky Pimpin 's roztaveným sýrem pimento - aby to bylo vegetariánské, přidejte nahoře své vegetariánské chilli. K dispozici je také hummus s rozmarýnem, smažené okurky a hushpuppies. To jsou jen předkrmy! K dispozici je celá nabídka věnovaná salátům, vegetariánským hotdogům, sendvičům, jako je „Redneck Parm“ se smaženým squashem, hamburgery z černých fazolí ... opravdu vyhoví všem. Také na osobní poznámku jedna z mých oblíbených restaurací všech dob. Navíc nemůžete porazit šílenou chladnou atmosféru. Na střeše je VW!
Kuchyně Yafo
Ahoj, Yafo. Kdo nemá rád domácí středomořské jídlo? Existuje spousta vegetariánských a veganských možností, takže se zblázněte! Jejich humusové mísy vytvářejí krásné fotografie z Instagramu a ještě lepší jídlo - a jsou podávány s teplým chlebem Laffah na boku pro namáčení. K dispozici jsou také misky s řeckým salátem s vinaigretou z fety a citronových bylin, Sabich s lilkem a Tahini, pražená růžičková kapusta a zelenina. Nezapomeňte na limetku s mátou z okurky!
jak sušit ovoce v troubě
Společný trh
Se třemi místy nemáte omluvu, abyste na toto místo nechodili. Opravdu se pyšní tím, že mají tak širokou nabídku, do které se může zapojit každý - tak pojďme na věc. Snídaňové menu zahrnuje sendviče, jako je „Zelení n 'Stuff“ s vejcem, avokádem a vojtěškovými klíčky. Můžete udělat jakýkoli sendvič do misky na salát nebo drť, btw. Přejděte na oběd a vyhledejte salát CM „Chickenless“ nebo „Soy Boy“ s pečeným tofu. Pokud chcete klasický PBJ, protože můžete, dostali také. Je to „PB Owen“.
jídlo
Toto místo je ztělesněním „neformálního“. Nachází se na náměstí Plaza Midwood, tento hangout inspirovaný jižním směrem nabízí řadu lahodných jídel, která si mohou vychutnat i vegetariáni. Smažená zelená rajčata jsou jižanskou klasikou a jsou zde také jezdce inspirované vegetariánským bochníkem inspirované Cajunem. K dispozici jsou také sušenky Huevos Rancheros a Soysage. jídlo také servíruje vegetariánské hamburgery v jihozápadním stylu, vegetariánské pitas a sendviče pesto Portabella, abychom jmenovali jen několik možností. Jejich klíčový limetkový koláč je legendární , Níže připojím obrázek, protože vidět je věřit.
Rohová kavárna Zada Janes
Zada Janes je známá svým legendárním snídaní podávaným po celý den. Věděli jste ale, že polovinu svého jídelního lístku udržují vegetariánsky přátelskou? Dokonce mají dva samostatné grily, na kterých se vaří, takže se nemusíte bát, že vaše jídlo přijde do kontaktu s něčím, co nechcete jíst. Vezměte si kávový nápoj z jejich kavárny a posaďte se k 'Booker T East Side Hasher', sladké bramborové hnědé frittatě s rozpuštěným sýrem s výběrem bílkovin, v tomto případě sóji. Možná se rozhodnete pro jejich přijetí na Huevos Rancheros, zvaný „Bunny Rancheros“ se salsou verde a sójovou omáčkou. Mají také výběr salátů a sendvičů podle vašeho výběru. Snack na 'The Green Mindmelt' s pečenou zeleninou, jako je cuketa, squash a portabelly přelité mozzarellou a pepřovou vinagretou. MŇAM.
Owens Bagels and Deli
Bagety inspirované popkulturou, potřebuji říct víc? Podívejte se na nabídku „Jíte maso“, která se skládá z bagel sendvičů, jako je „Psychadeli“ s klíčky, sýrem, vegetariánským krémovým sýrem „Marley and Me“ s paprikou, avokádem, černými olivami a domácím humusem nebo dokonce „ Kořist Bagel 's pb, banány a medem na skořicovém rozinkovém bagelu. Pokud opravdu chcete sledovat, co jíte, nemusíte mít obavy. Mají možnost vytvořit si vlastní bagel se všemi možnostmi zálivky.
Vzhledem k tomu, že se restaurace rychle rozšiřuje v Charlotte, je jen otázkou času, než se tento seznam zvětší! Až se vás váš vegetariánský / veganský přítel zeptá, kam se mohou jít najíst, podívejte se na tento seznam a jděte na banány. Dejte mi vědět, jaké jsou vaše oblíbené veganské a vegetariánské restaurace v této oblasti, a dejte mi křičet na mém blogu @cltchomp!
