Je to ideální období roku obléknout si svůj oblíbený svetr, projít se kouskem křupavých listů a nostalgicky hledět z okna s teplým nápojem v ruce... A jak se lépe ponořit do podzimu Nové Anglie? než si objednat útulný, uklidňující drink z Dog Bar Jim?
Vyzkoušel jsem 5 různých horkých nápojů z této milované místní kavárny a doufejme, že jeden z nich bude a podzimní drink pro vás. Vezměte si knihu, svou práci, své přátele nebo vše výše uvedené a užijte si tyto pitelné podzimy v Dog Bar Jim.
Poznámka: Vzhledem k mé alergii na mléčné výrobky jsem do nápojů, které používaly mléko, přidával mandlové mléko, pokud není uvedeno jinak.
1. Kavárna Nico
Chuťové páry s pomerančem dodávají chuťovému profilu tajemný, elegantní a svěží rozměr a pomerančová příchuť v tomto Café Nico dělá přesně to. Toto macchiato nabízí zasněnou kombinaci domácí vanilky a pomerančového sirupu, navrchu posypanou vrstvou skořice. Byl jsem velkým fanouškem snoubení mezi příchutí pomeranče a espressa; nejprve přišla sladkost, pak hořkost a nakonec pomeranč, který chvíli přetrvával.
Mým oblíbeným rostlinným mlékem je typicky mandlové mléko, ale Ben Gatchell, šéfkuchař, mi doporučil, abych místo toho podléval ovesným mlékem, abych zabránil hořkosti tohoto nápoje. Ovesné mléko mívá hustší a krémovější konzistenci než mandlové mléko a tyto vlastnosti se v Café Nico opravdu skvěle projevily, aby vznikla káva, která byla nádherně hladká a snadno pitelná.
Café Nico vytváří sladkou rovnováhu mezi útulností a sofistikovaností a přichází s tou správnou dávkou vkusu.
2. Matcha Latte
Matcha Latte je o něco méně tradiční pojetí typického útulného podzimního nápoje. Světle zelená pěna a zemitost chuti matcha působí velmi uklidňujícím a uzemňujícím dojmem. Úplně vidím pohodové víkendové dopoledne strávené s domácími úkoly a jemným přísunem kofeinu z Matcha Latte.
Pokud hledáte uklidňující horký nápoj, který je jemnější a jemnější než šálek kávy, tento nápoj by byl skvělou volbou. Pěna na latté je příjemně hebká a kombinace jemné zrnitosti z matcha prášku, zemitosti chuti matcha a čisté chuti mi připomíná oblíbený vlněný svetr.
3. Chu's Choice Cappuccino
Tento oblíbený nápoj v Dog Bar Jim je jemným zpestřením oblíbené pohodlné kávy.
Chu's Choice Cappuccino je zakončeno vrstvou hluboké béžové pěny, namísto standardní bílé mléčné pěny, kterou byste viděli na běžných cappuccinech. Tajný recept na tento nápoj mu dává trochu tajemství – nejsem si jistý, co by to mohlo být, ale na vůni cappuccina Chu's Choice je něco tak lehkého a krásně kouřového. Je hluboký, ale není ohromující ani bohatý. Má výraznou sladkost a chuť mi připomíná dalgonu, karamel nebo hnědý cukr.
čaj, který vám dodá energii bez kofeinu
Chu’s Choice Cappuccino by bylo elegantním způsobem, jak se probudit a začít podzimní ráno.
4. Bombonová káva
Roztomilý a malý, ale silný. Café Bombon se podává v rozkošné sklenici, která ukazuje krásné vrstvy slazeného kondenzovaného kokosového mléka a dvojitou dávku espressa navrchu. Po důkladném promíchání se vrstvy v Café Bombon spojí a vytvoří krásný odstín teplé hnědé.
Textura Café Bombon je tak jemná a máslová, jako pěkný kašmírový šátek, a vůně je sladká a silná. První chuť byla velmi sladká, ale hořkost je stále konzistentní během každého doušku. Kokos se krásně propojí a vytvoří sladkost s hloubkou. Je to bohatá a intenzivní volba pro podzimní nápoj – intenzita odpovídá tmavým ránům, hustým knihám a živým odstínům červené a oranžové, které lze vidět v podzimním listí.
5. Pumpkin Spice Latte
Možná ten nápoj, který to všechno začal. Tento základní podzimní nápoj v Dog Bar Jim chutná stejně jako vzrušení z podzimu se silnými tóny skořice a zázvoru. Jeho sladkost je přívětivá, aniž by byla někdy ohromující, a v tomto PSL není cítit žádná hořkost. Místo toho hořkost jen jemně sedí na samém konci, což umožňuje, aby útulná sladkost a kořenité tóny skutečně zazářily. Toto Pumpkin Spice Latte by bylo ideální na procházku podzimním listím v chladném dni nebo na posezení u stolu při pohodovém studiu s přáteli.
