Pokud víte něco o korejské kuchyni, je to, že ta věc je ~ úžasná ~. Bibimbab, japchae, kimchi-všechno - a bulgogi. Jedna z nejuznávanějších korejských potravin, bulgogi, se určitě objeví v nabídce vašeho místního korejského kloubu. Ale co je bulgogi? Jsem tady, abych se dostal k masu věci, a rozdával všechno, co jsem mohl, na tomto klasickém jídle.
Dějiny Bulgogi
Výrazné „nest-GOH-ghee“, Bulgogi pochází z bul („oheň“) a gogi („maso“) . Vznikl v Goguryeo byl (37 př. N. L. - 668 n. L., Dávno známá hella) v Koreji a přilepená, protože je doslova tak dobrá. Protože hovězí maso bylo tehdy obecně drahé, sloužilo to pro bohatou šlechtickou třídu. Večeři jako králové a královny, fam.
Je to jen hovězí maso?
Stále vás asi zajímá, co je vlastně bulgogi? Je to marinované grilované hovězí maso té nejvyšší kvality, obecně se používá svíčková, svíčková nebo ribeye s dobrým mramorováním . Je obecně připraven v sladká a slaná omáčka ze sójové omáčky, cukru a korejské hruškové šťávy , pak grilovaný na grilovacím roštu nebo sporáku, čímž připravíte nějaké chutné maso. Nejlepší je nechat to marinovat přes noc, aby měla veškerá chuť čas se usadit a být pohodlná.
Jste tedy připraveni vyzkoušet toto tradiční jídlo? Níže uvádíme několik nápaditých receptů, které vám pomohou začít.
kolik kalorií je v kalifornské roli
Bulgogi jarní závitky
Jarní závitky jsou jako, zdraví zabalené ve svazku chutné slávy. Tyto bulgogi jarní závitky mít všechnu tu sladkou a slanou chuť a recept zahrnuje omáčku ssamjang, zabijáckou omáčku, která obvykle doprovází korejské BBQ. Upřímně řečeno, pokud si do tváře vložíte několik z nich, zcela podporuji vše, čím jste.
Bulgogi Pizza
Vím, že současná potravinová scéna je o mashupech, z nichž některé jdou přes palubu pouhým dotykem. Neznamená to, že to nezkusíme, amirite? Tento bulgogi pizza je něco jako korejský recept na špičkový koláč plný masa a zeleniny. Pokud vás nudí typická pizza, tento recept je pro vás.
Kuřecí Bulgogi
Bulgogi obecně znamená pokrm z hovězího masa. Je to jen jedno z těch nevyslovených pravidel, jako je to, jak horká čokoláda prostě musí přijít s marshmallows, nebo jak party žetony vždy přicházejí se salsou nebo guacem. Je to jen věc - nezpochybňujeme to. Ale co je život bez výslechu? A proto tu máme kuřecí bulgogi recept. Protože ne všechny věci musí být takové, jaké od nich očekáváte.
Bulgogi Kimbap
V podstatě korejský twist na sushi, kimbap je obvykle plněn hovězím masem nebo vejcem spíše než syrovými rybami, pak je zabalen s tunou plných vegetariánů, aby se perfektně doplnilo občerstvení nebo jídlo. Tento bulgogi kimbap používá toto šťavnaté hovězí maso k vytvoření pokrmu, který je slaný, sladký a slaný, vše zabalené do praktických malých kousnutí, které je velmi snadné vzít všude, kam vás život hodí.
Bulgogi mísy
Mám pocit, že se každé jídlo změnilo v misku. Ale jsem tu pro to - na kruhové kouli dobroty je něco, co je zvláštně uklidňující, a mísy jsou obvykle naplněny zdravými přísadami. Totéž platí pro toto bulgogi mísa je plná bílkovin, zeleniny a štěstí a nejlepší na tom je, že si ji můžete zcela přizpůsobit podle svých představ. Kdo vlastně potřebuje talíře?
Bulgogi Jeongol
Tradiční bulgogi se vyrábí na ohnivém grilu, ale my jen trochu vaříme a používáme to tento recept na jeongol . Jeongol je druh korejského dušeného masa, který používá spoustu zeleniny a masa a je velmi jednoduché ho házet. Ideální pro zahřátí v chladné noci, bulgogi jeongol určitě potěší dav, když se budete chtít tuto zimu mazlit s partou svých kamarádů.
Ale já jsem líný a nechci vařit
Cítím se. Někdy je jít na jídlo mnohem lákavější možností. I když nemohu ručit za každý stát v USA, mohu doporučit několik docela skvělých bulgogi míst v NYC. Hit up Jmenuje se Han (super rozkošný s elegantně kultivovanými pokrmy), Madangu (jedni z nejlepších bulgogů v okolí), nebo pokud chcete opravdu zažít všechno, jděte do Autentické korejské jídlo Woorijip — Vážně, toto místo je sen o jídle.
Bulgogi je sladké a slané korejské jídlo z hovězího masa, které pošle vlnu radosti nad vašimi chutěmi. Podívejte se na místní korejský kloub a zjistěte, zda některým slouží.
