Ať už jste studentem na UF nebo rezidentem v Gainesville, měli byste se ujistit, že Farmářský trh Union Street na seznamu věcí, které musíte udělat. Farmářský trh je základem místní kultury od roku 1996 a nyní každý týden hostí přes 60 místních prodejců.
Trh v centru najdete na náměstí Bo Diddley Plaza každou středu od 16:00 do 19:00.
Zatímco každý prodejce na trhu je úžasný a má své vlastní jedinečné a místně vyráběné výrobky , chtěli jsme představit několik našich oblíbených prodejců. Vzhledem k tomu, že trh může být mírně ohromující (v dobrém slova smyslu) a může být těžké zjistit, které stany zastavit, zde je osm prodejců, které musí hledat, když navštívíte.
Pití piva slámou vás rychle opije
1. Stuffanyho
Foto Jayna Goldstein
Můžete chytit Stuffanyho každý týden za jejich stánkem s červenými a bílými pruhy na farmářském trhu. Každý týden najdete různé sezónní zboží, ať už jde o domácí praclíky, marmelády, koláče, sušenky, pečivo nebo chleby. Stuffany’s také prodává chytré knick knacks jako přizpůsobené ponožky a majitel také dělá své vlastní zpracování dřeva.
Royalty
dva. Organická káva Sweetwater
Foto Jayna Goldstein
Jako vysokoškoláci je těžké si představit den bez kávy, tak proč nepodpořit naši místní ekonomiku a zároveň si dát úžasnou kávu? Organická káva Sweetwater Společnost Sweetwater, která je vášnivou podporou drobných pěstitelů kávy jako člen Cooperative Coffees, obchoduje s několika malými kávovými družstvy, aby mohli kávu denně pražit.
#SpoonTip: Pokud se obáváte, že vám váš týden pomůže opravit kofein, ve Sweetwater najdete vše od kávy, espressa, čajů a dokonce i nástrojů pro domácí vaření.
3. Bear Bottom Boyz
Foto Jayna Goldstein
Od této chvíle je jediným místem, odkud byste měli dostat svoji salsu Bear Bottom Boyz (hláskováno se z, jinak byste mohli vidět něco nechutného, pokud byste je vygooglili). Osobně jsem zkusil ananasovou mangovou salsu, zatímco můj přítel dostal brusinkovou salsu - říci, že jsme byli spokojení, je podhodnocení. Kromě svých oceněných sals (mají jiné bláznivé příchutě, jako je broskev a cibule a česnek), prodávají také zabijáckou barbecue omáčku a med.
#SpoonTip: Majitelé Andy a Bobby doporučují servírovat svou brusinkovou salsu na bloku smetanového sýra pro dokonalé občerstvení.
Čtyři. Beulah zlato
Foto Jayna Goldstein
Přestože „zima“ Gainesville končí, nikdy nemůžete dostatek balzámu na rty, zvláště když je vyroben z místní farmy pro včely. Beulah zlato je včelí farma, kterou provozuje Liana Teigen - její produkty zahrnují svíčky ze včelího vosku, balzám na rty a samozřejmě med.
#SpoonTip: Beulah Honey také prodává „bonbóny“ z včelího vosku, což je dokonalý způsob, jak uspokojit chuť na sladké bez nezdravých cukrů vašeho průměrného kousku cukrovinky.
5. Čarodějnický trh
Foto Jayna Goldstein
Pokud jste hlupák namáčení chleba v olivovém oleji nebo balsamico, pak Čarodějnický trh je pro tebe. Společnost Strega Nonna’s nabízí jedinečnou škálu oliv, olejů a octů, jako je krvavě pomerančový olivový olej, citrónový olivový olej Meyer a čokoládový balzámový ocet. Nabízejí také tuny oliv od prázdninových pepřových oliv až po zelené máslové olivy Castelvetrano.
#SpoonTip: Koupili jsme láhev vanilkového fígového balsamikového octa, který jsme hodili s jahodami a kozím sýrem a naskládali na crostini. Za peníze si opravdu můžete koupit štěstí, všichni, a přicházejí ve formě octa.
6. Země květinových farem
Foto Jayna Goldstein
S alergickou sezónou hned za rohem Země květinových farem „Syrový nefiltrovaný med je přesně to, co potřebujete. Land of Flowers je rodinný podnik, který se specializuje na obchod s bio medem a borůvkami. Dvě farmy se nacházejí přímo zde v kraji Alachua. Kromě čerstvého medu najdete na trhu jejich svíčky z včelího vosku.
#SpoonTip: Doporučujeme spárovat jejich lahodný med s brie a krekry, miskou na jogurt / smoothie, čajem nebo prostě přímo na lžíci.
7. Můj malý italský trh
Foto Jayna Goldstein
Je těžké projít kolem mého malého italského trhu a nekoupit žádné z těchto úžasných pečiva. Přesto, že jsem byl v centru Gainesville, opravdu jsem cítil, že jsem transportován na malý italský trh. Najdete zde vše od muffinů, biscotti, granolových tyčinek a různých sušenek, takže si nemusíte dělat starosti s hledáním něčeho, co se vám líbí.
#SpoonTip: Velmi doporučuji vyzkoušet domácí sušenky s citronovým tvarohem - svěží citronová příchuť je naprosto nepopiratelná. Nemluvě o tom, že tyto soubory cookie jsou jejich bestsellerem.
8. Wizard of Odd Hot Sauce
Foto Jayna Goldstein
Myslíte si, že zvládnete teplo? Muž za sebou Wizard of Odd Hot Sauce je mistrem tepla a koření a vytvořil řadu nepopiratelně lahodných horkých omáček. Omáčky se pohybují od mírných (což je skvělé pro wimpy jako já) až po super kořeněné, takže každý může být spokojen. Pokud se opravdu nemůžete rozhodnout, kterou láhev si vyberete, můžete si udělat omáčky na krekrech, než se rozhodnete.
#SpoonTip: Dávejte pozor na jejich novou příchuť: Hot Apple Pie, kterou lze použít jako dezertní horkou omáčku.
