Tuřín je druh kořenové zeleniny, o kterém mnoho lidí v USA neví, natož ví, jak vařit. Bílá na dně a fialová nebo žlutá nahoře, když přichází do přímého kontaktu se sluncem, tuříny jsou k dispozici po celý rok, ale jejich hlavní vegetační období je od října do března . Křupavé a méně škrobovité než brambory, mají mírně hořkou chuť, ale při pražení jsou mnohem sladší.
Pokud si ještě nemáte koupit svůj první svazek řepy, buďte odvážní a nepropásněte je pro „bezpečnější“ kořenovou zeleninu, jako jsou sladké brambory a mrkev. Místo toho vyzkoušejte některý z těchto přístupných receptů a zjistěte, jak se vám tuřín líbí. Jakmile budete vědět, jak jíst tuřín několika různými způsoby, bude pro vás snazší začlenit je do vaší stravy.
1. Řepové hranolky
Claire Couron
Olejové hranolky nahraďte těmito pečenými hranolkami. Rozdíl si ani nevšimnete, protože vnější strana je křupavá a vnitřní načechraná. A nikdo neřekl, že tyto hranolky nelze pokrýt kečupem!
dva. Vodnice
Gabby Phi
Menší tuřín má mírnější chuť , zvláště když jsou nakrájené na tenké plátky a upečené do křupava. Zní to jako bramborový lupínek, a kdo by na nich neměl rád občerstvení? Chcete-li přidat další chuť, tyto čipy jsou posypané borovicovým rozmarýnem.
3. Špagety z tuřínového keře Kale Pesto
Mujahid Zaman
Spirálovitá zelenina je součástí šílenství, které zamění špagety na bázi mouky za zeleninu nabitou živinami. Při tomto použití by tuřín neměl být přehlédnut, zvláště když je omáčkou bylinkové kadeřavé pesto. Buon chuťovka!
rozdíl mezi ocelovým řezaným ovesem a staromódním ovesem
Čtyři. Kaše tuřín
veganLazySmurf na Flickru
Skvělá strana k servírování každého vydatného masového pokrmu. Protože tuřín není škrobovitý, nebude tak nadýchaný jako běžná bramborová kaše. Chcete-li, aby byl tuřín extra krémový, buďte velkorysí s mlékem a máslem.
#SpoonTip: Některé recepty z tuřínu přidávají brambory, aby finální jídlo bylo nadýchanější.
5. Tuřín Coleslaw
Kirby Barth
Vychutnejte si tuřín syrový tím, že ho rozdrobíte a přidáte do zelného salát. To je skvělá příloha k jakémukoli letnímu jídlu. Na vaše hosty určitě zapůsobí, když se rozhodnou pro tuto neobvyklou přísadu přidanou do vašeho základního receptu na salát.
6. Pečené kuře se zeleninou
naotakem na Flickru
S tímto receptem lze celou vaši večeři uvařit na jedné pekáči. Jednoduché pečení, dokud se kuře nebude moci odtrhnout a zelenina nebude měkká. Tuřín spárovaný se sladkou mrkví může být jen vaše nové oblíbené kombo.
7. Tuřínové hranolky
Alex Vu
Změňte svou obvyklou snídani přidáním keříčků nakrájených na kostičky do této základní jídelny. Řezáním řepy vznikne větší povrchová plocha, což znamená mimořádně křupavý a chutný skus. Přidání vejce na slunnou stranu pro tekutý žloutek není nikdy špatný doplněk!
8. Řepa zapečená
AdamsBest na Flickru
Tento lahodný gratin je velmi jednoduchý na výrobu. Oloupané řepy nakrájejte na tenké plátky, položte je do pekáče a na vrch posypte bylinkami, sýrem, máslem a smetanou a pečte v horké troubě, dokud krém nezačne bublat.
9. Salát s tuřínem
T.Tseng na Flickru
jak chutná tvrdý jablečný mošt
Lehký a osvěžující salát s tuřínem je dalším chutným způsobem, jak si pochutnat na této kořenové zelenině. Vyberte čerstvé, sezónní zelené, pak přidejte opečené ořechy a tenké plátky tuřínu. Hodte jasným a citronovým vinaigretem. Kdy se zdravé stalo tak příjemným?
10. Tuřín zelení
garlandcannon na Flickru
Velká žárovka není jedinou jedlou částí tuřínu. Připravte je jako špenát nebo zelenou zeleninu. Přidejte slaninu, cibuli, lžíci cukru a malé množství vody. Řepová zelenina je připravena, když je něžná a zvadne.
Tuříny jsou nejen ceněné pro svou křupavou strukturu a jedinečnou chuť, ale také obsahují více vitamínů a minerálů . S výše uvedenými 10 recepty na tuřín vám bude práce s touto podceňovanou kořenovou zeleninou pohodlnější. Vydělávejte na mnoha zdravotních výhodech tuřínu a přestaňte přemýšlet, jak byste je měli začlenit do svého jídelníčku.
