U mnoha potravin s motivem Halloweenu usnadňuje potravinářské barvivo přechod od labužníka k grotesce. Jednoduché designy s červenou a zelenou barvou mohou „ďábla“ uvést do ďábelských vajec a způsobit, že jakýkoli nápoj bude vypadat jako hodná směs v kotlíku. Spotřeba příliš velkého množství potravinářských barviv se přesto může ukázat jako stejně děsivá jako samotný halloweenský kostým.
Foto s laskavým svolením www.100daysofrealfood.com
Potravinářské barvivo nemá žádnou výživovou hodnotu a publikované zprávy označili několik běžných chemických barviv, že mají karcinogenní potenciál. Podle WebMD , výzkum již dlouho podporuje myšlenku, že existuje souvislost mezi ADHD a potravinářským barvivem. Britská studie provedená v roce 2007 zjistila, že barviva a benzoan sodný (běžná složka syntetických potravinářských barviv) mohou u dětí vyvolat hyperaktivní chování. I když je poměrně nepravděpodobné, že by příjem potravinářských barviv vedl k rozvoji ADHD, děláme to opravdu Chcete to riskovat na vrcholu sezóny? Problémy ne.
Obecně by se umělé potraviny měly jíst s mírou. Naštěstí existuje mnoho přírodních náhražek syntetických potravinářských barviv, které mohou vašim halloweenským lahůdkám přidat zdravou kopu.
Čtyři přírodní zdroje:
1. Řepa
Foto s laskavým svolením guiltykitchen.com
mohu přinést ovoce do letadla?
Řepa může dát vašemu jídlu děsivý červený odstín s minimální, pokud vůbec nějakou, změnou chuti.
2. Mrkev
Foto Bernard Wen
Použijte mrkev (nebo dýni) a získejte oranžovou barvu - mimochodem, Fanta ji používá k barvení své oranžové sody.
kolik gramů cukru je v koksu
3. Špenát
Foto Neelima Agrawal
Překvapivě se trochu špenátu může změnit na obyčejnou bílou polevou zelenou, aniž by to ovlivnilo chuť.
4. Borůvky
Fotografie Hannah Lin
Borůvky nebo ostružiny dodávají ovocný nádech a mohou změnit jakoukoli pochoutku na modrou nebo fialovou.
Podívej se na to seznam pro obsáhlejší pokyny k barvení organických potravin a nechte nejchladnějším aspektem vaší halloweenské párty vaše tematické občerstvení a nápoje.
