Guy Fieri strávil roky válcováním po celé zemi, aby našel to nejlepší z Ameriky Diners, Drive-ins a Dives , ale pokud by podnikl další cestu do Providence, byl by to jeho konečný cíl. Nejsme hodnoceni jako 2. místo Cestování a volný čas Nejlepší města pro potraviny v Americe 2015 pro nic.
Guy už křižoval město v minulých epizodách. Zastavili ho italští sponzoři Federal Hill Angelo Civita Farnese a Mediterraneo Caffe. Na naší vlastní College Hill také narazil na Louis Family Restaurant.
Ale je spousta dobrých míst, kde Guy ještě nebyl. Na severu poblíž Pawtucket láká Three Sisters klasickým jídlem v restauraci. Podél přístavu Providence na Wickenden Street najdete Habeš. A v centru města, podívejte se na Ken's Ramen, kde najdete jídlo pro pohodlí. Pojďme se zabývat.
hosté vjíždějí a ponoří se na severní pobřeží Oahu
Guyovy tipy
Angelova Civita Farnese
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
V epizodě „East Coast Comfort“ v sezóně 15 je Angelo's jmenovcem Providence, který je tu už navždy. Nachází se v okrese Federal Hill v Providence, který je podobný malé Itálii.
Společnost Angelo's otevřela své brány ve 20. letech 20. století a její nabídka se od té doby změnila jen velmi málo - což znamená, že je dobrá, že? Podávají tradiční jídla italské kuchyně za nízké ceny. A lahodné příchutě pocházejí z čerstvých surovin z farmy.
Pokud hledáte delikátní jídlo, zkuste Il Farnese. Angelo oceněné telecí maso a papriky jsou dušené k dokonalosti, poté doplněny melty čerstvým provolonem a zakončeny šťávami z dušeného masa. Je to perfektní slaná večeře.
Všechny tyto věci proměnily Angelo v milovaný mezník Providence. Pokud jste ještě nebyli, musíte zkontrolovat, o co jde. A vzhledem k tomu, že je to jen krátká jízda autobusem od kampusu, nemáte důvod ne.
Mediterraneo Caffe
Foto s laskavým svolením dinersdriveinsdiveslocations.com
Také z epizody „East Coast Comfort“ je Mediterraneo partnerským zařízením Federal Hill. Stejně jako Angelo má i toto hezké místo jedny z nejlepších italských jídel v Providence. Mohou se pochlubit „kreativní, tradiční a moderní kuchyní se středomořským nádechem“.
Pokud hledáte nějaké dobré mořské plody v Nové Anglii, toto je místo. Místní obyvatelé milují ústřice. Guy doporučuje šle na krk, špagety a la Vongole a kuřecí Picattu.
Špagety a la Vongole jsou obzvláště lákavé. Toto perfektně uvařené špagetové jídlo doplněné místními malými rolničkami a škeblemi je zakončeno česnekovým olivovým olejem, bílým vínem a vločkami červeného pepře. Červená omáčka nebo bílá? Volba je na tobě.
Mediterraneo má filety grilované na dřevěném uhlí, steaky, kotlety a čerstvé mořské plody připravené na objednávku, těstoviny, čerstvé saláty a Rhode Island pouze autentický předkrmový bar. Určitě najdete něco, co se vám bude líbit.
Louis Family Restaurant
Foto Matt Fulton
Guyův poslední výběr v Providence je oblíbený Brownův student. Louis Family Restaurant, známá svým brzkým ranním (nebo pozdním nočním) otevřením v 5 hodin ráno, je rodinným zařízením starším 60 let. Lahodné jídlo, které servírují, je dokladem veškeré tvrdé práce, kterou odvedli.
Louis je nejlépe známý pro zábavu na snídani s přáteli. Přijďte hladoví a podívejte se na tři, tři, tři, Louis si vezme velkou snídani. Dodává se se třemi vejci, třemi kousky slaniny, klobásy nebo šunky, třemi palačinkami nebo kousky francouzského toastu, domácích hranolků a toastu.
je rajská polévka dobrá na bolest v krku
Pokud hledáte něco trochu lehčího, nabídka má celou řadu různých soust, které uspokojí jakýkoli vkus nebo chuť k jídlu. A také podávají oběd. Ceny jsou nízké a charakter restaurace je vysoký.
Naše tipy
Tři sestry
Foto: Michelle Zabat
Nachází se na sever od kampusu Browna na ulici Hope Street, je Three Sisters dominantou Providence, kterou už roky milují místní i turisté. Pokud hledáte víkendovou snídani, mají obě uspokojivě slané a hříšně sladké možnosti.
The lesk combo je oblíbený student. Dvě vejce dokonale uvařená podle vašich představ a velká porce domácích hranolků smažených do křupavé a přesto měkké dokonalosti se podává vedle vašeho výběru masa a oblíbeného toastu. Na oběd se Three Sisters může pochlubit širokou škálou sendvičů, hamburgerů a salátů.
Ale zachraňte nějaký pokoj. Three Sisters je známá svou domácí zmrzlinou s obrovským výběrem jedinečných chutí. Pokud hledáte něco osvěžujícího, zkuste Dirty Garden Mint, která používá pravé, čerstvé lístky máty a vysoce kvalitní tmavou čokoládu.
Pokud se cítíte dobrodružně, vyzkoušejte jejich typickou příchuť Kulfi (vítěz ceny lidové volby a druhý v soutěži Ice Cream Throwdown na ostrově Rhode Island). Jedná se o zmrzlinu na bázi mandlí naplněnou kardamomem, skořicí a pistáciemi, která uspokojí jakoukoli sladkou chuť.
Habeš
Foto: Michelle Zabat
můžete dát sushi do ledničky
Pojďme na jih do Wickenden Street, kde najdete malý domek, který byl přeměněn na Abyssinii, klenot ve zdi, kde se vaří „etiopské a eritrejské pohodlné jídlo“. Ačkoli to může být pohodlné jídlo, není to nic jiného než dobrodružství.
S masovými i vegetariánskými možnostmi servírují vše od zeleniny a čočky až po kuřecí a jehněčí maso. Každé jídlo má svůj vlastní podpis, dokonale kořeněnou omáčku.
Skutečnou hvězdou show je injera, klasický etiopský chlebový chléb, který se dodává ke každému pokrmu. Je to houbovitý kváskový chléb, který se používá nejen k nasáknutí omáčky, ale také jako nádobí. Ano, je to tak - zde nejsou žádné vidličky ani nože.
Připravte se na chaotický a úžasný kulinářský zážitek. Pojďte s kamarádem a získejte kombinovaný talíř a vyzkoušejte spoustu různých pokrmů. Věřte mi, budete se chtít podívat na všechny chutě zde. Bonus : jsou vám podávány bezplatné slané a sladké popcorn, když sedíte.
Kenův Ramen
Foto Christine Kim
Přejděte přes řeku do Down City, kde najdete Ken's Ramen na Washington Street. Pokud hledáte perfektní misku nudlí, jste na správném místě. Ken’s je nudlový bar, kde se podávají vařící mísy ramen, což je uspokojivé japonské pohodlné jídlo.
Každá mísa obsahuje dobře kořeněný vývar, dokonale natažené nudle a naskládané polevy. Existuje spousta z čeho vybírat, včetně extra nudlí, vajec naměkko, zeleniny, kimči, avokáda, vepřového břicha a kuřete.
Není nic lepšího, než udeřit horké nudle s přáteli u Kena. Buďte ale připraveni počkat ve frontě nebo přijít v době mimo špičku. Řádky se mohou prodloužit, a přestože je to potíže, podle toho víte, že je to dobré. Je to také pouze hotovost.
Smutná cesta skončila? Podívejte se na tyto související články:
- 24 restaurací, které musíte navštívit v Chicagu, od Diners, Drive-Ins a Dives
- 11 způsobů, jak pasákovat váš okamžitý ramen
- Jak si vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače
