Začátkem tohoto týdne jsem objevil potravinářský vůz s názvem „White Girl Asian Food“. Znovu to řeknu - „White Girl Asian Food“ je opravdovým přívěsem v Austinu v Texasu a je tu od roku 2012.
Podle webová stránka , všechno to začalo, když si bílá dívka položila otázku: „Co chci cítit a co chci jíst každý den?“ Její odpovědí bylo asijské jídlo, a tak vytvořila potravinářský vůz, který prodává asijské jídlo, opět s názvem „White Girl Asian Food“.
Potravinový přívěs také pochází z „Com Bun Yeu“, což je pro „Rice Noodle Love“ doslova vietnamština. Ale jako fráze com bun yeu ve svém rodném jazyce vlastně nic neznamená. Podle přítele říkáte jen milovat - vietnamské slovo pro lásku - po osobě, kterou milujete. Například, milenec je vietnamština pro „milence“ a já jo znamená „moje milující matka“ nebo „krásná matka“.
Foto s laskavým svolením combunyeu.com
Kromě toho jsem si nemohl nevšimnout jejich menu nezahrnuje ani nudle, když její název tvrdí, že miluje nudle. Co? Přeložili jste Google několik slov, spojili je dohromady a nazvali to den? Protože název ve vietnamštině nejen nemá smysl, ale také neodráží to, co je k dispozici. Nazval byste místo „Pizza Pasta Love“, pokud byste nepodávali těstoviny? Nemyslel jsem si to.
Místo toho existují různé druhy misek na rýži a bánh mì, například vepřové bánh mì char siu a kuřecí rýžové mísy bulgogi. Tvrdí také, že slouží „lahodnosti z celé Asie“. Tato jídla však stěží škrábají povrch asijské kuchyně korejským, japonským, čínským a vietnamským jídlem a chybí jim řada dalších, například Filipínský , indický , Tchajwanský , a Thai .
Nenárokujte si skvělé jídlo z „celé Asie“, pokud nereprezentujete kuchyně z „celé Asie“. Navíc se servírují spíše různé druhy bílkovin na rýži nebo v bagetě - není to opravdu „asijské jídlo“.
Upřímně si nejsem jistý, co si myslím o „White Girl Asian Food“. Na základě této webové stránky se nezdá, že by dívka opravdu věděla, jaké asijské jídlo má, jako by na ni skočila trend asijských potravin a dělat si z toho podnikání.
Foto s laskavým svolením combunyeu.com
Na jedné straně jsem rád, že netvrdí, že je to pravé asijské jídlo. Podle rozhovor s Vice , změnila název potravinářského vozu z „Com Bun Yeu“ na „White Girl Asian Food“, aby lidé přestali předpokládat, že prodává autentické vietnamské jídlo. Jejím cílem bylo objasnit, že je „bílou dívkou, která vaří [její] ztvárnění asijské kuchyně [a ona] nedokáže vymyslet jméno, které by bylo upřímnější a přímější k věci“ než „White Girl Asian Food. “
Respektuji ji i její rodinu za to, že opustili svůj domov a prožívali své sny o vlastnictví přívěsů na jídlo - to vyžaduje hodně vnitřností. Je také úžasné, že je součástí 26% potravinářských zařízení ve vlastnictví žen. Do toho, holka.
Ale na druhou stranu mě dráždí, že kombinuje holé kosti několika kuchyní a míchá je pod záštitou asijského jídla. Budou lidé, kteří jedí v tomto potravinářském vozíku a předpokládají, že právě o tom je asijské jídlo, když se jedná o falešné znázornění mimořádně široké kuchyně.
Na konci dne si myslím, že potravinářský vůz by měl zůstat, pokud dostane velkou pomoc kulturní pokory. Ale změna názvu (opět) v angličtině a vietnamštině, aby lépe reprezentovala podávané jídlo, by byl skvělým dalším krokem.
