Každá rodina má své jedinečné sváteční tradice, některé konvenčnější než jiné. Moje italská rodina má na Den díkůvzdání krocana i lasagne a jeden z mých přátel se těší, že bude každé Vánoce jíst dršťky.
Obecně jsou však sváteční tradice, a zejména jídla, ovlivněny vaší národností a zdroji, které jsou tradičně dostupné ve vašem regionu. Některé z těchto neobvyklých (ale úžasných) tradic způsobují, že se každoroční boj mé rodiny s výběrem koláče zdá docela světský. Zde je několik nabídek tradičních vánočních večeří z celého světa.
Mexiko
Foto s laskavým svolením vivamexico2.com
Nabídka:
- Salát Noche Buena (mexický vánoční salát)
- Bacalao s rajčatovou omáčkou (solené sušené tresky)
- Turecko s krtkem
- lívance
- Vánoční punč (horký ovocný punč)
V Mexiku, tradiční jídlo se konzumuje pozdě na Štědrý den . Jídla přinášejí kořenité příchutě charakteristické pro latinskoamerickou kuchyni a zahrnují sezónní jídla, jako jsou semena granátového jablka a tejocotes (Mexický hloh, který vypadá jako krabí jablka, ale s jedinečnou laskavostí).
Protože Turecko pochází z Mexika, je to obvykle hlavní jídlo podávané s krtkem, omáčkou z mletých chilli. Jídlo je zakončeno buñuelos, smaženým dezertem podobným tostadě, která je posypaná cukrem. Po jídle si přejete a hodte talíř na zem přinést štěstí do příštího roku.
Austrálie
Foto s laskavým svolením tast.com.au
kolik barev je v m & ms
Nabídka:
- Grilované krevety a humr
- Pečený krocan
- Grilovaná zelenina
- Pavlova
- Švestkový pudink
Vánoce v Austrálii padají během léta , tolik lidí kombinuje tradiční anglické jídlo s klasickým australským grilováním. Jídlo se hodně liší podle regionu, přičemž někteří se rozhodnou pro více mořských plodů (jako jsou ryby a ústřice Barramundi), zatímco jiní se drží tradičnějších pečeně. Když jídlo začíná, každý otevírá vánoční krekry, obléká si papírový klobouk a snaží se zapomenout na teplo.
Island
Foto s laskavým svolením saveur.com
Nabídka:
- Humarsupa (podobně jako humří bisque se skořápkami humra)
- Lehce uzený puffin s houbovou omáčkou
- Hangikjot (uzené jehněčí)
- Nakládaná červená řepa
- Brambory s karamelem
- Jolagratur (rýžový nákyp s rozinkami, skořicí a cukrem)
Protože většina lidí žije blízko oceánu, mnoho islandských jídel zahrnuje mořské plody „A protože chladné klima po většinu roku nepřispívá k pěstování produktů, mnoho potravin je sušeno nebo nakládáno. Láorláksmessa se slaví 23. prosince na počest islandského patrona Saint Thorlak a jako součást této oslavy se tradičně podává fermentovaná brusle (ryba podobná paprsku). Vůně této štiplavé ryby se může držet celé dny, takže se hangikjot vaří další den, aby pomohla eliminovat zápach.
Vánoční jídlo se podává 24. denth. Sob je také tradiční hlavní chod, ale rodiny s malými dětmi se mu obvykle vyhýbají, protože by to mohlo vést k nepříjemnému rozhovoru o Santově dopravě.
Itálie
Foto s laskavým svolením saveur.com
Nabídka:
- Bacalao (ano, je populární také v Itálii)
- Pan-Seared Squid a Lemony Aioli
- Grilované krevety s Chile, koriandrem a limetkou
- Špagety s škeble
- Cazcuico (rajče na bázi ryb)
- Grapefruitový sorbet
- Cannoli
Pokud nemáte rádi mořské plody, Vánoce v Itálii pro vás nejsou večeří. Svátek sedmi ryb se konzumuje na Štědrý den a některé rodiny ve skutečnosti podávají až 12 pokrmů z mořských plodů na počest 12 apoštolů. Delikatesy jako úhoř a chobotnice jsou běžné. Masové pokrmy, jako je il cotchino, klobása z vepřového střeva, jsou obvykle součástí Štědrého dne.
Japonsko
Foto s laskavým svolením dailymail.co.uk
co to znamená, když toužíte po kořeněném jídle
Nabídka:
- KFC
Ano, KFC jako v Kentucky Fried Chicken. I když jen asi 1% Japonců slaví Vánoce, KFC zaznamenává své nejvyšší prodeje každý Štědrý den . Tato relativně nová tradice začala v roce 1974, kdy KFC zahájila svoji „ Vánoční kuře ' kampaň. Protože je tak populární, lidé si musí rezervovat vánoční kýbl a někteří čekat ve frontě až dvě hodiny.
Jižní Afrika
Foto s laskavým svolením digest.bellafricana.com
Nabídka:
- Kachna
- Mince Feet
- Žlutá rýže a rozinky
- Grilovaná zelenina
- Malva pudink
Protože Jihoafrická republika byla britská kolonie, mnoho anglických vánočních tradic bylo přijato Jihoafričany a zůstat na místě i dnes. Jelikož je léto, je běžné, že většina jídla se griluje a konzumuje venku. Jídlo je obvykle zakončeno jihoafrickým favoritem, Malva pudink , což je houbovitý dort s meruňkovým džemem, podávaný se smetanovou krémovou omáčkou.
Slovensko
Foto s laskavým svolením wiki.ifmsa.org
Nabídka:
- Oplatky na oplatky s česnekem, medem a ořechy
- Kapustnica (polévka z kysaného zelí s houbami, kořením a jablky nebo švestkami)
- Smažená ryba
- Bramborový salát
- Medové a koření čajové sušenky
Vánoční jídlo je známé jako „velija“ a původně sestávalo z 12 jídel, ale nyní většina rodin sní pouze zhruba polovinu jídel. Slovensko má jednu z neobvyklejších svátečních tradic ohledně jejich hlavního chodu. Kapr je ve východní Evropě tak důležitý, že si rodiny pár dní před Vánocemi jednoho koupí a udrží ho naživu ve vaně a samozřejmě si ho odejdou osprchovat.
Na Štědrý den ráno ryby zabijí a připraví k dalšímu vaření. Rozmanité vánoční cukroví završuje jídlo a některé rodiny vyrábějí až 10 různých druhů, takže mají vždy co dát i těm nejnáročnějším návštěvníkům.
