Muzeum jídla a pití je duchovním dítětem Davea Arnolda, který si položil otázku, proč neexistovalo muzeum, jako je Smithsonian věnovaný jídlu. Arnold našel další lidi natolik bláznivé, že chtěli založit plnohodnotné muzeum o jídle, a zahájili kampaň Kickstarter. Jejich prvním exponátem byla putovní nafukovací zbraň používaná k výrobě obilovin.
jaký je obsah alkoholu v miller lite
Po úspěchu nafukovací pistole si tým MOFAD pronajal starou garáž v Brooklynu, aby se stala laboratoří MOFAD, prostorem pro speciální exponáty, dokud se nebudou moci rozšiřovat. I když právě teď mohou umístit pouze jeden exponát, cílem je brzy se přestěhovat do prostoru, kde se mohou konat dva nebo tři exponáty, a nakonec se rozšířit do muzea v měřítku Met nebo Přírodovědného muzea.
Není to tedy celé muzeum, ale Muzeum jídla a pití má úžasnou výstavu s názvem Příchuť: Výroba a předstírání v laboratoři MOFAD v Williamsburgu v Brooklynu. Exponát pojednává o aromatickém průmyslu se zaměřením navanilka a umami, a interaktivní zábava proběhne do 28. února 2016. Mají také něco skvělého akce a přednášky které stojí za to vyzkoušet, pokud jste ve městě.
Foto Sarah Strong
#SpoonTip: Chcete-li se dozvědět více o minulosti a budoucnosti MOFAD, podívejte se na toto Článek New York Times nebo Eaterova sbírka příspěvků.
Proč byste tedy měli jít hned místo čekání, až budou mít plné muzeum? Za prvé, může to trvat asi 40 let, než se to stane. Ale z více důvodů:
Vůně Synth
Foto Sarah Strong
Víte, co je ochucující látka? Je to super člověk, který používá chemikálie k výrobě příchutí. The Smell Synth vám umožní čichat jednotlivé aromatické sloučeniny a přitahovat je svůdnými způsoby, stejně jako ochucovadla, když připravují vaše oblíbené svačiny.
Foto Sarah Strong
Vsadím se, že sis nikdy nemyslelzelené banányvoněl jako směs trávy, banánů, alkoholu a odlakovače. Nebo že hrozny Concord, kromě vůně hroznů, mají stopy po odlakovači a pachu octa. Dokonce si můžete vytvořit vlastní kombinace a začít svou kariéru jako příchuť právě tam.
Foto Sarah Strong
Existuje také několik jednotlivých pachových stanic, které prověří vaši schopnost rozlišit přírodní a syntetické vůně věcí, jako jsou jahody, citron a vanilka.
Stanice příchutí
Foto Sarah Strong
Znáte ty věci, které dávají krmivo pro zvířata v zoologických zahradách? Konečně z nich můžete jíst. MOFAD má řadu ochutnávacích tablet, vyrobených na bázi bramborového škrobu, které vám umožní zažít čistou příchuť věcí, jako je vanilka, houby, rajčata, MSG, kyselina citronová a dokonce dýňové koření .
Foto Sarah Strong
Upozorňujeme však, že tyto tablety nejsou tak chutné jako jejich protějšky z celého jídla. Nezapomeňte skončit s něčím jako cukr nebo jablko (a ne z mořských řas), abyste odcházeli s příjemnou chutí v ústech.
Zkušenosti s autem
Foto Sarah Strong
Exponát sponzoruje společnost Infiniti, takže tam samozřejmě sedí jen auto, ale můžete naskočit do tohoto vozu a vydat se na virtuální cestu do jedné z nejlepších restaurací v zemi. Vyberte si cíl, sedněte si a užívejte si výlet.
Například pokud vyberete Charleston, budete odvedeni pryč Pamatovat si a vidět jejich slavné krevety a krupice připravené, všechny promítané na čelní sklo automobilu ve skladišti v Brooklynu. Docela úhledné, že?
Dárkový obchod
Foto Sarah Strong
Dárkové obchody jsou vždy nejlepší způsob, jak ukončit návštěvu muzea, a tento není výjimkou. MOFAD nabízí řadu kuchařských knih, chuťových výtažků a dokonce i kuchyňskou chemickou soupravu. Nebo si můžete pořídit tričko nebo zástěru s jejich báječným logem, aby každý mohl žárlit na vaše super cool nitky.
