Kdybych měl šanci na každé cannoli, které jsem kdy pohltil, moje tělo by se pravděpodobně rozložilo z alkoholu prosakujícího z mých pórů, a pak by se svět spálil od otravy alkoholem. Na cannoli je něco nepochybně zvláštního. Je to rozhodně ten krémový, oslazený sýr ricotta s nebeskou skořápkou, který se navzájem tak dokonale vyvažuje. Za mých pouhých 21 let jsem měl ale docela sračky cannoli, dokonce i v Itálii.
Důvod, proč jsem tak vybíravý, je ten, že existuje jen jedna cannoli, která mi držela srdce jako Elizabeth a pan Darcy. Toto dělo z Pekárna Termini Bros ve Filadelfii je příliš dobré na to, aby to byla pravda. Vaše chuťové pohárky vám poděkují, když procházíte třemi konkrétními fázemi konzumace canini Termini. Tato cannoli vám dá pocit, že jste jedli, modlili se a milovali svůj život na tři kousnutí.
Fáze 1: Je to příliš dobré, aby to byla pravda
Když dorazíte do pekárny Termini Bros, mysleli byste si, že vás transportovali do kuchyně vaší babičky. Když seberete svá cannoli, budete v úžasu. Tato věc je tak esteticky příjemná, že by měla být trestným činem. Je zřejmé, že Ježíš z pečiva sestoupil z nebe, vytvořil dřevěnou hmoždinku dokonale opečenou skořápku a uvnitř maloval sýr ricotta. Vaše chuťové buňky budou čekat v očekávání, že si konečně vezmete první sousto.
Fáze 2: Láska na první sousto
Jednou z nejlepších věcí na Terminiho je to, že plní kanolovou skořápku když objednáš si Nemáte co do činění s nějakým promočeným zadkem, který vás nutí zvracet, protože na to nikdo nemá čas. Tento shell je c-r-i-s-p-y. Je perfektně upečený a dodává náplni nejvíce jinangový kontrast. Sýr ricotta se cítí jako to tělové máslo, které vás zaměstnanci společnosti Lush přinutili k tomu, aby vám slamerovali celé ruce. Je to sladké, ale ne nemocně sladké. Čokoládové lupínky jsou perfektní, protože nepřekonají skutečný krém s cannoli. Poté získáte malé citrusové překvapení z citrusových kousků, které Termini rozptyluje v jeho náplni.
#SpoonTip: Určitě řekněte ano práškovému cukru, protože říkat ne práškovému cukru nahoře je jako říkat ne, abyste si na těstovinách parmazán.
Fáze 3: Nechte vás chtít víc
Když jíte cannoli, kalorie se nepočítají, ale pokud jíte příliš mnoho najednou, pravděpodobně skončíte v cukrovém kómatu. Nebojte se dostat si krabici těchto špatných děvek a jíst je všechny, zatímco sledujete jakoukoli kýčovitou reality show Bakalář je konec. Jak řekla moje babička: „Mangia“.
