Kromě neomezeného Manischewitze a mého dědečka Koshera na chléb z mandelínového mandlí musím být upřímný a říci, že o Pesachu není nic moc, co by mě rozladilo. Nechápejte mě špatně, chápu logiku 7denního zákazu bagel. Mojžíš a otroci utíkali z Egypta, takže nikdo ve skutečnosti neměl ani vteřinu na to, aby zamrkal, dýchal nebo nemyslel, natož aby čekal, až se chleba zvednou. Dokážete si představit, kdyby byli jako: „Držte se, faraone, budeme potřebovat chvilku, aby náš chléb mohl být načechraný, když se připravujeme na tuto masu opouštějící tvé zotročení?“ Nemyslím si to.
Uprostřed stížností na zákaz našeho týdeníku Pečené Melissasem, našich ranních ovesných vloček a našich bezlepkových bagel (protože pokud jsou bezlepkové, rozhodně to neznamená, že je to košer pro Pesach), máme tendenci zasklívat skutečnou MVP Pesachu dovolená, oblíbený člověk každého: sedlová deska.
Tradiční sederová deska je základním materiálem na velikonočním stole každé židovské rodiny a skládá se z: Maror (hořké byliny), Charoset (tradičně nasekané ořechy, jablka a skořice), Bradavice (zelenina jiná než hořké byliny, obvykle petržel nebo celer), Z'roa (jehněčí kýta), Beitzah (pečené vejce na tvrdo) a Chazeret (listový salát). Každá z položek představuje jiný účel a bez nich by seder přestal existovat.
Dej to krásně Šumař na střeše, sedlová deska se skládá z: „Tradice!“ Tradice je úžasná věc a určitě si ji váží židovská kultura, ale pro ty, kteří chtějí pokročit a vyvinout své sederové talíře kolem tradičních základních předmětů, jsou zde čtyři up-and-příchozí, kterých by si tradicionalisté i progresivní umělci měli být vědomi.
1. Oranžová
Foto Marlee Goldman
To ve skutečnosti nepředstavuje sluneční svit na Floridě, který se většina našich židovských prarodičů zavazuje nasávat během zimních měsíců. Jedná se spíše o symbol začlenění. Ačkoli to vzniklo jako symbol začlenění pro homosexuální a lesbické židy, přišlo reprezentovat všechny ty margianizované v židovské komunitě a stalo se z velké části jako takové ženami, které sledovaly svátek.
2. Bramborové slupky
Foto s laskavým svolením voxxi.com
Tyto slupky jsou přítomny na sederové desce, aby symbolizovaly nedostatek jídla pro ty, kteří trpěli v koncentračních táborech během holocaustu, a hladomory a hlady, které existují dodnes.
3. Miriamův pohár
Foto s laskavým svolením traditionjewishgifts.com
Elijahův pohár (ve výše zmíněných položkách sešívacího talíře není zmíněn) je u sedáku Pesach zásadní, ale na samotném talíři není. Přesto je jeho přítomnost vždy zdůrazněna a v mých slavných dobách mi byl přidělen úkol podepřít naše přední dveře a umožnit samotnému Elijahovi vstup do našeho domu. Tento nový zvyk (Miriamův pohár) oslavuje Miriaminu roli při osvobození Židů z otroctví. Nový zvyk uznává, že ženy jsou stejně důležité pro další přežití židovské komunity. V podstatě je to Beyoncé moderních doplňků seder plate.
nejlepší restaurace na jižním pobřeží Massachusetts
4. Čokoláda Fair Trade
Foto Marlee Goldman
zdarma nike
Ačkoli by nebylo šílené si myslet, že tento doplněk je přítomen pouze jako záchranná síť pro všechny ty, kteří mají požehnání, že se u nich během sederu objeví příznaky PMS, rozhodně to není jeho role. Na rozdíl od nějaké čokolády se čokoláda Fair Trade vyrábí bez práce dětských otroků. Jeho přítomnost na moderním sederovém talíři nám má připomenout, že otroctví existuje dodnes, ale jeho sladkost představuje možnost osvobození pro všechny.
Dayenu ( což znamená „Stačilo by to.“ v angličtině) dokonale popisuje tradiční položky na sedlovém štítku, protože zcela jistě stačí. Tyto novější přírůstky jsou však něco jako dezert po jídle o třech chodech, vždy existuje prostor pro další. Odhoďte tedy Manischewitze, vyhoďte koule na matzah a udělejte Pesach lépe než Rugrats, ačkoli nikdo nemůže udělat lepšího Mojžíše než Tommyho Picklese.
bílý vzduch max
Hledáte způsoby, jak omezit svůj carb-etite? Podívejte se na tyto skvělé recepty Pesach:
- Košer na velikonoční dezerty, které si můžete udělat ve své koleji
- Flourless Brownies na Pesach
- Bonbón Matzah Farfel, který vám pomůže přežít Pesach
