Jednoho dne. Dvě dospívající dívky. Osm mac a sýrů. Tyto věty shrnují příležitostnou sobotu loňského roku, kdy jsme s kamarádem cestovali Houston, TX abychom zjistili, kde je nejlepší mac a sýr. Říkali jsme si „Macdaddies“ a naše mise: The Houston Mac and Cheese Hunt.
Nyní jsme přišli připraveni na cestu mac a sýrů. Spolu s časovým plánem jsme pro každou restauraci vytvořili skóre. Hodnocení mac a sýra se dělo na 5 faktorech: Cheesiness, velikost porce, řemeslné kvality, atmosféra restaurace a celkový zážitek. Restaurace mohla získat maximální skóre 25 a odtud jsme určili, který mac a sýr v Houstonu je nejlepší. Zde jsou naše zjištění.
jaké jídlo jedí v Dominikánské republice
Liberty Kitchen
Liberty Kitchen, naše první restaurace dne, nás vyhodila pryč s jejich mac a sýrem. Byl bohatý, krémový a měl jedinečné těstoviny - mušle. Skořápky v nich uvěznily krémový sýr, což se nám opravdu líbilo. Atmosféra restaurace byla trendy, přesto klidná a velikost porce byla pro nás dva dostačující. Jako bonus nám restaurace dala mac zdarma.
Liberty Kitchen: 22/25
Ruggles Green
Ruggle's Green byla naše zdravější volba dne, protože jejich mac a sýr byly vyrobeny z quinoa. Užili jsme si klidnou restauraci, protože byla ideální pro občerstvení. Mělo to krémovou sýrovou omáčku (včetně instagramu hodného sýrového tahu), ale nudlová struktura quinoa se pro nás příliš vzdálila od klasiky.
Ruggle's Green : 15/25
Barnaby's Cafe
Barnaby's, oblíbený Houston pro nás oba, měl pro nás lahodný předkrm mac a sýr, který jsme mohli vyzkoušet. Se směsí mnoha sýrů, strouhankou a topinkami cavatappi nám Barnaby's dala dobrou směs „odlišných“, přesto stále klasických. Ačkoli zbožňujeme restauraci a její zábavné vibrace, mac a sýr nesplnily naše očekávání.
Barnaby's Cafe : 16/25
MAX's Wine Dive
Max's Wine Dive je chladné, tmavé a trendy místo v centru Houstonu. Jelikož jsme s mým znalcem maců nezletilí, místo sklenky vína jsme se rozhodli pro klasický mac a sýr. Mac a sýr v Max's Wine Dive měli nudle cavatappi ve smetanové omáčce s lanýži, což bylo úžasný. Opravdu jsme si užili atmosféru restaurace a mac a sýr, ale celkový zážitek ve skutečnosti neměl ‚wow faktor '.
Max's Wine Dive: 17/25
Jus 'Mac
Jus 'Mac je the klasické místo pro mac a sýr v oblasti Houstonu. Díky nabídce skládající se z převážně „jus mac“ tato restaurace nemohla zklamat. Objednali jsme si klasický mac a zbožňovali jsme velikosti plnících dávek a sýtost. Tento mac a sýr byl perfektně sýrový a opravdu chutnal jako klasika.
Jus 'Mac : 20/25
Táta je BBQ
Pappa's BBQ byl „outsider“ našich vybraných restaurací. Místní grilovací místo s několika místy po městě se rozhodně lišilo od trendových míst, které jsme si vybrali. Mac a sýr tady byly velmi žlutá. Byla to špatná věc? Ne nutně. Podle našeho názoru to zdůraznilo krémový sýr, do kterého byly promočené skořápky. I když chutnal lahodně, atmosféra restaurace nebyla naším oblíbeným a mac a sýr měly umělou chuť.
Táta BBQ: 13/25
Urban Eats
Bohužel, naše poslední místo lovu „Macdaddyho“. Než jsme dorazili k uber-trendy Urban Eats, naše břicha byla plná, ale byli jsme odhodláni správně posoudit naše poslední jídlo. Tento mac a sýr byl opravdu jedinečný, s kořeněnějšími příchutěmi, jaké očekávali. Faktor sýtosti byl stále přítomný a strouhanka nahoře mu dodávala příjemnou strukturu. Celkově však můj citlivý jazyk neměl tak rád koření jako ostatní.
Urban Eats : 19/25
kolik cukru je v 20 oz dr pepře
Houston Mac and Cheese Hunt byl skutečně splněným snem. Opravdu neexistuje lepší způsob, jak strávit den, než jíst sedm makových a sýrových pokrmů v sedmi různých restauracích. Pokud to však není pro vás, neváhejte na to odkazovat jako na průvodce nejlepšími mac a sýry v Houstonu.
