Country hudba může být pro někoho první, kdo si vzpomene na Nashville, ale pro mě je to jídlo. Konkrétně jižní klasika jako smažené „horké“ kuře. Jelikož chodím do školy v Nashvillu, mám spoustu času je všechny vyzkoušet. Pokud jste tam však jen na krátkou návštěvu, musíte jít rovnou k nejlepším z nejlepších. Zde je několik horkých míst a oblíbených položek, které zaručeně udrží vaše ústa hořící po celé dny.
1. Hattie B's Hot Chicken
Foto s laskavým svolením @nashville_eats na Instagramu
Hattie B’s je jednou z nejznámějších, a to z dobrého důvodu. Tato dvě místa mají pro každého něco, od „jižního stylu“ bez koření až po neuvěřitelně horké „Shut the Cluck up“. Nenechte se šťavnatostí jejich kuřete rozptýlit ze stran, ačkoli jídlo připravují jejich mac a sýr a hranolky. Buďte připraveni na dlouhou řadu, pokud jedete ve špičce, ale pohybuje se rychle a stojí za to.
2. Faul večírku
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
Poslední (bude otevřen), ale rozhodně v neposlední řadě. Jedno z nejnovějších smažených kuřecích horkých míst je na pódiu a je jediným místem, které nabízí jak horké kuře, tak plný bar. Co ještě potřebujete? Neubližuje, že jejich kuře má perfektní praskající kůži. A nebojte se, pro ty, kteří nezvládají teplo, nemusíte vyjít z kuchyně. Mají širokou škálu teplot, od mírných po „Poultrygeist“.
3. Prince's Hot Chicken Shack
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
Legenda říká, že původní princ se chtěl pomstít svému manželovi tím, že jeho kuře nesnesitelně zahřál. K jejímu zděšení, ale ve prospěch milovníků horkého kuřete všude, si pochutnal na pikantním kuřecím masu a bylo vyprodáno z lokality North Nashville již více než 30 let.
4. Boltonovo pikantní kuře a ryby
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
Bolton’s má dvě skvělá místa, která jsou v podnikání od roku 2000. Toto horké kuře vyniká dvojitým kořením. Před smažením se pokračuje v suchém tření a poté v druhém, aby se zajistilo, že ani na jednom místě nebude chybět koření. To má za následek popáleniny, které nenávidíte milovat, a nemůžete si pomoci, ale chcete se vrátit pro další.
5. Arnoldova venkovská kuchyně
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
Uctívané maso a tři, Arnold’s Country Kitchen servíruje některé z nejchytřejších smažených kuřat ve hře. Jejich tajemství je v tajnosti. Před smažením to jednou upečou, dají do chladu a pak znovu. Výsledek je nepopsatelně dobrý - musíte si to vyzkoušet sami. Slouží se však pouze v pondělí, takže si určitě naplánujte svůj týden a vyzkoušejte to.
6. Puckett’s Grocery and Restaurant
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
Puckett’s od padesátých let bezesporu servíruje lahodné kuře smažené na pánvi. Buďte připraveni na asi 20minutové čekání. Ze světlé strany toto čekání zajišťuje dokonale křupavou pokožku zvenčí a šťavnaté kuře uvnitř, takže se vyplatí čekat v řadě.
7. Pepperfire Hot Chicken
Foto s laskavým svolením foodnetwork.com
Pepperfire vděčí za svůj úspěch společnosti Prince’s. Zakladatel miloval Princeovo kuře natolik, že ho jedl každý den po dobu 14 let ve snaze zdokonalit svůj vlastní recept. Když to konečně udělal, otevřel Pepperfire ve východním Nashvillu a podával některé z nejšťavnatějších kuřat.
