Čínský Nový rok začne v pondělí 8. únorath, a budou oslavovány miliony lidí po celém světě. Každý čínský Nový rok představuje jedno z 12 zvířat čínského zvěrokruhu. V tomto lunárním roce to bude rok opice, což je devátý cyklus zvěrokruhu, což znamená číslo 9 jako šťastné číslo pro tento rok. Jeden z pěti prvků je také aplikován na čínský kalendář, takže rok 2016 je rokem Fire Monkey. Podle čínské tradice Fire Monkey je dobrodružný a ambiciózní, takže tady je nový a vzrušující zážitek pro nový rok.
Každý rok se lidé, kteří se rozhodnou oslavovat, scházejí u stolu s rodinou a přáteli, aby jedli „šťastné“ jídlo na Nový rok. Některá zajímavá jídla zahrnují skleněné nudle, talíř pospolitosti, pomelo, černý mech a další.
Každé jídlo má významový význam a názvy pokrmů nebo přísad jsou často homonyma slov, která odkazují na přání vyjádřená během čínského nového roku. Ať už si chcete jen vyzkoušet některé z lahodných jídelních lístků, nebo hledáte trochu štěstí ve svém životě, rozeberu 9 čínských novoročních jídel a jejich představ.
1. Ryba
Foto Jessica Liu
Číňané mají tendenci vařit ryby, aby přinesli Nový rok, protože to představuje přebytek. Věří, že pokud se jim na konci roku podařilo něco zachránit, mohou toho mít v příštím roce více. Ryba může být buď vařená, nebo vařená v páře a hlava by měla být umístěna směrem ke starším, což představuje úctu.
Význam různých druhů ryb
Sumec: znamená „rok přebytku“
Karas obecný: znamená hodně štěstí
Čínský bahenní kapr: symbolizuje přání štěstí
2. Knedlíky
Foto Jessica Liu
Čínské knedlíky jsou oblíbené jídlo, které jedí lidé po celém světě, zejména v severní Číně. Podle staré legendy představují čínské knedlíky bohatství, což znamená, že čím více knedlíků jíte během oslavy, tím více peněz budete moci v novém roce vydělat.
Některé oblíbené náplně zahrnují nakrájené krevety, ryby, mleté kuře a zeleninu. Knedlíky by měly být uspořádány do čar namísto kruhů, protože pokud jsou uspořádány do kruhu, znamená to, že váš život nikdy nikam nepůjde. Ať vám váš nový rok přinese bohatství a poklady!
jak koolovat pomoc při barvení vlasů
3. Nudle
Foto Jessica Liu
Nudle představují přání „dlouhověkosti“ v životě člověka. Délka nudlí je pro život jedlíka symbolická a jsou buď smažené nebo vařené, podávané v misce s vývarem.
4. „Lucky Fruit“
Foto s laskavým svolením teafortwosisters.blogspot.com
Určité ovoce konzumované během čínského nového roku symbolizuje plnost a bohatství. Konkrétně se říká, že mandarinky, pomeranče a pomela přinášejí štěstí díky jejich výslovnosti a psaní.
5. Jarní závitky
Foto Jessica Liu
Jarní závitky jsou jídlo oblíbené zejména ve východní Číně a představují přání prosperity. Jedná se o váleček ve tvaru válce naplněný zeleninou, masem nebo něčím sladkým. Náplně jsou zabaleny do těsta a poté smažené do křupavé zlaté dokonalosti.
6. Celé kuře
Foto Jessica Liu
Jíst celé kuře zajišťuje, že se každému splní jeho přání a že bude mít dobré zdraví. Musíte si pamatovat, že kuře je celé - nejen prsa nebo křídla. Celistvost kuřete slouží k představení hojnosti.
7. Abalone
Foto Jessica Liu
Toto jídlo je tradiční čínské jídlo Hakka, které představuje štěstí. Tradičně se mezi rodinami Hakky podává patnáctý den čínského nového roku u příležitosti konce dovolené, nyní se však podává kdykoli během patnáctidenního období.
8. Mořská okurka
Foto Jessica Liu
Jíst jídlo s mořskými okurkami je pro novou rodinu nesmírně šťastné a má také mnoho zdravotních výhod. Mořská okurka se v čínštině vyslovuje jako „haishen“, což zní jako „sheng“, čínské slovo pro „rodit“. To symbolizuje, že v průběhu roku může být rodině požehnáno novorozenec.
9. Mořské plody s ořechy
Foto Jessica Liu
Toto jídlo je nabité několika symbolickými přísadami, včetně krevet, mušlí a kešu oříšků. O krevetách se říká, že přinášejí štěstí a štěstí, zatímco lastury symbolizují nové příležitosti nebo otevírání nových obzorů. Kešu oříšky ve tvaru prastaré čínské zlaté tyčinky symbolizují zlato nebo peníze a přinášejí do nového roku prosperitu a štěstí.
