Ačkoli je extrémně kyselý a často se nejedí sám, citron je důležitou součástí našeho života. Má řadu různých použití, od příchutí v potravinách až po péči o pleť. Přemýšleli jste ale někdy nad tím, zda byste mohli jíst i citronové slupky, které obvykle likvidujete? Pokud jste nikdy neuvažovali o záchraně slupky citronu, měli byste o tom opravdu začít přemýšlet.
Mohou se jíst?
Jocelyn Hsu
Můžete jíst citronovou kůru? Především ano, je bezpečné jíst citronové slupky . Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, takže jsou prospěšné pro vaše zdraví.
Měli byste však vzít v úvahu, že mohou být pokryty insekticidy, pesticidy nebo ochranným voskovým povlakem, proto byste je měli před jídlem důkladně umýt. Můžete si koupit organické citrony, abyste se tomuto problému vůbec vyhnuli. Další je, že mají vysoké množství oxalátů , takže pokud máte sklon k ledvinovým nebo žlučníkovým kamenům, měli byste se jich vyvarovat.
Kdy mohou být konzumovány?
Savannah Carterová
Nejběžnější způsob konzumace citronových slupek je vaření, které obsahuje citronovou kůru . Zest jsou malé kousky slupek, které se používají k ochucení jídla, a citronovou šťávu otřete třením kůry o struhadlo. Citronovou kůru lze dát do sladkých i slaných jídel, což ukazuje, jak jsou citrónové kůry všestranné.
Je také běžné, že se citrony používají v čajích. Citronové slupky mohou vašemu oblíbenému čaji přidat punc chuti. Poté, co je usušíte, můžete je nakapat do šálku čaje a přidat tak citrusovou příchuť.
Nakonec můžete udělat kandované citronové slupky . Poté, co je uvaríte a necháte sedět ve vodě s nasyceným cukrem, hned budete mít kandované citronové slupky. Mohou být konzumovány samostatně nebo použity jako ozdoba na pečivo.
Pokud budete mít na paměti několik zdravotních problémů, můžete do vaření a stravy snadno přidat citrónové kůry. Nyní, když víte více o citronových slupkách, nebojte se přidat do své stravy něco nového a přijměte citrusovou chuť!
