Jíst bez lepku se stalo oblíbeným nejen pro lidi s celiakií, ale také pro dietery, kteří doufají, že se vzdají pšenice a dalších sacharidových produktů. Bezlepkové dezerty a chleby jsou často urážené, protože mohou být drobivé, bez chuti nebo těžké na sódu bikarbónu, aby nahradily tradiční mouku. S obchody jako Rose’s Bakery v Evanstonu, stejně jako bezpočet Recepty GF při uspokojení poptávky je jasné, že určité vylepšení mohou dokončit recept bez pšenice dlouhou cestou. Doporučená fotografie je talíř cookies GF. Docela identické s běžnou moukou, hm?
S několika dalšími přísadami k receptu na čokoládu s čokoládovými sušenkami - včetně a vyměnit xanthanové gumy s želatinou - konkurenční sušenky ve verzi GF vyrobené z univerzální mouky. Porovnejte tyto dva recepty a zjistěte, která mouka se vám líbí lépe, nebo jděte na GF, pokud milujete ten život bez pšenice.
Snadný
Čas přípravy: 10 minut na dávku
Čas na vaření: 8-12 minut, nebo do hnědé barvy na okrajích
Celkový čas: 18-22 minut na dávku
Porce: 2 tucty cookies na dávku
Foto Katherine Richter
nejlepší místa k jídlu ve Fort Worth v Texasu
Složení (bez lepku):
1 špejle nesoleného másla, změkčené
3/4 šálku světle hnědého cukru
1 velké vejce
1-1 / 4 šálku univerzální mouky
1 šálek polosladkých čokoládových lupínků
Foto Katherine Richter
jak vypadá 1 šálek brokolice
Složení (bezlepkový):
1 tyčinku másla
1/2 šálku hnědého cukru, pevně zabalené
1/4 šálku cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1/2 čajové lžičky soli
1 velké vejce
1-1 / 3 šálky bezlepkové víceúčelové mouky
2 čajové lžičky želatinového prášku
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1 šálek polosladkých čokoládových lupínků
Instrukce (bez lepku) - převzato z Král Artuš mouka :
1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
2. Máslo, vejce a cukr smíchejte, dokud se úplně nespojí.
Foto Katherine Richter
3. Míchejte mouku a pak čokoládové lupínky, dokud se nespojí.
Foto Katherine Richter
4. Nakládejte do kopců na nenamazané listy cookie.
Foto Katherine Richter
má víno na vaření alkohol?
5. Pečte asi 10-12 minut. Před vyjmutím nechejte sušenky na plechech 5 minut vychladnout. Během této doby se soubory cookie budou vařit na listech.
Foto Katherine Richter
Instrukce (bezlepkový)- převzato z Baker Bettie :
1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
2. Máslo, cukry, vanilku, vejce a sůl vyšlehejte do nadýchaného stavu. Ujistěte se, že je vše dobře kombinováno.
arašídové máslo musí být v chladu
Foto Katherine Richter
3. Mouku, želatinový prášek, prášek do pečiva a sódu smícháme v samostatné misce.
Foto Katherine Richter
nejlepší způsob, jak snížit malý meloun
4. Do máslové směsi vmíchejte suché přísady a poté je přimíchejte do čokoládových lupínků. Oškrábejte dno a boky misky, abyste zajistili, že je vše smícháno.
Foto Katherine Richter
5. Misku zakryjte a nechte 1 hodinu v chladničce nebo až 2 dny.
6. Naberte hromady těsta na vymastené plechy. Mezi cookies nechte prostor, aby se mohly šířit.
Foto Katherine Richter
7. Pečte sušenky po dobu 9 až 11 minut, nebo do zlatova. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut odpočívat na plechech. Nechte řádnou dobu vychladnout a pak si ji užijte.
Foto Katherine Richter
Které se vám líbily lépe? Dejte nám vědět v komentářích!
Více cookies prosím!
- Žvýkací červené sametové sušenky
- Soubory cookie Cinco de Mayo
- Cookies bez arašídového másla
