Med je jedním z největších pokladů světa. Se spoustou výhody zdraví a nekonečné odrůdy, stačí použít jako preferované sladidlo a díky granulovanému cukru se stane nešťastnou motykou. Tento zlatý nektar je ještě lepší, když je koupen místně, a lidé jej běžně používají v naději, že sníží své sezónní alergie.
Myšlenka je, protože med je vyroben z místního pylu, jeho konzumace pomůže zmírnit příznaky budování imunity - skoro jako vakcína. Tím, že se v zásadě vystavíte tomu, co vyvolává vaše alergie, budete na ně méně citliví a tolerantnější.
Je smutné, že neexistují žádné významné nálezy, které by toto tvrzení opravňovaly. Byly provedeny studie , ale ukazují, že místní med nemá příliš velký vliv na příznaky sezónní alergie. Ve skutečnosti má téměř stejný dopad jako konzumace komerčního medu.
Foto: Nadia Alayoubi
Včely ve skutečnosti vyrábějí med primárně z nektaru, přičemž pyl je náhodným doplňkem neseným nohama. Toto náhodné množství, i když je schopné opylovat květiny, nepřináší nic moc, pokud jde o přínosy pro zdraví. Vypadá to, že to nakonec přispívá k drsné struktuře.
Zajímavější však je, že pyl nacházející se v medu, i když je minimální, není stejný druh medu, který způsobí, že se dostanete do kýchacích záchvatů. Včely se při výrobě medu spoléhají na kvetoucí rostliny, které produkují pyl, který je příliš velký na to, aby nás podráždil. Spíše jsme ovlivněni rostliny opylované větrem , včetně javoru, dubu, trav a plevele. Jak fouká vítr, tyto drobné specifikace se dostanou do našich nosních průchodů a rozpoutají vztek alergie. Nepodceňujte sílu drobného pylu.
GIF s laskavým svolením giphy.com
Ve velkém schématu věcí byste neměli přestat kupovat místní med. I když je dražší, platí za kvalitu, kterou v těch roztomilých lahvích ve tvaru medvěda z běžného obchodu s potravinami prostě nenajdete. Pamatujte: bez ohledu na to, jak je váš med z pylu drsný, vašim alergiím nepomůže.
co je náhradou za vanilkový extrakt
