Množství spotřebované vody každý den Američany je ohromující - přes 410 miliard galonů . Nemohu to ani dát do srozumitelného množství, jen vím, že 410 miliard galonů je hovno tuny vody.
Foto s laskavým svolením Google
Ani Google to pro nás nedokáže vyřešit.
Jako Američanů je pro nás velmi těžké pochopit život bez přístupu k čisté vodě. Představte si, že zapnete svůj faucet a dojde vám špinavá voda, nebo možná vůbec žádná. Přístup k čisté vodě - a mnoho toho je ve Spojených státech očekávání a často si dvakrát nemyslíme, kolik vody spotřebujeme.
Proč je to tak velkévodaspotřeba čisté hmoty? Spotřeba tak velkého množství vody má svou daň na životním prostředí, našich peněženkách a nakonec i naše budoucnost .
Globální spotřeba vody je směšný , ale co je více šokující, je nerovná spotřeba vody globálně - a kde každá země dostane vodu.
Foto s laskavým svolením un.org
Například v Nizozemsku 95% jejich spotřeby vodní stopy pochází ze zahraničí . Ale například v Paraguayi a Indii pouze 3% jejich národní vodní stopy pochází ze zahraničí . Ale vnější spotřeba vody nemusí být nutně špatná věc. Co se však týká, je průměrná vodní stopa každé země.
Američané mají největší vodní stopu na planetě, ale to by pro vás nemělo být žádným překvapením. Typický Američan spotřebuje asi 1157 galonů vody na osobu denně .
Jemen má jednu z nejmenších vodních stop jednotlivce, as průměrný Jemenský spotřebuje jen asi 108 galonů na osobu a den . Co k čertu, Amerika?
Gif s laskavým svolením giphy.com
Tak jak spotřebujeme každý přes 410 miliard galonů vody. Singl. Den? A proč na tom záleží?
Studna, 80% z těchto 410 miliard galonů vody se používá na výrobu, přepravu a spotřebu potravin , což si zjevně vybírá daň na životním prostředí.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Existují však dobré zprávy. Naše generace má sílu předefinovat budoucnost potravin, a tím i budoucnost našeho životního prostředí.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Takže kromě zemědělství, jak průměrný Američan spotřebuje více než tisíc litrů vody denně. Protože ve skutečnosti jsem údajně vypil jen osm 6-oz. sklenice vody denně, že?
Gif s laskavým svolením giphy.com
K dispozici je sprchování, mytí nádobí, splachování toalet, mytí rukou a čištění zubů. Ale to rovná se méně než 1/3 vody, kterou konzumujeme každý den . Zbytek vody? Jídlo.
Foto s laskavým svolením temp.waterfootprint.org
Ale jak? Všechno spadá do oblasti „virtuální vody“ nebo použití skryté vody. Většina „virtuální vody“ pochází z výroby potravin. Plodiny samozřejmě nemohou růst bez vody, a proto za to odpovídá zemědělství ve Spojených státech 80% veškeré vody spotřebované v této zemi. Whhhhaaat ?
Nepřesvědčený? Podívejme se na množství vody, které vznikne při výrobě jednoho hamburgeru.
Foto s laskavým svolením foodandwine.hu
1/3 libry hovězí placičky vyžaduje 6 60 galonů vody , tři plátky slaniny vyžadují 108 galonů a jeden plátek sýr vyžaduje 40 g Pojďme . Jeden buchta vyžaduje 22 galonů , dva plátky rajče vyžadují jeden galon vody a dokonce i jeden list salát vezme tři šálky vody .
A nezapomeňte na hranolky. To bude dalších šest galonů . Máš žízeň? Opláchněte si hamburger sodou a to je dalších 46 galonů vody .
Gif s laskavým svolením giphy.com
To je 883 galonů vody spotřebované v jedno jídlo . Pamatujte, že průměrný Jemenský spotřebuje jen asi 108 galonů na osobu a den.
Hovězí karbanátek používá 660 galonů vody, zatímco zbytek ingrediencí činí celkem 223 galonů - stále je to sračka vody, ale ani zdaleka se nevyrovná množství vody potřebné k výrobě hovězího masa. Ačkoli hamburger pravděpodobně není vaším typickým obědem, je stále důležité porozumět vodní stopě masa, zejména hovězího.
Je jasné, že maso a mléčné výrobky vyžadují podstatně větší množství vody než obilí a zelenina. Ale proč?
Vodní stopa v litrech, foto s laskavým svolením printage.wordpress.com
Jedna libra hovězího masa vyžaduje asi 1 800 galonů vody . 1 800 galonů vody. Ale proč nebo jak to trvá že hodně vody na výrobu hovězího masa? Nejprve se zamyslíme nad potravinami, které skot jedí.
Ve Spojených státech, více než 80% hovězího dobytka je chováno „konvenčně“ což znamená, že jedí na travnatých pastvinách asi 13 měsíců. Potom se dobytek přemístí do krmných míst, kde stráví tři až šest měsíců konzumací kukuřice a sóji.
A Hádej co. To na výrobu potřebuje 147 galonů vody jedna libra kukuřice , a hovězí dobytek může jíst na krmné ploše přes 1 000 liber krmiva. Takže to je sakra spousta využití vody z jejich jídla.
K vodní stopě však přispívá nejen jídlo a pití skotu. Přemýšlejte o množství vody, které je potřeba k pěstování trávy pro pastvu. Navíc voda potřebná k čištění, zpracování a přepravující. Tak. Hodně. Voda.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Vraťme se ale na chvíli. Protože maso samozřejmě není jediným jídlem, které vyžaduje hodně vody. Překvapivě káva vyžaduje lottt z vody - 2 496 galonů vody na výrobu jedna libra kávy .
Gif s laskavým svolením giphy.com
Zelenina, ovoce, zrna a fazole vyžadují k růstu vodu - duh. Zvířata, která jíte, například dobytek, prasata a kuřata, potřebují jídlo, které vyžaduje vodu. Dává tedy smysl, že zemědělský průmysl nasává tolik naší vody - buď přímo jíte zeleninu, která vyžaduje vodu, nebo vaše jídlo jí zeleninu, která vyžaduje vodu.
Foto s laskavým svolením businessinsider.com
Teď nemohu mluvit o šílené spotřebě vody v této zemi, aniž bych hovořil o suchu Kalifornie.
Kalifornie produkuje více potravin než kterýkoli jiný stát , od mléka po hovězí maso, ořechy k výrobě. A samozřejmě jde o obrovský úbytek jeho zdrojů. A protože Kalifornie je v strašném historickém suchu, její zemědělský sektor používá a velké množství zásob vody na jihozápad, nejen zásobování Kalifornie .
kolik kalorií v rolích tuňáka avokáda
Gif s laskavým svolením giphy.com
Kalifornie tedy nejen roste a vyrábí nejvíce potravin na celostátní úrovni, ale také tyto potraviny přepravuje po celé zemi. A přeprava potravin vyžaduje velké množství zdrojů, samozřejmě včetně vody.
Hádej co. Benzín, že to ujetí jedné míle trvá asi 3/4 litrů vody . Whhhhatttttttt . Ano, 3/4 galony vody pro každého. singl. míle. Jak? No to potřebuje přibližně 1 - 2,5 galonu vody k doladění jednoho galonu benzínu .
Gif s laskavým svolením giphy.com
Takže ten kalifornský pomeranč, který jíte, musel řídit Všechno po celé zemi, aby se dostal do vašeho obchodu s potravinami a poté do vaší kuchyně. Nejste jen konzumovat pomeranč - spotřebujete více než 14 litrů vody, v závislosti na tom, kde žijete ve Spojených státech.
Gif s laskavým svolením giphy.com
To by mohlo být zřejmé, ale s využitím více než 410 miliard galonů vody každý den je špatný. Musíme tedy přehodnotit, jak přemýšlíme o naší spotřebě vody. Abychom skutečně šetřili vodu, musíme udělat víc než jen nechat ji „měkkou“. Musíme chránit všechny aspekty našeho života, včetně našich nákupních, přepravních a stravovacích návyků. Ale teď se zaměřme na jídlo.
Jak může vy rozumně snížit svoji vodní stopu ve vztahu k jídlu? Prvním krokem je samozřejmě povědomí. Je důležité pochopit, odkud vaše jídlo pochází a jak se vyrábí. Nejúčinnějším a nejzřejmějším způsobem, jak snížit vodní stopu, je změna vaší stravy. Ale jakým způsobem?
Foto s laskavým svolením greenmonday.org
Přestaňte jíst maso. Je to jednoduché a doufejme, že docela zřejmé. Pokud ale nejste připraveni přejít na vegetariánství, zkuste každý týden jíst méně masa. jestli ty jděte bez masa, dokonce i jen jeden den v týdnu výrazně snížíte svou týdenní spotřebu vody .
Jezte produkty. Lidé, kteří jedí hodně vysoce zpracovaných potravin, jako jsou cukrovinky, hranolky a jídla v mikrovlnné troubě, používají více vody než lidé, kteří konzumují nezpracované potraviny , jako je čerstvé ovoce a zelenina.
Pytel bramborových lupínků, například vyžaduje mnohem více vody než běžný brambor . Přemýšlejte o tom. Nejprve musíte pěstovat brambory, poté brambory očistit (a strojní zařízení), vyrobit kuchyňský olej pro hluboké smažení, vyrobit obaly a další. To vyžaduje tak mnohem více úsilí (a lidské síly), a jako výsledek tak mnohem více vody.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Ale nejezte jen žádné produkty. Jezte místní ovoce a zeleninu, která sníží vodu potřebnou pro přepravu plus emise uhlíku. A budete podporovat svou místní komunitu. Výhra-výhra-výhra.
Samozřejmě, pokud žijete na suchých, méně orných místech, jako je Texas, Arizona nebo Gruzie, je těžší jíst místní. Snažte se tedy jíst co nejvíce na místní úrovni a přizpůsobte svoji stravu svému prostředí.
Čím více masa, mléčných výrobků a zpracovaných potravin konzumujeme, tím více vody konzumujeme. Jednoduchý. Začněte tedy činit environmentálně odpovědná rozhodnutí.
